Province de Kahramanmaraş

La province de Kahramanmaraş (en turc: Kahramanmaraş ili ) est une province de Turquie. Sa capitale provinciale est la ville de Kahramanmaraş, le code de la route est 46.

Sommaire

• 1 Géographie
• 2 districts
• 3 Santé
• 4 Économie
• 5 Éducation
• 6 Cuisine
• 7 Voir aussi
• 8 Références
• 9 Liens externes

Géographie

Kahramanmaraş est traversé par la ligne nord-est d'égale latitude et longitude.

Districts

La province de Kahramanmaraş est divisée en 10 districts (İlçe):

• Kahramanmaraş (district central, bientôt divisé en Dulkadiroğlu et Onikişubat)
• Afşin
• Andırın
• Çağlayancerit
• Ekinözü
• Elbistan
• Göksun
• Nurhak
• Pazarcık
• Türkoğlu

Santé

La pollution de l'air en Turquie est un problème chronique ici, en partie à cause du charbon Centrales électriques d'Afşin-Elbistan.

Économie

Kahramanmaraş a toujours été célèbre pour son or. L'industrie textile est relativement nouvelle et principalement machinée.

Éducation

L'Université Kahramanmaraş Sütçü İmam est une université récemment fondée qui fournit des sciences sociales, linguistiques et techniques ainsi que l'enseignement médical.

Cuisine

La spécialité culinaire la plus connue de la province est le Dondurma, également appelé "glace Maraş", disponible dans les glaciers spécialisés de toute la Turquie. La crème glacée a une consistance élastique et est servie avec un couteau et une fourchette, souvent accompagnée d'une tranche de baklava. Il fond dans la bouche pendant qu'il est mâché, avec une consistance similaire à celle du bubble-gum.

Les poivrons rouges de Maraş (appelés «kırmızı biber») sont également bien connus pour leur arôme, leur teneur en vitamine C et leur chaleur modérée. Le poivre de Maraş est différent des piments d'Extrême-Orient car il est séché avec le soutien des enquêtes scientifiques et des universités, qui ne contient ni aflatoxine ni maladie.