Votre fête de Thanksgiving pourrait être meilleure pour vous que vous ne le pensez

À cette période de l'année, vous verrez sûrement des articles indiquant les calories de votre repas de Thanksgiving ou la quantité d'exercice que vous devez faire pour brûler le festin. Oubliez tout ça. Au lieu de cela, nous aimerions souligner les avantages potentiels de votre dîner des Fêtes, ainsi que des moyens simples de créer un équilibre plus sain dans votre assiette, afin que vous puissiez vous sentir bien dans ce que vous mettez dans votre corps et vous concentrer sur l'appréciation de votre nourriture et l'entreprise. Ci-dessous, les points forts nutritionnels de cinq plats traditionnels.

Une portion de trois onces de poitrine de dinde sans peau peut fournir 25 grammes de protéines maigres, ainsi que des vitamines B et des minéraux, y compris une quantité importante de sélénium, qui agit comme antioxydant. La Turquie fournit également de plus petites quantités de zinc, de magnésium et de potassium; pas de glucides; et juste quelques grammes de matières grasses.

Ces magnifiques légumes-racines sont des puissants antioxydants. Ils regorgent également de vitamines A et C de soutien immunitaire et fournissent des vitamines B énergisantes, du potassium (qui aide à réguler la tension artérielle) et du manganèse, un minéral qui aide à produire du collagène et à promouvoir la santé de la peau et des os. Les composés anti-inflammatoires des patates douces aident à lutter contre les maladies chroniques, notamment le diabète de type 2, les maladies cardiaques et le cancer. Et leur apport en fibres en fait un amidon à combustion lente qui n'augmentera pas les taux de sucre dans le sang et d'insuline.

Ce membre de la famille des légumes crucifères (qui comprend également le chou-fleur, le chou frisé, le brocoli, le chou et le chou vert) verts) est une source puissante de composés anti-inflammatoires et d'antioxydants. Les choux de Bruxelles sont également une excellente source de vitamine C pour le soutien immunitaire, de vitamine K pour la santé des os et de fibres pour soutenir la santé digestive. Les substances naturelles de ce légume agissent comme des «détoxifiants» en aidant à désactiver les produits chimiques potentiellement nocifs, ou en les évacuant plus rapidement du corps.

Vous avez probablement entendu dire que les canneberges aident à prévenir les infections des voies urinaires. D'autres études suggèrent que la consommation de cette magnifique baie peut aider à réduire le risque de certains cancers, ainsi que la perte de vision liée à l'âge; et réduire le LDL («mauvais» cholestérol) et augmenter le HDL (le «bon» cholestérol). Les canneberges protègent également la santé bucco-dentaire en empêchant les bactéries de s'accrocher aux dents.

Une demi-tasse de purée de citrouille contient près de 400% de l'objectif quotidien recommandé en vitamine A. Ce nutriment clé, qui agit comme une cellule- antioxydant protecteur, soutient l'immunité, ainsi que la santé des poumons, des yeux et de la peau; et il a été démontré qu'elle protège du déclin cognitif. La citrouille fournit également de la vitamine K, de la vitamine C, du potassium et des fibres qui renforcent les os.