Votre alimentation peut être à l'origine de vos infections des voies urinaires

Les infections des voies urinaires (IVU) difficiles à traiter et résistantes aux antibiotiques sont en augmentation. Maintenant, dans une nouvelle étude sur l'urine humaine publiée dans le Journal of Biological Chemistry, les chercheurs disent avoir découvert pourquoi certaines personnes sont plus sujettes que d'autres aux infections. Curieusement, le régime alimentaire peut avoir quelque chose à voir avec cela.

Au début d'une infection, les cellules produisent une protéine appelée sidérocaline qui bloque la croissance bactérienne, y compris la croissance d'E. Coli qui provoque souvent des infections urinaires, dit Jeffrey P Henderson, MD, PhD, professeur adjoint de médecine à la Washington University School of Medicine à St. Louis et auteur principal de l'étude. (Il le fait en éloignant le fer des bactéries, qui en ont besoin pour prospérer.) Les chercheurs voulaient voir comment la protéine fonctionnait différemment dans divers échantillons d'urine pour limiter la croissance d'E. Coli, ils ont donc analysé l'urine d'environ 50 hommes et femmes.

«Nous avons constaté, à notre grande surprise, qu'il y avait un très large éventail entre les individus et à quel point cette protéine fonctionnait bien, juste en fonction de la composition urinaire de cette personne», dit Henderson.

Deux facteurs communs sont apparus dans l'urine qui avait une meilleure capacité à résister à la croissance bactérienne: elle avait un pH élevé - un qui est plus alcalin, en d'autres termes - et des niveaux plus élevés de certains métabolites formés par les microbes intestinaux. Ce métabolite n'est pas fabriqué à partir de cellules humaines, dit Henderson; ils proviennent plutôt de l'alimentation ou sont métabolisés par des cellules bactériennes à partir de sources alimentaires. «On dirait que cette protéine qui fait partie de votre système immunitaire est capable d’utiliser des métabolites dans l’alimentation pour retenir le fer et le maintenir à l’écart des bactéries pathogènes», déclare Henderson. Chez certaines personnes, ce système est très bien configuré, dit-il, mais chez ceux qui ont des infections urinaires récurrentes, cela ne semble pas fonctionner aussi bien.

Les médecins savent déjà comment augmenter le pH urinaire avec des choses comme les suppléments de calcium et les agents alcalinisants sont déjà utilisés au Royaume-Uni comme traitements contre les infections urinaires en vente libre, dit Henderson. Savoir comment encourager les métabolites est plus délicat. Les molécules proviennent de composés phénoliques ou aromatiques, dit Henderson, et les sources alimentaires robustes comprennent celles que nous entendons le plus souvent être riches en antioxydants: café, thé, baies colorées, vin rouge et chocolat noir.

Et oui: les canneberges sont également connues pour produire des arômes urinaires, ce qui explique peut-être pourquoi les produits à base de canneberge sont si souvent utilisés comme remèdes contre les infections urinaires, dit Henderson. «Cela suggère que la raison pour laquelle ce n'est peut-être pas plus efficace est que les gens ont besoin à la fois de canneberges et d'un pH urinaire plus élevé, ou ils ont besoin de canneberges et d'habitants appropriés de leur intestin, ou de la bonne composition de microbiome dans leur intestin, pour la partie canneberge. pour fonctionner correctement. »

Un traitement sans antibiotiques serait une aubaine, mais c'est probablement une approche à plusieurs volets et pour l'instant, des recherches supplémentaires sont nécessaires. "Il nous reste encore quelques détails à régler avant de savoir exactement comment procéder."