Oui, il est possible d'avoir trop de caféine (et ce sont les symptômes de surdose de caféine à rechercher)

Cette semaine, un juge au Royaume-Uni a ordonné à l'Université de Northumbria de payer une amende de 502 000 $ pour un incident effrayant survenu à l'école au printemps 2015: au cours d'une expérience en sciences du sport qui a mal tourné, deux étudiants ont pris une surdose de caféine après avoir été accidentellement donné une dose 100 fois plus forte que ce que les chercheurs avaient prévu.

Plutôt que 0,3 gramme de caféine en poudre, Alex Rossetta et Luke Parkin ont chacun consommé 30 grammes de caféine en poudre, ce qui équivaut à boire 300 tasses de café. Les étudiants ont été transportés en soins intensifs pour un traitement de dialyse. Selon le radiodiffuseur britannique ITV, leurs effets secondaires comprenaient des battements cardiaques rapides, des tremblements, des étourdissements et une vision floue.

Heureusement, Rosetta et Parkin se sont complètement rétablis depuis, bien que le Telegraph ait rapporté avoir perdu plus de 20 livres, et Rosetta a connu une perte de mémoire à court terme. L'université s'est excusée pour l'erreur qui aurait pu les tuer tous les deux: `` Toutes les mesures correctives ont été mises en place à la suite d'un examen approfondi des pratiques et des procédures afin d'éviter toute répétition de ce qui s'est passé en mars 2015 '', a déclaré un porte-parole de l'école à Health. .

Les incidents de surdose de caféine mettant la vie en danger sont heureusement extrêmement rares, déclare Maggie Sweeney, PhD, chercheuse postdoctorale à la Johns Hopkins University School of Medicine qui étudie la caféine.

' Il serait très difficile d'obtenir une dose mortelle de caféine en consommant du café », explique-t-elle. «a en quelque sorte des mesures préventives car il est difficile de consommer ce volume de liquide.»

Consommer jusqu'à 400 mg de caféine par jour est considéré comme sûr pour la plupart des adultes, dit Sweeney. C'est à peu près la quantité trouvée dans quatre tasses de café infusé. Mais lorsque vous en faites trop et que vous consommez plus de caféine que votre corps ne peut en supporter, vous pouvez commencer à ressentir `` certains des effets négatifs de l'intoxication à la caféine '', dit-elle.

Les symptômes d'une surdose de caféine peuvent inclure de l'agitation, nervosité, excitation, rougeur du visage, insomnie, arythmie cardiaque (ou rythme cardiaque irrégulier), contractions musculaires, irritabilité, problèmes gastro-intestinaux et flux de pensées et de discours décousus.

Alors, combien de caféine est trop?

La limite varie d'une personne à l'autre, dit Sweeney. «Vous vous attendez normalement à une dose supérieure à 500 mg. Mais il existe de grandes différences individuelles en termes de sensibilité, en raison des différences dans les vitesses de métabolisation ou de dégradation de la caféine par notre corps », explique Sweeney.

Et si vous prenez de la caféine avec des injections d'énergie (un coup a environ 200 mg), ou du café avec de la poudre de caféine ajoutée (oui, c'est une chose), il est plus facile de surdoser. «Là où cela devient plus difficile, c'est lorsqu'il y a une concentration plus élevée de caféine par once liquide», dit Sweeney.

«En termes d'événements indésirables graves liés à la caféine, d'une personne perdant la vie ou hospitalisée, ils «sont encore relativement rares», dit Sweeney. «Mais en termes d'incidents aux urgences impliquant des boissons énergisantes, c'est quelque chose qui a augmenté à mesure que les boissons énergisantes sont devenues plus populaires.»

À emporter: Continuez à profiter des bienfaits pour la santé et du bourdonnement de votre joe du matin. Mais évitez peut-être les boissons énergisantes et les boissons au café extrêmes et évitez définitivement la poudre de caféine, contre laquelle la FDA a fermement mis en garde.