Pourquoi vous n'avez vraiment pas besoin de vous soucier de toutes les calories pour Thanksgiving

Au cours de la semaine précédant Thanksgiving, il est facile de se plonger dans des recettes de plats d'accompagnement sains, des conseils pour éviter la prise de poids pendant les fêtes et des entraînements avant la dinde qui font de la place pour une part supplémentaire de tarte. Mais pour certaines personnes, toute cette élaboration de stratégies aspire la joie d'une journée censée être consacrée à célébrer la gratitude avec leurs proches sur beaucoup de plats délicieux.

"Je le dis tout le temps aux gens, si vous" Re hâte de Thanksgiving, ou toute autre expérience culinaire pour une occasion spéciale, faites tout votre possible. Mangez ce que vous voulez. Puis remontez sur le cheval », déclare Liz Weinandy, RD, nutritionniste au Wexner Medical Center de l'Ohio State University. "Mais pour beaucoup de gens, c'est plus facile à dire qu'à faire parce qu'ils craignent qu'un repas fasse tout ou casse tout."

Un seul repas délicieux - même une journée entière de repas riche en calories - est "absolument ne va pas détruire le métabolisme de qui que ce soit, lui faire prendre un poids considérable ou ruiner ses objectifs à long terme », déclare Weinandy. Pour prendre un poids notable, vous devez consommer en permanence plus de calories que votre corps ne peut en brûler sur plusieurs jours.

Prenons une personne qui consomme 2000 calories par jour et maintient son poids », Dit Weinandy. «Disons qu'elle mange 5 000 calories à Thanksgiving. Son corps va devoir stocker 3000 calories supplémentaires car il ne peut pas les brûler. Mais elle ne gagnera même pas une livre entière. (Une livre de graisse équivaut à 3500 calories.) La quantité de poids qu'elle prendra ne vaut tout simplement pas la peine d'être angoissée, surtout au détriment de la fête, dit Weinandy. De plus, elle brûlera toutes ces calories dans les jours à venir, en reprenant ses habitudes alimentaires régulières et sa routine d'entraînement.

Craig Primack, MD, spécialiste en médecine de l'obésité au Scottsdale Weight Loss Centre à L'Arizona convient qu'un seul gros repas n'est pas suffisant pour provoquer une différence physique notable ou une fluctuation de poids. Pourriez-vous ressentir les effets d'un dîner gras et sucré des Fêtes d'une autre manière? Sûr. «Vous vous sentirez probablement gonflé, légèrement déshydraté si vous consommez des boissons alcoolisées et potentiellement mal à l'aise», déclare le Dr Primack. «Mais les gens le savent.»

Ce qui compte vraiment, dit le Dr Primack, c'est la façon dont Thanksgiving influence votre comportement dans les jours suivants. «Cela vaut la peine de garder à l'esprit que vous allez dans un week-end de quatre jours plein de restes», dit-il. `` Et quatre jours à manger hors des sentiers battus peuvent certainement avoir des conséquences, comme une prise de poids ou la déconnexion de toutes vos bonnes habitudes saines. Il s'agit d'une vue d'ensemble, pas d'un seul repas. »

« Remplacer la fameuse purée crémeuse au beurre de grand-mère par de la purée de chou-fleur semble être une idée fantastique! ne dit personne. Donc, au lieu de faire des sacrifices culinaires cette année, essayez cette approche moins restrictive et plus équilibrée:

Première étape: prenez la décision consciente de faire une pause sur vos façons axées sur la santé de profiter réellement du dîner de Thanksgiving, puis appuyez sur rejouez une fois la nuit terminée. "Cela peut sembler totalement idiot, mais vous pouvez même vous dire ceci à voix haute ou le dire dans votre tête avant les vacances", dit Weinandy.

Dans les heures précédant l'événement principal, mangez normalement, en commençant par un petit-déjeuner riche en protéines au réveil. `` Je n'aime pas quand les gens ont la mentalité de: '' Oh, je devrais attendre le grand dîner plus tard et ne pas manger toute la journée '', dit Weinandy. «En faisant cela, vous jouez déjà à des jeux d'esprit avec vous-même et vous mettez un accent malsain sur la nourriture et les calories.»

Tout au long de votre rassemblement, mangez en pleine conscience et savourez chaque bouchée. Donnez-vous la permission de vous imprégner de l'instant, des gens, de la nourriture, des saveurs. «Si vous ne mangez pas consciemment et n'en ressentez pas le plaisir, vous passez à côté de l'essentiel», dit Weinandy. «Et quand vous mangez consciemment, vous ne mangez souvent même pas autant que vous vous attendez.»

Plus tard, utilisez votre coma alimentaire à votre avantage. «Mon conseil numéro un pour se remettre sur les rails le lendemain serait de passer une bonne nuit de sommeil», déclare le Dr Primack. «Une mauvaise nuit de sommeil peut augmenter l'appétit, vous empêcher de vous enregistrer lorsque vous vous sentez rassasié et ralentir votre métabolisme. Et vous vous sentez léthargique et moins motivé à vous lever et à faire de l'activité physique. Alors évanouissez-vous tôt le soir de Thanksgiving, pour qu'il vous soit plus facile de reprendre votre jeu A sain le vendredi.

Weinandy recommande également de boire un grand verre d'eau ou deux au réveil le lendemain matin pour faciliter la digestion, réhydrater votre corps et relancer votre métabolisme. «Et ne sautez pas le petit-déjeuner le lendemain non plus», dit-elle. "Vous ne devriez jamais avoir l'impression de devoir compenser ces calories supplémentaires en les éliminant à un autre moment."

Vous pouvez également envisager d'éviter une frénésie alimentaire d'une semaine en éliminant les restes. «Je dis à mes patients d'acheter des contenants jetables pour que vous puissiez envoyer les restes à la maison avec les invités», explique le Dr Primack. (Essayez ces récipients en plastique étanches de DuraHome.)

Et programmez certains de vos entraînements préférés pour la semaine après Thanksgiving, afin d'avoir un plan de jeu d'exercice en tête et sur le calendrier, ajoute-t-il. Vous serez de retour en selle en un rien de temps.