Pourquoi les bols à smoothie sont la meilleure chose que vous puissiez faire avec un mélangeur

Vous avez probablement vu des «bols à smoothie» comme celui ci-dessus apparaître partout dans vos flux Pinterest ou Instagram. Cette nouvelle tendance délicieuse offre le meilleur des deux mondes: vous obtenez la commodité, le goût et la texture d'un smoothie, mais un bol est encore plus copieux qu'une boisson mélangée traditionnelle.

Bien que les smoothies soient pratiques et façon saine de remplacer un repas sur le pouce, des recherches ont montré que les formes liquides de fruits peuvent être moins satisfaisantes que les aliments entiers. Avec un bol de smoothie, en plus de mélanger des superaliments, vous ajoutez également des fruits, des noix, des graines ou des céréales sur le dessus. Vous avez donc aussi quelque chose à mâcher, ce qui peut vous aider à préparer un délicieux petit-déjeuner ou un déjeuner entier.

De plus: faire un bol de smoothie est toujours aussi facile. Vous pouvez utiliser une recette de smoothie que vous connaissez et aimez déjà, ou simplement jeter quelque chose ensemble. Tout ce que vous avez à faire est d'utiliser moins de liquide ou d'ajouter un peu plus de quelque chose d'épaississant (comme une moitié supplémentaire d'une banane congelée ou quelques cuillerées d'avoine) et mélanger comme vous le feriez normalement. Parce qu'il est plus épais, vous devrez peut-être arrêter votre mélangeur et remuer ou secouer les ingrédients, puis mélanger à nouveau.

Comme pour les smoothies ordinaires, ce que vous mettez dans des bols dépend de votre goût. Alors n'hésitez pas à faire preuve de créativité! Voici une liste d'ingrédients pour vous aider à démarrer, avec quelques-unes de mes propres expériences parsemées.

J'aime les épinards surgelés, mais vous pouvez utiliser du chou frisé, de la romaine ou même du concombre. Pensez également au-delà des légumes verts: la citrouille et la courge cuite (comme la courge musquée) font de délicieux bols de smoothie, tout comme les carottes (mieux vaut les cuire légèrement à la vapeur ou les déchiqueter avant de les mélanger).

Les baies congelées sont toujours excellentes et les bananes congelées peuvent donne une texture crémeuse semblable à une glace. Les dattes séchées peuvent également ajouter de l'épaisseur et une douceur semblable au caramel, mais assurez-vous de les dénoyauter en premier. S'ils semblent durs, faites-les tremper dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis égouttez-les, réservez le liquide et séchez-les. Vous pouvez utiliser le liquide pour diluer et adoucir votre bol de smoothie.

Il y a beaucoup de poudres à choisir, si vous le souhaitez (vérifiez l'étiquette; certaines peuvent être très riches en sucre ajouté). Personnellement, je préfère le beurre de noix ou les graines, comme le chanvre ou le chia. Les graines de chanvre sont riches en nutriments et constituent un épaississant au goût neutre qui confère une onctuosité supplémentaire aux smoothies.

Vous pouvez utiliser du lait ordinaire ou faible en gras bien sûr, mais des laits de noix, de l'eau de coco, non sucré Le thé glacé décaféiné, même l'eau ordinaire, peut également fonctionner et ajouter des saveurs intéressantes. Commencez par très peu et ajoutez-en avec parcimonie pour vous assurer de ne pas trop éclaircir votre bol de smoothie.

Si vous n'avez pas ajouté de gras avec du beurre de noix ou des graines, ajoutez un peu d'avocat ou une cuillerée d'huile de coco. Les graisses vous aident à vous sentir rassasié et satisfait, elles sont essentielles pour absorber certains nutriments et elles gardent vos cheveux et votre peau en bonne santé.

Celles-ci sont toutes facultatives, mais elles sont bonnes à avoir sous la main au cas où vous goûteriez votre base du bol de smoothie et il manque un petit quelque chose. Si vous avez besoin d'une touche de douceur supplémentaire, ajoutez un tout petit peu de miel ou de sirop d'érable. La poudre de cacao (11 $, amazone) ou les éclats de cacao (ou le cacao non sucré, si c'est ce que vous avez sous la main) offrent également cette saveur de chocolat imbattable et vous procurent des tonnes de fibres et de minéraux. J'aime ajouter de la maca dans mes bols à smoothie (ce légume-racine sud-américain séché a une belle saveur de caramel au beurre). La spiruline ou la poudre de matcha sont également bonnes pour alimenter votre bol avec de la nutrition.

Tout ce que vous pourriez ajouter au yogourt fonctionne: granola ou muesli, noix de coco grillée non sucrée, fruits tranchés, chia entier ou graines de chanvre (si elles ' pas déjà mélangé à l'intérieur), ou écrou. Expérimentez et amusez-vous avec. Prenez une cuillère et dégustez!