Pourquoi les chercheurs recommandent-ils de manger de l'avocat tous les jours (oui!)

Voici de très bonnes nouvelles pour les amateurs de guacamole du monde entier: une nouvelle revue de la littérature scientifique suggère que manger de l'avocat est un moyen simple (et délicieux!) de prévenir le syndrome métabolique. Surnommé `` le nouveau tueur silencieux '', le syndrome métabolique est le terme utilisé pour décrire une combinaison de trois facteurs de risque ou plus de maladie cardiaque et de diabète (pensez à l'hypertension artérielle, aux triglycérides élevés et à un tour de taille important, par exemple).

La revue, menée par des chercheurs iraniens et publiée dans la revue Phytotherapy Research , a examiné 129 études précédemment publiées examinant les effets de la consommation d'avocat sur différents composants du syndrome métabolique. La plupart des études concernaient la partie charnue que vous aviez l'habitude de manger, mais certaines incluaient également des feuilles d'avocat, des pelures, de l'huile et des graines ou des noyaux.

Les chercheurs ont conclu que les avocats ont les effets les plus bénéfiques sur le taux de cholestérol, et que la consommation du fruit crémeux peut influencer plusieurs mesures différentes: LDL (mauvais) cholestérol, HDL (bon) cholestérol, triglycérides, cholestérol total et phospholipides.

Ce n'est pas tout, cependant. `` Les effets hypolipidémiants, antihypertenseurs, antidiabétiques, anti-obésité, antithrombotiques, antiathérosclérotiques et cardioprotecteurs de l'avocat ont été démontrés dans plusieurs études '', ont écrit les auteurs, et la plupart de ces études recommandent de manger le fruit au quotidien. En d'autres termes, les avocats peuvent aider à combattre à peu près tous les aspects du syndrome métabolique.

"Il ne s'agit là que d'une autre étude pour montrer que les avocats méritent vraiment le statut de superaliment", déclare Santé " s rédacteur en chef de la nutrition, Cynthia Sass, RD, MPH. Sass n'a pas été impliqué dans l'examen, mais dit qu'il comprend une «gamme impressionnante d'études».

Sass souligne que les avocats peuvent aider à éviter la graisse du ventre, le type de graisse le plus dangereux à transporter. Et même s'ils sont riches en graisses (saines) par rapport à d'autres fruits, il est difficile d'aller trop loin et de trop manger. «Heureusement, l'avocat est très rassasiant», dit-elle. "C'est presque comme s'ils avaient un trou intégré."

Les recherches montrent également que les personnes qui mangent plus d'avocats pèsent moins et ont une taille plus petite que celles qui n'en mangent pas, même si ce n'est pas le cas consommez moins de calories dans l'ensemble. "Ceci est un autre exemple de la façon dont toutes les calories ne sont pas créées égales", dit Sass.

De plus, les avocats sont une bonne source d'antioxydants, de fibres, de vitamines et de minéraux, en plus de leur santé cardiaque les graisses monoinsaturées. Et, comme le note la revue, ils sont généralement sûrs et mieux tolérés que les médicaments synthétiques.

Vous voulez ajouter plus d'avocat à votre alimentation habituelle? En plus d'utiliser le fruit pour faire du guacamole et du pain grillé à l'avocat très tendance, vous pouvez également le fouetter dans des smoothies, l'ajouter à des omelettes et des salades et, avec un peu d'assaisonnement, l'utiliser comme garniture pour les sandwichs, les soupes, le poisson, le poulet, pizza, nommez-la. L'avocat peut même être utilisé pour remplacer le beurre dans les recettes de pâtisserie, et son onctuosité en fait une bonne base pour les desserts comme la crème glacée et le pudding. (Pour plus d'idées, consultez 25 recettes étonnantes d'avocat pour les obsédés.)

«Si vous n'avez jamais essayé l'avocat de cette façon, croyez-moi, vous allez l'adorer», dit Sass. «L'avocat se marie bien avec les ingrédients sucrés et salés et fournit le facteur de satisfaction qui rend les plats décadents. Incorporer plus d'avocat dans votre alimentation, c'est comme avoir votre gâteau et le manger aussi! »

Oh, et tandis que l'étude a examiné plusieurs parties de la plante, Sass recommande de s'en tenir à la chair pour le moment. «Nous n'en savons pas encore assez sur la sécurité des noyaux et des pelures», dit-elle.