Quels thés sont les plus sains?

Vous savez qu'une tasse de thé peut vous faire du bien, mais y a-t-il des avantages pour la santé différents selon les variétés? Les thés noir, vert, oolong et blanc proviennent tous de la même plante (Camellia sinensis). C’est la façon dont ils sont traités qui les distingue et leur donne leurs saveurs distinctives. Le noir est fait de feuilles complètement oxydées; leur composition chimique change lorsqu'ils sont fanés, meurtris et exposés à l'air (un peu comme une pomme coupée posée sur le comptoir). Oolong est partiellement oxydé, tandis que le vert n'est pas oxydé. Le blanc n'est pas non plus oxydé et il est fabriqué à partir de jeunes feuilles ou de bourgeons. Et ils fourniront tous un bourdonnement légèrement inférieur à celui d'une tasse de café: il faut jusqu'à quatre tasses de huit onces de thé noir pour fournir à peu près la même quantité de caféine qu'une tasse de café.

Thé noir peut être une aide cardiaque. Bien que le thé noir ne soit pas aussi riche en antioxydants flavonoïdes que son homologue vert, il est bon pour votre cœur et peut aider à réduire le taux de cholestérol. Et cela peut également vous aider à augmenter votre niveau d'énergie. N'hésitez pas à vous attaquer à la crise de l'après-midi avec du thé noir, qui a tendance à avoir une teneur en caféine plus élevée que le thé vert.

Le thé vert regorge d'antioxydants bons pour la santé qui peuvent vous garder en forme longtemps. terme. Cela peut également aider à lutter contre certaines maladies: `` Les polyphénols présents dans le thé vert réduisent non seulement votre risque de maladie cardiovasculaire en abaissant votre cholestérol total et LDL, mais peuvent également réduire votre risque de cancer du sein '', explique Sonia Oyola, MD, de l'Université. de Chicago.

Siroter du thé blanc ou vert peut aider à perdre du poids, grâce à la caféine et aux antioxydants appelés catéchines. C'est aussi une centrale électrique. «Le thé blanc est le moins transformé», note le Dr Oyola, «donc comparé aux autres thés, il contient une plus grande quantité de polyphénols, connus pour leurs propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales.»

Le kombucha, un thé fermenté avec du sucre et une culture de départ à partir de (bonnes) bactéries et levures, peut être une excellente source de probiotiques, qui peuvent aider à rétablir un microbiome intestinal équilibré et à améliorer la santé de votre système digestif, explique le Dr Oyola. Sachez simplement que certaines variétés peuvent contenir de l'alcool (bien que généralement moins de 0,5%).

Les prétendus «thés détox» pour perdre du poids valent-ils la peine d'être essayés? Non, voici pourquoi: certains thés minceur associent la caféine à un diurétique, ce qui vous fait perdre du poids en eau, pas en graisse. Ils peuvent également contenir des herbes comme le séné, un laxatif naturel qui peut entraîner des effets secondaires indésirables (pensez aux crampes d'estomac et à la diarrhée). Si votre objectif est de perdre de la graisse, une alimentation saine et de l'exercice sont plus sûrs, déclare Cynthia Sass, RD.