Lorsque vous mangez vraiment fait une différence - voici pourquoi

Bien sûr, il y a du vrai dans ce vieil adage «vous êtes ce que vous mangez». Mais les dernières recherches montrent que le fait de manger peut être tout aussi crucial. «Manger en harmonie avec vos rythmes circadiens - a.k.a. l’horloge interne de votre corps qui vous guide pour vous réveiller et vous endormir, améliore automatiquement votre santé. Vous obtenez du carburant lorsque vous pouvez réellement l'utiliser et permettre à votre corps de se reposer quand il en a besoin », déclare Michael Roizen, MD, directeur du bien-être de la Cleveland Clinic et co-auteur de What to Eat When. En fait, selon une étude de 2015, ignorer ces rythmes et manger au mauvais moment - disons tard dans la nuit - peut augmenter la glycémie, un facteur de risque de diabète de type 2. Vous voulez comprendre un peu plus le moment des repas? Les experts ont pesé sur les quatre directives clés à suivre.

Mais entre les cours de spinning après le travail et les heures de cocktail en soirée, vous ne pouvez pas toujours vous attendre à emballer toute votre nourriture avant le coucher du soleil, en particulier pendant le les mois d'hiver où il fait noir dès 16h30 Une option plus réaliste: «Essayez de manger pendant une fenêtre de 12 heures chaque jour, par exemple de 7 h à 19 h, puis fermez la cuisine par la suite», explique Pamela Peeke, MD, MPH, professeure adjointe de médecine à l'Université du Maryland et auteur de The Hunger Fix.

Tout ceci étant dit, si vous ne pouvez pas digérer un repas à part entière avant midi, ne vous en faites pas. «Le plus important est d’avoir quelque chose, même petit, dans l’estomac dans les deux heures suivant le réveil», déclare Tamara Duker Freuman, RD, auteur de The Bloated Belly Whisperer. Assurez-vous simplement que votre petit-déjeuner comprend un mélange de glucides riches en fibres et de protéines pour aider à réduire la faim. Deux de ses choix préférés: une tranche de pain germé garnie d'œuf et d'avocat, ou du yogourt grec et des baies.

Même si vous avez pris un repas copieux le matin, ne lésinez pas sur le déjeuner. «Idéalement, vous consommerez environ 75% de vos calories à 16 heures», déclare Freuman. Si vous mangez normalement une salade, associez-la à une soupe de lentilles riche en fibres et en protéines, ou ajoutez du beurre de noix et des tranches de pomme à votre sandwich de charcuterie habituel. Les personnes qui ont mangé leur repas principal au déjeuner ont perdu plus de poids que les personnes qui ont mangé plus tard, selon une étude de 2016 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition.

Que vous dîniez plus tôt ou plus tard, essayez d'éviter de manger quoi que ce soit après cela, conseille Freuman. Le fait de grignoter tard dans la nuit a été associé à de nombreux effets néfastes sur la santé, notamment un risque accru de diabète de type 2 et de maladie cardiaque. Selon une petite étude de 2017 de l'Université de Pennsylvanie, les adultes en bonne santé qui étaient autorisés à manger jusqu'à l'heure du coucher avaient des taux de sucre dans le sang et de cholestérol à jeun plus élevés que ceux qui avaient un arrêt brutal à 19 heures. Alors par tous les moyens, surveillez ce que vous mangez. Mais n’oubliez pas non plus de surveiller l’horloge. Ce sera du temps bien dépensé.