Ce que vous devez savoir sur la tique Lone Star, qui donne aux gens des allergies à la viande rouge

Vous savez déjà que les tiques constituent une menace pour votre santé; ces insectes, qui se développent en été, peuvent transmettre la maladie de Lyme, la maladie de Powassan et même une maladie rare appelée paralysie des tiques.

Si ces maladies ne suffisent pas à s'inquiéter, les experts sonnent l'alarme une autre condition transmise par les tiques qui semble être à la hausse. Une morsure de la tique étoile solitaire a laissé des victimes avec une allergie potentiellement dangereuse à la viande rouge et parfois même aux produits laitiers.

Vous n'avez jamais entendu parler de la tique étoile solitaire? Autrefois principalement confiné au sud-est des États-Unis, il a repoussé ses limites au cours des deux dernières décennies, augmentant en nombre et passant du Maine au centre du Texas et de l'Oklahoma, selon les Centers for Disease Control and Prevention.

En plus de cette allergie à la viande rouge, cette tique peut également transporter les bactéries qui peuvent provoquer une ehrlichiose monocytaire (une maladie infectieuse rare), la fièvre pourprée des montagnes Rocheuses et STARI, une éruption cutanée qui peut être confondue avec la maladie de Lyme, rapporte l'Université du Rhode. Le centre de ressources TickEncounter de l'île.

Mais c'est le risque d'allergie au bacon et aux hamburgers qui a le plus de mal à ce que les gens se sentent le plus à l'aise. Voici comment cela se passe: tout comme les autres tiques, la tique étoile solitaire aime se nourrir de sang de mammifères, comme le cerf et la vache, explique Cosby Stone, MD, MPH, chercheur clinique en allergie et immunologie au Vanderbilt University Medical Center. Lorsqu'une tique mord l'un de ces animaux, la tique peut ramasser un sucre appelé alpha-gal.

Ensuite, la tique mord un humain. La morsure elle-même ainsi que l'alpha-gal qui est transmis à l'hôte humain déclenchent le système immunitaire d'une personne pour fabriquer des anticorps. «Parce que vous ne fabriquez pas ce sucre dans votre corps, il est reconnu comme quelque chose d’étranger et vous pouvez y devenir allergique», explique le Dr Stone. Le résultat: une allergie alpha-gal.

Malheureusement, le sucre alpha-gal est présent dans de nombreux aliments et plats que vous pouvez manger tout le temps, comme la viande rouge, les produits laitiers et la gélatine. Une fois que vous avez cette allergie, vos journées barbecue pourraient être terminées. Vous réagirez lorsque vous mangez un steak, et une petite cohorte de victimes réagira même en buvant un verre de lait. Pour certaines personnes, la gélatine contenue dans les médicaments provoque l'apparition de ces anticorps et provoque une détresse. «Cela peut créer beaucoup de problèmes pour les gens», ajoute le Dr Stone.

L'allergie peut prendre des mois à se développer après la piqûre de tique. Pourtant, généralement, il commence à se présenter peu de temps après avoir mangé de la viande rouge. Les signes sont souvent difficiles à ignorer et potentiellement graves: urticaire, essoufflement, diarrhée, gonflement du visage et des mains et / ou hypotension. «Il y a beaucoup d'histoires où les patients mangent un hamburger à 18 h. puis réveillez-vous avec un choc anaphylactique à minuit », explique le Dr Stone. Si cela se produit, consultez un médecin dès que possible.

Bien que la seule tique de départ semble avoir fait la une des journaux à l'improviste, les experts ont remarqué une augmentation des réactions allergiques au cours de la dernière décennie. Les maladies transmises par les tiques semblent en général augmenter; la National Pest Association a déclaré que 2017 pourrait être la pire saison à ce jour pour les tiques, en partie en raison des conditions hivernales douces qui ont permis aux tiques de prospérer.

Comme pour toutes les tiques, le conseil reste le même en ce qui concerne vous protéger. Utilisez un répulsif à base de perméthrine sur les vêtements, portez des pantalons longs lorsque vous êtes en randonnée ou que vous travaillez dans la cour (et rentrez ces chaussettes), et faites une vérification des tiques sur vous-même, vos enfants et vos chiens lorsque vous rentrez à l'intérieur. Si vous en repérez un, retirez-le avec une pince à épiler dès que possible et soyez attentif à tout type de symptômes, de l'éruption cutanée à la fièvre en passant par la fatigue ou la faiblesse.