Qu'arriverait-il réellement à votre corps si vous mangiez comme une fille Gilmore
Lorsque la bande-annonce complète de la prochaine série en quatre parties de Netflix Gilmore Girls: A Year in the Life a fait ses débuts plus tôt ce mois-ci, les fans de longue date de la série étaient heureux de voir Lorelai (Lauren Graham) et Rory (Alexis Bledel) de retour dans Stars Hollow et comme nous nous en souvenions: parler rapidement, toujours prêt à laisser tomber une référence parfaite de la culture pop, et complètement, totalement accro à la malbouffe. La bande-annonce ne dure que deux minutes, mais pendant ce temps, nous apprenons que les filles se sont récemment moquées de Pop-Tarts, de Tater Tots, de mini beignets en poudre, de tacos (pour être honnête, ils étaient biologiques) et de hot-dogs, ainsi que du chinois. , Grec et italien à emporter en une seule fois.
En d'autres termes, le régime Gilmore est essentiellement une longue liste de tout ce que vous êtes censé manger avec modération: sucre, sodium, graisses saturées, glucides raffinés, des calories vides et des aliments ultra-transformés remplis d'ingrédients artificiels.
«En tant que téléspectateurs, voir Lorelai et Rory se livrer à leur régime insouciant nous permet également, même si nous savons que ces comportements alimentaires ne fonctionnent pas, »déclare la nutritionniste Wendy Bazilian, DrPH et auteur de Eat Clean, Stay Lean. Nous avons demandé à Bazilian d'expliquer ce qui arriverait à votre corps si vous mangiez des pâtisseries sucrées pour le petit-déjeuner, des plats à emporter gras pour le dîner et des collations sans nutrition entre les deux, et quels conseils elle donnerait à Rory et Lorelai si elles étaient ses clientes.
Il n'est pas étonnant que Lorelai et Rory comptent sur plusieurs tasses de café pour passer la journée - leurs habitudes alimentaires sapent leur énergie. De tous les aliments pas si bons que mangent les Gilmores, Bazilian dit que le plat frit est le pire. «Trop d'aliments gras et frits peuvent nous rendre léthargiques», dit-elle.
Lorelai et Rory n'abandonneraient pas les frites du Luke's Diner ou les cartons de riz frit d'Al's Pancake World sans se battre, Bazilian leur dirait donc d'associer leurs repas à des produits frais, ce qui leur donnera les nutriments importants dont ils ont besoin pour rester vigilants tout au long de la journée. «Je les supplie de mettre au moins quelque chose qui n'est pas frit dans l'assiette», dit-elle. «Si c'est de la pizza, par exemple, pouvons-nous aller avec une croûte mince, du fromage plus léger et ajouter des légumes? Ou s'ils ont un hamburger, peuvent-ils au moins mettre de la laitue et des tomates sur le pain? »
En plus de vous fatiguer tout le temps, manger des aliments frits aussi souvent que les Gilmores le feraient augmenter l'inflammation dans tout votre corps, sans parler d'ajouter des centaines de calories vides à votre alimentation, dit Bazilian.
Dans la vraie vie, les Gilmores ne pourraient probablement pas manger comme ils le font et maintenir leurs imperfections -un teint libre, dit Bazilian. `` Bien que la recherche soit mince sur l'impact des aliments frits sur l'acné, il ne fait aucun doute que manger fréquemment des aliments frits avec d'autres aliments dénués de nutriments a un impact négatif sur la santé de votre peau, sans parler de vos organes internes '', explique-t-elle.
Lorelai et Rory peuvent également paraître un peu plus âgés dans le monde réel grâce à leur régime régulier de Pop-Tarts et autres friandises sucrées. Lorsque vous mangez plus de sucre que vos cellules ne peuvent en traiter, cela déclenche un processus appelé glycation; les molécules de sucre se lient au collagène et à l'élastine, ce qui rend finalement la peau plus hagarde.
Pour obtenir la peau impeccable que Graham et Bledel ont en représentant les Gilmores, faites le plein de légumes-feuilles (ils contiennent de la vitamine K, qui peut éclaircir la peau), des myrtilles riches en antioxydants (ils peuvent aider à prévenir les dommages causés par le soleil et les rides) et les avocats (les acides gras oméga-3 ont été associés à une peau plus saine). Vous pourriez également envisager d'ajouter des probiotiques, de l'huile de krill et de la vitamine D3 à votre alimentation, ce qui peut vous aider à obtenir un teint radieux de l'intérieur.
'Il est difficile de croire que le physique des personnages le ferait. rester aussi maigre et d'apparence saine qu'ils apparaissent dans l'émission en fonction de leur régime alimentaire », déclare Bazilian.
Ce n'est un secret pour personne qu'une mauvaise alimentation peut entraîner une prise de poids. Mais même si vous avez la chance d'avoir un métabolisme ultra-rapide qui vous permet de manger tout ce que vous voulez sans gagner un livre, une mauvaise alimentation peut toujours avoir des conséquences sur votre santé. Selon une étude de 2008, un quart de la population de poids normal peut être `` maigre gras '', ce qui signifie qu'ils ont l'air en bonne santé mais ont des niveaux élevés de graisse corporelle et d'inflammation, ce qui les expose à un risque de diabète et de problèmes cardiovasculaires.
«Faites le plein de légumes», dit-elle. `` S'il y a des légumes sautés comme des poivrons et des oignons, ajoutez-les, puis ajoutez de la laitue supplémentaire, de la tomate supplémentaire, du pico de gallo, une bonne cuillerée d'avocat et une légère pincée de fromage. ''
Hot Tamales, Red Vines, Twizzlers, M & amp; Ms - les Gilmores adorent leurs bonbons. (Et qui peut oublier la tristement célèbre fête des bonbons sushi de Lorelai?) Mais comme tout dentiste vous le dira, les bonbons sont terribles pour vos dents. Et les bonbons collants sont encore pires, car ils restent longtemps entre les dents, permettant aux bactéries dans votre bouche de se régaler de sucre déposé.
'Il n'y a rien de échangeable dans les bonbons, c'est juste du sucre, des glucides, et les couleurs artificielles », dit Bazilian. "Candy devrait être une gâterie supplémentaire, pas un plat principal."
Et puis il y a tout ce café. Bien que la boisson de choix des Gilmores offre des avantages pour la santé - les antioxydants contenus dans la boisson ont été associés à une durée de vie plus longue et peuvent aider à protéger contre le diabète de type 2 et la maladie de Parkinson - elle peut également tacher vos dents avec le temps.
' Ce n'est pas parce que vous pouvez survivre en mangeant de cette façon que vous pouvez vous épanouir à long terme '', explique Bazilian, ajoutant que les effets d'une mauvaise alimentation commencent généralement à se manifester dans la quarantaine. `` Certaines personnes sont capables de manger de façon malsaine toute leur vie, puis tout à coup, elles sont obligées de changer. Je vais demander aux clients de venir me voir et de me dire: `` J'ai toujours mangé comme ça, qu'est-ce qui donne? ''
Habituellement, explique Bazilian, quelque chose déclenche une prise de conscience chez ses clients que leurs habitudes alimentaires ne sont pas travailler plus comme ils l'étaient autrefois; ils ne peuvent plus utiliser le même trou dans leur ceinture, par exemple, ou leur médecin leur dit que leur taux de cholestérol est devenu trop élevé.
Bazilian sait à quel point il peut être difficile de recâbler complètement ses habitudes et des envies, alors elle nous dit qu'elle recommanderait à Rory et Lorelai de commencer par faire quelques «améliorations» nutritionnelles stratégiques. «Des recherches suggèrent que l'ajout d'aliments nutritifs à votre assiette peut faire plus pour améliorer votre santé que la simple élimination des aliments moins nutritifs», explique-t-elle. "Et l'ajout d'aliments riches en fibres comme les produits frais, les haricots, les noix et les graines aidera à remplacer les envies d'aliments moins sains."
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