Ce que les adolescentes devraient manger pour réduire le risque de cancer du sein

Les fruits et légumes sont des aliments de base dans une alimentation saine, y compris une alimentation visant à prévenir le cancer. De nombreuses études ont documenté le risque plus faible de divers cancers chez les personnes qui consomment plus de produits frais et évitent des choses comme la viande rouge et transformée.

Mais la majorité de ces études se sont concentrées sur les adultes, et il devient clair que de nombreux facteurs de cancer commencent tôt dans la vie, avec des gènes et même avec des expositions infantiles à des cancérogènes potentiels.

Pour approfondir cette question, Maryam Farvid, associée de recherche au Massachusetts General Hospital et scientifique invitée au Harvard TH Chan School of Public Health, et ses collègues ont décidé d'étudier comment le régime alimentaire pendant l'adolescence pouvait affecter le risque de cancer. Dans une étude publiée dans le BMJ, ils ont sondé la Nurses 'Health Study, une vaste enquête auprès des infirmières qui ont rempli des questionnaires sur leur alimentation et ont été suivies pour divers problèmes de santé, y compris le cancer.

Environ la moitié des 90 000 femmes qui ont participé à l'étude sur la santé des infirmières ont également répondu à des questions sur leur régime alimentaire habituel lorsqu'elles étaient adolescentes. Ceux qui déclaraient manger près de trois portions de fruits par jour en moyenne avaient un risque 25% plus faible de développer un cancer du sein que ceux qui mangeaient une demi-portion de fruits.

Certains fruits semblaient conférer la plus grande protection contre le sein cancer: les pommes, les bananes et les raisins étaient associés à la plus grande réduction du risque, tandis que le chou frisé et les oranges à l'âge adulte contribuaient également à réduire le risque de cancer du sein.

Farvid dit que les pommes, les bananes et les raisins contiennent des fibres, ce qui pourrait aider pour réduire le risque de cancer; ils sont également riches en flavonoïdes, qui agissent comme des antioxydants pour lutter contre les dommages aux cellules qui peuvent déclencher une croissance anormale. Le chou frisé et les oranges sont riches en vitamine C, un autre antioxydant.

«Cette étude souligne l'importance de ce qu'une jeune fille mange pour sa santé future», dit Farvid. "Cette étude a également un message important pour les écoles et la nécessité de donner aux élèves la possibilité de consommer plus de fruits et légumes dans le cadre du programme de repas scolaires."

Farvid n'a pas été en mesure de documenter une forte relation entre les légumes et un risque plus faible de cancer du sein, mais dit que cela peut être dû au fait que l'étude n'était pas assez puissante pour détecter un effet.

Les résultats sont parmi les premiers à examiner comment l'alimentation pendant l'adolescence peut affecter la santé plus tard, et met en évidence l’importance d’établir des habitudes saines dès le plus jeune âge, d’autant plus que de nombreuses maladies chroniques surviennent sur de nombreuses années et s’enracinent tôt dans la vie.

Les résultats soulignent également l’importance de manger des fruits entiers , plutôt que du jus de fruits. Dans l'étude, Farvid et son équipe n'ont pu trouver aucune relation significative entre les jus de fruits et le risque de cancer du sein; cela peut être dû au fait que les effets anticancéreux du fruit peuvent avoir à voir avec la fibre trouvée dans le fruit entier, qui est dépouillé du jus. Dans les dernières directives diététiques pour les Américains, cependant, les nutritionnistes du gouvernement ont assimilé des portions de fruits entiers à du jus de fruits. «Nous recommandons les fruits entiers et non les jus de fruits», explique Farvid, «car l'un des moyens les plus importants pour les fruits de réduire le risque de cancer du sein est peut-être grâce aux fibres, et même les jus de fruits naturels ne contiennent souvent pas de fibres.»

Dans une autre étude également publiée dans le BMJ, un groupe distinct de chercheurs a constaté que parmi 22 000 femmes danoises, celles qui ajoutaient en moyenne deux boissons alcoolisées par jour augmentaient leur risque de développer un cancer du sein de 30% sur cinq ans. Le risque supplémentaire de cancer, cependant, était contrebalancé par un risque plus faible de maladie cardiaque.

Pris ensemble, les résultats montrent à quel point un régime alimentaire peut être essentiel pour moduler le risque de cancer du sein. Bien que difficile, changer de régime alimentaire peut être un moyen relativement simple de modifier l’équation du risque de cancer du sein d’une femme, même à un jeune âge.