Quel est le dernier régime d'Oprah? Un nutritionniste explique le plan OMD

Pendant des décennies, les gens ont été fascinés par tout ce qui concerne Oprah, y compris le régime qu'elle suit et recommande. Le dernier en date s'appelle le plan OMD, dans lequel OMD signifie un repas par jour. Cela ne signifie pas vous limiter à un seul repas quotidien, mais plutôt vous engager à manger un repas à base de plantes par jour - un changement qui peut améliorer votre santé et avoir un impact positif sur la planète.

L'OMD Plan a été créé par Suzy Amis Cameron, environnementaliste et cofondatrice de MUSE, une école privée de Calabasas, en Californie, avec une cuisine entièrement végétale qui vient de remporter le prix du restaurant le plus vert du monde.

Suzy récemment est apparu sur SuperSoul dimanche d'Oprah pour parler du plan et de son livre correspondant, qui comprend des dizaines de recettes à base de plantes de sa famille. Oprah, qui est à bord, a lancé un défi OMD de 30 jours, et elle a filmé une vidéo de cuisine avec Suzy qui présente les rouleaux de printemps végétariens du livre.

Selon Cameron, il suffit de fabriquer l'un de vos repas quotidiens. -based aide à économiser l'eau et les arbres, à réduire les gaz à effet de serre et même à protéger les animaux en voie de disparition. En même temps, le changement améliore la santé globale et réduit le risque de maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2 et l'obésité.

Le livre comprend un plan de repas de 14 jours et des dizaines de recettes, comme le pudding au chia, les smoothies, le houmous de patate douce, les falafels faits maison, les spaghettis à la bolognaise (à base de Beyond Meat) et même des desserts, comme le gâteau aux carottes végétalien et la mousse au chocolat.

Il contient également des informations et des ressources utiles . Une statistique qui m'a vraiment marqué est la suivante: lorsqu'une seule personne choisit de préparer un de ses repas quotidiens à base de plantes, cela économise environ 200000 gallons d'eau et cela économise l'équivalent en carbone de la conduite de Los Angeles à New York. un an.

Les conseils de cuisine comprennent comment faire votre propre lait de noix, faire tremper les haricots et mariner les légumes. Le livre propose également des options à emporter et explique comment acheter et stocker un certain nombre d'aliments végétaux.

Après qu'elle et son mari (le réalisateur James Cameron) sont devenus végétaliens, Cameron est devenue une sorte d'évangéliste pour une alimentation végétale. Mais elle a constaté que de nombreuses personnes étaient submergées par l'idée de devenir entièrement végétale du jour au lendemain. Cependant, préparer un seul repas par jour à base de plantes était faisable.

Oprah qualifie le plan de «saisissable». Cameron l'appelle «la solution simple et élégante» et pense que ce petit changement peut vous aider à perdre du poids, à améliorer votre énergie, à soutenir une peau et des cheveux éclatants, à améliorer votre santé, à économiser de l'argent, à améliorer votre vie sexuelle et à économiser simultanément la planète. Le livre est parsemé d'histoires de personnes qui ont adopté le plan, avec des résultats qui incluent une perte de poids substantielle, une meilleure concentration mentale, une diminution des ballonnements, une peau plus claire et des marqueurs de santé améliorés, comme une pression artérielle plus basse.

I estiment qu'OMD est intelligent, responsabilisant et durable. Et si vous choisissez des repas sains, complets et à base de plantes, vous augmenterez instantanément votre apport en vitamines, minéraux, antioxydants, phytonutriments et fibres. C’est également important, car la crise climatique est une urgence de santé publique, avec des implications qui incluent l’insécurité alimentaire, les risques pour la sécurité de l’eau, la pollution atmosphérique et les maladies transmises par les insectes. Selon les scientifiques, la nourriture que nous mangeons joue un rôle majeur dans les conditions climatiques, y compris la production d'un tiers de toutes les émissions mondiales de gaz à effet de serre.

Conclusion: le plan OMD est conforme aux recommandations nutritionnelles actuelles, comme le régime planétaire, qui appelle à réduire considérablement les aliments d'origine animale et à manger plus de plantes. Mais OMD est plus simple, plus simple et facile à mettre en œuvre. J'adore le mot d'Oprah, «saisissable», et Oprah elle-même - pour avoir fait connaître cette approche simple pour améliorer votre santé future et soutenir la maison que nous partageons tous: la Terre.