Tendances dans l'industrie des régimes amaigrissants: la restauration de bureau simplifiée

Il y a de fortes chances que vous ne soyez pas le seul dans votre bureau collé à votre chaise pendant le déjeuner afin que vous puissiez effectuer plusieurs tâches pendant que vous grignotez. Près des deux tiers des travailleurs déjeunent au travail plus d'une fois par semaine, selon une récente enquête menée par l'American Dietetic Association et ConAgra Foods, qui fabrique plus de 35 marques d'aliments emballés. La pratique a ses avantages: non seulement vous gagnez du temps lorsque vous dînez à votre bureau, mais préparer votre propre déjeuner est également le meilleur moyen de garder le contrôle de ce que vous mangez (et de la quantité), dit Chris Rosenbloom, PhD, RD , professeur agrégé de nutrition à la Georgia State University. Sans parler du fait que vous pouvez économiser quelques dollars et faire des folies avec un déjeuner spécial plus tard.

Voici le dilemme, cependant: comment choisir des choix sains qui vont au-delà du désolé piccata de poulet congelé mais que ne nécessitera pas beaucoup de travail à l'avance? Assembler un «kit» de fournitures à conserver à votre bureau vous donnera une véritable épicerie d'options et vous permettra de préparer un délicieux repas à tout moment.

Avec une collection comme celle que nous vous proposons ci-dessous, le déjeuner peut encore être une promenade dans le parc même si vous ne quittez jamais le bâtiment. Utilisez votre imagination pour mélanger et assortir les ingrédients, ou essayez ces combinaisons.

1. Faites tremper les nouilles de riz dans de l'eau chaude et ajoutez des carottes en julienne, des pois ou votre légume préféré. Cube de tofu aromatisé et cuit préemballé; puis mélangez les trois pour une friandise asiatique.

2. Garnir une pomme de terre au four d'un peu de fromage Fontina, de haricots noirs, de poitrine de dinde et de maïs.

3. Mélanger les haricots noirs, le fromage cheddar râpé et la salsa dans une tortilla de blé entier. Pliez en deux et passez au micro-ondes pendant environ 40 secondes.

4. Habillez un burrito surgelé avec de la salsa.

5. Ajoutez du piquant à une salade de pois chiches ou de pépites de poulet naturelles.

Et voici une autre touche d'inspiration pour apporter votre propre déjeuner sain au travail: l'ensemble de plats Workplace de Vessel (49 $, photo ci-dessus), notre nouveau favori alternative aux fourchettes en plastique et aux miettes de bureau, ce qui rend les repas à votre bureau agréables, soignés et élégants. Son napperon aux dimensions généreuses - environ 2 pieds de long et 8 pouces de large - sert également de support pour l'ensemble. Et à l'intérieur, vous trouverez une assiette, un bol et une tasse d'inspiration rétro assez grands pour une soupe au poulet et aux nouilles ou votre réchauffeur d'hiver préféré. Les plats en mélamine sont livrés avec des couverts en acier inoxydable et l'ensemble du kit passe au lave-vaisselle. L'ensemble ne peut pas remplacer les conteneurs de stockage en plastique, car il ne peut pas être scellé. Mais avec autant de style, nous étions prêts à parier que vous préparerez un déjeuner (sain) beaucoup plus souvent cette année.
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