Ce régime unique a guéri mes infections chroniques à levures et a éliminé mon acné

Il y a deux ans, on m'a prescrit un antibiotique puissant pour traiter une infection dentaire. Les médicaments ont mis fin à mes douleurs dentaires, mais deux jours après avoir fini la dernière pilule, j'ai développé des symptômes bizarres. Ma peau a commencé à me démanger et à sécher, j'étais constamment gonflée et j'avais un brouillard cérébral inexplicable.

J'ai également commencé à avoir des mycoses vaginales chroniques. Je traitais chacun avec des crèmes en vente libre, puis juste au moment où je pensais qu'une était enfin partie et que ma vie était revenue à la normale, la douleur et les démangeaisons recommençaient. J'étais malheureux.

Pour essayer de guérir mes problèmes de santé, j'ai passé des mois à voir d'innombrables médecins et à goûter à tous les remèdes suggérés sous le soleil - qui comprenait un bain dans l'huile d'arbre à thé une fois par jour et voir un médium. Puis un jour, j'ai décidé de visiter un centre médical holistique près de chez moi à New York. Le centre était dirigé par Anthony Salzarulo, un médecin holistique. Salzarulo m'a diagnostiqué une candidose, une infection fongique causée par une prolifération de levures.

Salzarulo m'a fait commencer à prendre un probiotique quotidien disponible dans les pharmacies, et il m'a mis sur un régime alimentaire qui, selon lui, rétablirait mon système immunitaire système et équilibrer les bactéries naturellement présentes dans mon intestin. Tant de médecins n'ont pas pu m'aider, alors j'ai essayé son plan. Cela a fonctionné et je me sens mieux maintenant que jamais.

Mais un diagnostic de candidose et un régime alimentaire ne sont pas sans controverse. Pour en savoir plus, j'ai contacté Salzarulo et ai également parlé à deux autres experts pour leurs suggestions.

Candida est un type de levure, et c'est "une partie du biome naturel", dit Salzarulo Santé . Habituellement, le corps d'une personne contient un rapport sain de bactéries naturelles à la levure. Mais «quand il y a une prolifération de candida, le microbiome est éteint et il doit être rééquilibré», dit-il.

L'utilisation d'antibiotiques est le facteur le plus courant qui cause cette prolifération de candida ou des mauvaises bactéries, Salzarulo ajoute, parce que les antibiotiques tuent les bonnes bactéries qui maintiennent votre système équilibré. «L'utilisation d'antibiotiques ne serait-ce qu'une seule fois crée une situation très favorable pour que la levure prenne le dessus sur votre écologie intestinale», explique-t-il.

Cynthia Sass, RD, rédactrice en chef de la nutrition de Health, affirme qu'un système immunitaire affaibli et avoir une alimentation pauvre en nutriments et riche en sucre pourrait également provoquer la croissance de candida. Mon amour des bonbons, des pâtes et des crêpes, qui sont tous chargés de sucre, a travaillé main dans la main avec l'antibiotique pour favoriser la prolifération en nourrissant la levure dans mon corps, croit-elle.

Sass souligne que la candidose est un sujet controversé. «C'est une question controversée, même au sein de la communauté de la médecine alternative», dit-elle à Health par e-mail. «Les praticiens qui y croient cependant citent généralement des symptômes tels que des infections vaginales chroniques à levures ou des infections urinaires, de la fatigue, des ballonnements, de la constipation ou de la diarrhée, un brouillard cérébral, des sautes d'humeur et des problèmes de peau (démangeaisons, aggravation de l'eczéma ou du psoriasis).» Mais tous les professionnels de la santé ne croient pas qu'il s'agit d'un diagnostic légitime, et Sass dit qu'aucun test ne peut prouver qu'une personne a une candidose.

Une autre nutritionniste à qui j'ai parlé, Tamara Duker Freuman, RD, est également sceptique. «La candidose est un vrai diagnostic, mais elle se réfère à une prolifération de candida dans l'œsophage, dans le vagin et dans la bouche; c'est là que le candida envahit », dit Freuman à Health. Mais l'idée «que vous avez cette sorte de prolifération systémique. . . ce n'est pas réel. Alors que le candida est une partie normale de la flore intestinale, «quand ils disent qu'il est en train de proliférer, sur quoi se basent-ils? Nous n'avons pas de normes pour ce qui est normal. Nous ne savons pas quelle quantité normale se trouve naturellement dans l'intestin », dit-elle.

Salzarulo pense que la prolifération de candida dans l'intestin est une chose réelle, et il m'a mis sur un sucre strict. régime alimentaire gratuit, sans céréales et sans produits laitiers pour rétablir le bon équilibre de levure dans mon corps. Le but est d'affamer la levure en enlevant les aliments et les boissons dont elle pourrait se nourrir. Cela signifie pas de pain, de pâtisseries, de pâtes, de chips, de céréales, d'aliments frits, de fromage, de lait, de légumes féculents (comme le maïs et les pommes de terre), de desserts sucrés, de fruits, de soda, d'alcool ou de café.

C'est un grande liste, mais Salzarulo recommande de se concentrer sur ce qui est autorisé, pas sur les restrictions. Les aliments qui conviennent au régime candida sont les légumes verts, la viande, le poisson, les œufs, la salade, les amandes, les noix, les tisanes, le jus vert et l'eau de coco non sucrée. En plus du régime, il suggère de prendre des vitamines et un probiotique, de dormir suffisamment et d'éviter le stress, qui contribuent tous à renforcer votre système immunitaire.

Il n'y a pas de durée fixe pour suivre le régime; certaines personnes se sentent mieux après un mois de traitement, tandis que d'autres voient leurs symptômes disparaître après trois mois, dit Salzarulo. Cependant, une fois que vous vous sentez mieux et que vous voyez les symptômes disparaître, vous ne devriez pas recommencer immédiatement à manger des Dunkin Donuts et de la pizza tous les jours. Ajoute Sass: «Une fois les symptômes résolus, les aliments qui ont été éliminés sont systématiquement rajoutés, mais le but n'est pas de revenir à une façon de manger qui déclenche un autre déséquilibre.»

En parler à quelqu'un qui va à l'IHOP une fois par semaine pour le flapjack spécial illimité qu'ils ne peuvent plus avoir de crêpes, c'est comme dire à Kim Kardashian qu'elle ne peut plus prendre de selfies. J'étais en larmes quand Salzarulo m'a lu la liste des aliments que je devrais abandonner. Les premières semaines ont été les plus difficiles. J'étais grincheux, somnolent, affamé et en colère contre le monde. J'ai rêvé de frites.

Il a fallu environ trois semaines à mon corps pour s'habituer à mon nouveau plan de repas. Je mangeais des œufs au petit-déjeuner, du poulet ou du poisson cuit au four et une salade pour le déjeuner, un hamburger sans le pain pour le dîner, puis je grignotais des amandes et des carottes tout au long de la journée. J'ai eu des moments faibles où j'avais désespérément envie de Doritos (et peut-être même en ai fui quelques-uns). Mais je devais continuer à me rappeler la misère de mes symptômes, et je devais rester forte pour retrouver ma vie et ma santé.

Après un mois, j'ai commencé à me sentir mieux qu'avant mes symptômes sont apparus. Je n’avais pas tout le temps faim, je dormais mieux, j’avais plus d’énergie que depuis des années, et surtout, les infections à levures ont cessé. À ma grande surprise, j'ai perdu 15 livres, mon acné a complètement disparu et mes cheveux et mes ongles étaient plus longs et en meilleure santé.

«En général, le régime est beaucoup plus riche en nutriments que le régime alimentaire que les gens avaient consommé». Dit Sass. «Cela, combiné à l'élimination du sucre, du café et de l'alcool, et à boire plus d'eau, entraîne souvent d'autres avantages, notamment une augmentation de l'énergie, une meilleure santé digestive, une amélioration de l'humeur, de la clarté mentale et du sommeil, une amélioration de la santé de la peau et une perte de poids.»

Deux mois plus tard, je suis retourné à Salzarulo, qui m'a donné le feu vert pour ajouter lentement les aliments que j'aime dans mon alimentation avec modération. Bien sûr, je suis allé à IHOP dès que j'ai quitté son bureau, mais j'ai constaté que je ne pouvais pas manger autant que je pouvais avant. Je me suis aussi rendu compte que je n’avais pas autant besoin de sucre ou de frites que je le pensais. J'ai préféré manger du saumon et des salades plutôt que mon choix habituel de doigts de poulet et de frites - même si je les apprécie encore de temps en temps.

Cela fait presque deux ans et je continue de surveiller ma consommation de sucre et de glucides et prenez un probiotique tous les jours - même si je ne suis plus au régime candida, car mes symptômes ne sont pas revenus. Si j'ai vraiment eu une prolifération de candida qui a été rééquilibrée par le régime alimentaire, ou si le régime lui-même s'est avéré être plus sain et qui a éliminé mes symptômes, je ne le saurai peut-être jamais.

Mais en regardant en arrière , Je suis ravi de ne pas avoir cédé à ma dépendance à IHOP dès le début. Il est bon de savoir que mon désir de me sentir en bonne santé a battu mes envies de crêpes à volonté.