Ce changement drastique de régime a aidé Venus Williams à combattre sa maladie auto-immune

Lorsque Venus Williams a été diagnostiquée avec le syndrome de Sjögren en 2011, sa carrière de tennis s'est presque arrêtée. Après une saison difficile de blessures et d'abandons de matchs, elle a annoncé qu'elle souffrait de la maladie auto-immune assez courante qui provoque la sécheresse oculaire et la bouche sèche, ainsi que des douleurs articulaires écrasantes et de la fatigue. La condition a gravement entravé les performances sportives, l'amenant finalement à se retirer de l'US Open 2011 au deuxième tour. Mais après avoir pris un congé, Williams a pu revenir sur le terrain avec une force retrouvée, grâce à un traitement approprié et à un changement radical de régime. Elle a commencé à suivre un régime végétalien cru, qui consiste généralement à éliminer tous les produits d'origine animale et les aliments cuits à plus de 118 degrés Fahrenheit.

Dans une interview avec Health lors d'un événement pour le lait de soja Silk , Williams a parlé du passage à un régime cru, de ses meilleurs conseils nutritionnels et de la façon dont elle se motive à bien manger.

J'ai commencé pour des raisons de santé. On m'a diagnostiqué une maladie auto-immune et je voulais maintenir mes performances sur le terrain. Une fois que j'ai commencé, je suis tombé amoureux du concept d'alimenter votre corps de la meilleure façon possible. Non seulement cela m'aide sur le court, mais je sens que je fais ce qu'il faut pour moi.

Je ne pouvais littéralement plus jouer au tennis, donc ça a vraiment changé ma vie. Parce que ça commençait à m'enlever ce que j'aimais, je devais faire des changements, je devais changer ma vie. Heureusement, j'ai pu trouver quelque chose qui m'a aidé à recommencer à faire ce que j'aimais.

Cela a définitivement changé toute ma vie. Cela a changé le rythme auquel je vis. Cela a tout changé. Cependant, il y a certainement des défis, mais il s'agit de la façon dont vous les affrontez et de la façon dont vous vous démarquez afin de pouvoir vivre d'une manière qui vous convient. Donc, ça a été merveilleux de continuer à faire ce que j'aime. Et même si j'ai encore des problèmes, cela ne veut pas dire qu'ils vont m'arrêter.

Je dis toujours aux gens que vous devez apprécier ce que vous mangez. Si vous avez un régime à base de plantes ou un mélange d'un régime, assurez-vous de manger quelque chose que vous aimez. Trouvez un restaurant, des recettes ou rejoignez une communauté. De cette façon, vous pourrez apprendre et savourer votre nourriture. Si vous ne pouvez pas profiter de votre alimentation, je ne sais pas à quel point la vie serait amusante!

J'y vais par à-coups, parce que parfois je me dis: "Je dois cuisiner!" et d'autres fois, je me dis: "Qui va me nourrir?" J'ai donc différents niveaux. Une de mes recettes préférées est la soupe au céleri-rave. Je prends du céleri-rave, de la tomate et du lait d'amande Silk comme base pour l'épaissir un peu, puis j'ajouterai peut-être de l'ail poêlé sur le dessus, peut-être de l'huile de truffe - tout ce que j'ai à l'époque, je ' Je vais le mettre. Cela fait des plats intéressants!

Il y a quelque chose dans le fait de manger des aliments sains, cela vous rend fier et vous donne l'impression de faire la bonne chose. Lorsque vous mangez malsain, il y a une certaine culpabilité à ce sujet ... vous savez juste que cela va vous rattraper. Alors, j’adore ce sentiment de manger sainement.

Mais cela ne veut pas dire que vous devez être parfait parce que vous devez vous amuser un peu. Mais lorsque vous faites les bonnes choses, que vous mangez des plantes et que vous mangez des aliments vivants, cela vous aide dans votre vie. Je pense que vous vous sentez plus énergique et plus positif.

Eh bien, honnêtement, j'ai des choses à faire. J’aime les choses douces, alors j’ai essayé de trouver des choses que j’aime douces mais qui restent saines. Donc, pour moi, ce sera parfois un jus ou un smoothie sucré. Il y a un smoothie que j'ai appelé «crème à l'orange», alors je vais mettre du lait Silk, des oranges, un peu de banane, un arôme de vanille et parfois un peu d'huile de noix de coco - cela dépend, encore une fois, de ce que j'ai. La meilleure chose à propos de la crème à l’orange est qu’elle a le goût d’une glace, elle me rend donc très heureuse, mais elle est toujours très saine. Il existe différentes façons de soulager vos démangeaisons lorsque vous voulez de la malbouffe.

Ne vous laissez pas trop faim. Parce que lorsque vous avez trop faim, vous ne pouvez pas penser correctement, et vous prenez de mauvaises décisions et puis soudainement vous vous réveillez et vous vous dites: "Qu'avez-vous fait?!"

Aussi, fixez-vous un objectif pour toi même. Cela peut être quelque chose comme 30 jours sans friture. Il y a quelque chose dans le fait d'avoir un objectif et d'y travailler qui vous fait vous sentir bien. Vous pouvez également obtenir des applications sur votre téléphone qui vous aident à effectuer le suivi pour vous, et le simple fait de voir ces chiffres vous donne l'impression: "Oui, je le fais!"

Et ayez toujours un aliment de remplacement qui a bon goût . Alors vous aimez les chips? Trouvez une chips de chou frisé ou faites cuire vos propres chips saines. Trouvez simplement un remplaçant pour ne pas avoir l'impression de manquer quelque chose.

J'appellerais cela la règle 90/10, 80/20 ou 70/30, tout ce qui fonctionne pour vous. Soyez bon la plupart du temps, et parfois n'allez pas à la salle de sport ou n'ayez pas ce sac de chips. Mais si vous êtes en bonne santé la plupart du temps, cela aide à garder un équilibre afin que vous puissiez atteindre vos objectifs, quels qu'ils soient.