Ce mélangeur à 27 $ est mon gadget de cuisine Saint-Graal pour une alimentation saine

Quand j'ai commencé à expérimenter les aliments à base de plantes à l'université, j'ai immédiatement réalisé combien de recettes nécessitaient un mixeur. Je rêvais de pouvoir me payer le mélangeur de qualité professionnelle Vitamix, indéniablement cher (403 $; amazon.com), que de nombreux blogueurs culinaires ont appelé le meilleur mélangeur. Mais en tant qu'étudiant fauché, c'était indéniablement hors de mon budget.

La solution la moins chère était d'utiliser le Nutribullet Blender de mon colocataire (50 $, était de 60 $; amazon.com) - une autre option solide à prix modéré - mais pour tenter de créer une glace à la banane saine, j'ai presque détruit le moteur du mixeur (et notre amitié). La cuisine empestant le plastique brûlé, je suis parti à la recherche de mon propre mixeur haute puissance abordable. Le destin avait des idées similaires, et je suis tombé sur le Ninja Master Prep (27 $, 50 $; amazon.com), qui est rapidement devenu mon gadget de cuisine le plus aimé.

J'ai été immédiatement attiré par la construction de ce polyvalent mélangeur, qui sert également de robot culinaire. Contrairement aux autres mélangeurs, les lames ne sont pas fixées au fond du pichet. Au lieu de cela, la tige de lame peut être complètement retirée du pichet, avec des options pour utiliser une seule lame ou empiler une seconde à différentes hauteurs.

Cette construction unique signifie que je n'ai jamais à compter uniquement sur le vortex sous vide pour tirez les aliments vers le bas du mixeur (même si l'aspirateur est super puissant). Mais à la place, si j'utilise la deuxième lame, je peux voir de la nourriture tranchée et coupée en dés à différentes hauteurs dans le pichet. C'est parfait pour les recettes qui nécessitent un minimum de liquide, comme le houmous ou le sorbet.

Non seulement vous pouvez personnaliser le nombre de lames utilisées à la fois, mais le gadget est également livré avec deux contenants de mélange de tailles différentes, y compris un bol hachoir de 16 onces et un pichet de 48 onces - que vous pouvez changer en fonction de ce que votre recette demande. Le petit bol est idéal pour préparer des trempettes, des sauces ou des tartinades (comme les beurres de noix ou le pesto) car il offre un espace de mélange plus compact. Sinon, je m'en tiens principalement au pichet plus grand pour créer des smoothies et des jus.

Bien que certaines personnes puissent trouver ennuyeux d'appuyer activement sur le bouton pulsé à une touche pour maintenir le moteur en marche, je préfère en fait cet ensemble- car cela m'aide à me sentir plus en contrôle de ma création finale. Je suis obligé de vraiment regarder le pichet pour voir comment ma recette évolue - que ce soit une pâte à base de beurre de noix ou de pois chiches maison. S'il m'arrive d'avoir des restes, je retire simplement les lames et je scelle mes aliments directement à l'intérieur des récipients de mélange avec les couvercles hermétiques inclus. Cela me permet de réduire le nombre de bols ou de tupperware nécessaires lors de la cuisson et du stockage - idéal pour toute personne sans lave-vaisselle.

L'une des meilleures parties de ce mélangeur est le nettoyage et le stockage super faciles, en particulier pour les petites cuisines. Bien que toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle, le mélangeur est également assez puissant pour se nettoyer en mélangeant simplement de l'eau chaude et du savon (c'est généralement la méthode que j'utilise pour le nettoyage). Après avoir laissé sécher les pièces non assemblées sur une grille, je les range dans mon placard, où elles prennent un minimum de place.

J'ai récemment découvert que je ne suis pas la seule personne à considérer ce mixeur comme une nécessité dans la cuisine pour une alimentation saine et une cuisine facile - il a plus de 5 000 critiques positives sur Amazon par d'autres heureux propriétaires. Et je n’ai pas non plus été le seul critique à avoir remarqué que c’était la trouvaille parfaite pour les mordus de la "belle crème".

"est sorti lisse et crémeux et je ne sens pas une odeur de brûlé du moteur quand je l'ai utilisé, contrairement à la balle magique qui avait toujours une odeur de brûlé », a écrit un critique. «Je ne sais vraiment pas comment j'aurais pu obtenir un produit d'une telle qualité pour un prix aussi bas. J'ai déjà utilisé des mélangeurs Vitamix tous les jours à mon travail et ce mélangeur ne déçoit pas. »

Mais même si j'ai craché 50 $ pour ce mélangeur ultra-polyvalent, cette bonne affaire est devenue encore plus abordable avec temps. Vous pouvez accrocher mon appareil de cuisine préféré de tous les temps pour seulement 27 $ sur Amazon en ce moment (chanceux!). Assurez-vous simplement d’agir vite avant que le prix de vente n’ait baissé. Vous voudrez maximiser vos capacités de fabrication de smoothies avant la fin de l’été.