Voici les 5 recettes de petit-déjeuner saines qui aident à faire de moi une personne du matin

J'ai toujours été un grand partisan du petit-déjeuner. Voici ce qui se passe chez moi: quelques minutes après mon réveil, j'allume ma machine à café goutte à goutte pour avoir une tasse fumante de Joe, avec un grand verre d'eau (parce que l'hydratation).

Pendant Je sirote ma première tasse du matin - est-ce que quelqu'un en a juste une? - Je prépare quelque chose de délicieux et nutritif. Il faut généralement moins de deux minutes pour préparer mon repas du matin. Quoi qu'il en soit, mes petits-déjeuners sont toujours assez simples pour que j'aie le temps de les préparer avant de sortir, et ils ont aussi un très bon goût.

Je sais, je suis bizarre et je me rends compte la plupart des gens ne peuvent pas comprendre. Les snoozers ne se soucient pas de manger un petit-déjeuner copieux si cela signifie enfermer 10 minutes supplémentaires de shuteye. Mais voici la chose: la recherche montre que manger un bon petit-déjeuner est l’un des changements les plus simples que vous puissiez apporter à votre santé. Et le petit-déjeuner est en fait le repas le plus facile de la journée à rendre super sain, super savoureux et super rapide.

La clé est de trouver des idées de petit-déjeuner qui excitent vos papilles gustatives et peuvent être préparées en quelques minutes la veille au soir. ou rassemblés le matin à la volée. Voici cinq options délicieuses et nutritives qui correspondent à la facture.

J'avais l'habitude d'éviter les smoothies au petit déjeuner parce qu'ils me semblaient trop gourmands en main-d'œuvre. Mais un peu de préparation peut changer tout cela. Chargez des sacs de congélation individuels avec les ingrédients de votre choix, puis mettez-les tous dans le mélangeur à la fois le matin. Vous serez à 90 secondes de verser votre création de smoothie dans votre tasse à emporter.

Le bol de smoothie ci-dessus contient une quantité surprenante de nutriments, grâce à une poignée d'épinards surgelés et un quart de tasse de chou-fleur surgelé (je vous promets que vous ne pouvez même pas le goûter). Des bananes et des myrtilles surgelées, une boule de poudre de protéines végétaliennes et du beurre de cacahuète l'épaississent, le rendant doux et rassasiant. Je mélange mes produits avec du lait d'amande à la vanille non sucré et un soupçon de cannelle riche en antioxydants. Ne soyez pas surpris si vous vous sentez comme Wonder Woman après l'avoir avalée.

Je suis tout à fait pour l'avoine pendant la nuit, mais l'avoine cuite au four est mon véritable amour ces derniers temps. Riche en fibres et juste assez sucré, ces barres à l'avoine et à la tarte aux pommes (recette de Laura Lea Balanced) ont beaucoup le goût d'un dessert. Aussi bien: les barres d'avoine sont le parfait grignotage à préparer à l'avance. Faites-les cuire le week-end, puis conservez-les dans votre réfrigérateur ou congélateur. J'adore associer le mien avec du yogourt et du beurre de noix pour une dose de protéines et de matières grasses, ou le manger avec un smoothie de superaliments.

Je suis rarement d'humeur pour un petit-déjeuner savoureux, mais quand je le suis, des œufs faites-le dans mon assiette, en partie grâce aux vitamines B, à la vitamine K, au sélénium, à la vitamine D et aux protéines qu'ils fournissent. J'aime associer un œuf ou deux avec une tranche de tomate fraîche sur du pain de grains entiers germé. Si le temps presse le matin, les muffins aux œufs cuits au four sont un excellent choix. Préparez un lot de ces bouchées protéinées portables le week-end, puis jetez-les dans un récipient pour pouvoir en prendre un ou deux et les grignoter pendant que vous vous déplacez.

Pour faire, il suffit de fouetter des œufs - j'utilise trois œufs pour neuf mini muffins - avec vos mélanges préférés, comme des légumes et du fromage sautés, plus du sel et du poivre. Versez le mélange dans un moule à muffins huilé et faites cuire à 350 degrés pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit dense au toucher.

Le petit-déjeuner idéal se compose de protéines, de graisses saines, de fibres et grains entiers, et ce bol coche toutes ces cases. Si vous avez 20 minutes un dimanche, préparez mes muffins à l'avoine à trois ingrédients en mélangeant de la purée de bananes mûres, de l'avoine et des raisins secs dans un bol. Jeter la pâte dans un moule à muffins huilé et cuire au four à 350 degrés pendant 12 minutes.

Pendant la semaine, mélanger le yogourt nature, une cuillerée de beurre de noix, des fruits et un des muffins dans un bol pour un un petit-déjeuner bien équilibré qui vous aidera à maintenir votre glycémie stable jusqu'à l'heure du déjeuner.

Idéalement, vous mangeriez ce petit-déjeuner all-star tout droit sorti de la poêle (comme je l'ai fait ici). Mais vous pouvez également transformer cette centrale protéique en un repas préparé à l'avance en faisant bouillir un œuf la nuit précédente et en le jetant sur les céréales cuites que vous avez traîner. Dans un bocal, couchez des céréales (j'ai utilisé du quinoa) avec des légumes, de la salsa, de l'avocat ou du fromage émietté, puis faites éclater votre œuf dur. Voilà, un petit-déjeuner portable que vous pouvez facilement manger lors de vos déplacements.