Le régime ultime de soupe au chou

Dans le monde des régimes populaires, la soupe aux choux est l'une des plus déroutantes. On ne sait pas d'où vient le plan, mais étonnamment, cela n'a pas empêché les gens d'écrire à ce sujet. Le dernier tome, The Ultimate Chou Soup Diet (John Blake, 2003), avec ses 12 choux verts flottant sur un fond bleu profond, détaille le régime dans des détails complexes. Il y a la recette de soupe originale, plus quelques variations ethniques. En prime, l'auteur propose 100 recettes pour les fruits, les légumes, le poulet et le poisson autorisés les «jours libres». Une fois que les personnes à la diète jettent un coup d'œil au livre, elles verront que le régime est simple et direct. C'est essentiellement un plan de menu de sept jours construit autour d'un pot de soupe aux choux maison.

Par une froide journée d'hiver, un pot de soupe chaud fait un repas satisfaisant. Mais la soupe à chaque repas, jour après jour, pendant sept jours d'affilée est carrément bizarre. Il n'y a rien de magique dans le chou - ou une soupe au chou sans gras - qui fait fondre la graisse. Se concentrer sur un aliment à l'exclusion des autres est probablement ce qui vous fait perdre du poids. Mais vous en aurez certainement marre de la soupe et en mangerez de moins en moins. Moins de nourriture équivaut à moins de calories et moins de calories signifie une perte de poids.

Les personnes à la diète sont encouragées à consulter un médecin avant de commencer le régime. Ils suivent ensuite un régime précis de sept jours avec des aliments spécifiques en alternance et deux portions par jour d'une soupe au chou maison spéciale. Le principe: Mangez autant que vous voulez, mais à partir d'un petit assortiment d'aliments.

La recette donne 24 tasses de soupe; chaque tasse ne contient que 66 calories. Donc, une personne qui a 2 tasses de soupe par repas, quelques tasses de café, le verre de lait alloué, la vinaigrette sans gras et 6 morceaux de fruits (2 pommes, 2 oranges, 2 pêches) le premier jour sera net 860 calories. Le cinquième jour, l'ajout d'une grosse portion de 6 onces de poisson et de 6 onces de poulet pourrait augmenter le total de calories jusqu'à 1030 pour la journée. Mais à mesure que les personnes à la diète se fatiguent de la soupe aux choux et des aliments gratuits, les calories pourraient chuter encore moins de 800 par jour. En bref, c'est un régime extrêmement hypocalorique.

La liste est courte. Soupe aux choux. Soupe aux choux Italiano. Soupe aux choux du Sichuan. Soupe aux choux tex-mex. Vous avez également le droit de café ou de thé à volonté, un verre (8 onces) de lait écrémé ou de yogourt faible en gras et 1 cuillère à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras par jour. Les jours alternés, vous pouvez choisir parmi une liste d'aliments gratuits. Le premier jour, par exemple, les personnes à la diète mangent des quantités illimitées de 22 légumes gratuits, allant des artichauts aux concombres en passant par les navets. Le cinquième jour, il y a des quantités illimitées de poulet ou de poisson.

La perte de poids est une évidence puisque les calories sont si faibles, mais il est peu probable que les kilos restent en place, en particulier une fois que vous avez repris vos anciennes habitudes alimentaires. Et - pas de surprise ici - il n'y a pas la moindre preuve clinique ou même anecdotique pour soutenir la valeur de ce régime. Tout ce qu'il y a à dire, c'est une vague déclaration dans le livre selon laquelle «les hommes et les femmes du monde entier ont eu un succès incroyable avec ce régime». Néanmoins, l'auteur affirme hardiment que vous pouvez perdre 10 livres en sept jours.

Pas question. Un régime qui se concentre sur si peu d'aliments ne peut pas fournir tous les nutriments dont vous avez besoin. En fait, il manque de grandes quantités de tout, des fibres aux protéines en passant par le calcium.

«Bien sûr, les gens perdent du poids avec ce régime. Combien de soupe aux choux peut-on vraiment manger? demande la diététiste Jackie Berning, professeure agrégée de biologie à l'Université du Colorado à Colorado Springs. «Mon problème avec le régime est qu'il n'apprend pas aux gens comment changer les habitudes alimentaires qui leur ont fait prendre du poids en premier lieu. Oh, et les répercussions digestives de tout ce chou? «Votre famille vous expulsera probablement à cause de toutes les flatulences», dit Berning. John Foreyt, Ph.D., spécialiste de la perte de poids du Baylor College of Medicine, va droit au but. «C'est idiot», dit-il. «Il s'agit simplement de réduire les calories. Les gens perdront du poids à court terme, mais personne ne peut s'y tenir. Le recommanderait-il comme moyen rapide de démarrer rapidement la perte de poids? "Bien sûr que non."

Personne. Ce régime n'est pas sûr.

Bien sûr, manger un régime régulier de soupe aux choux pèlera quelques kilos à court terme, mais ils reviendront. Comptez dessus.
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