La raison surprenante pour laquelle les Américains mangent moins de desserts que jamais

Biscuits gluants aux pépites de chocolat fraîchement sortis du four. Une boule fraîche de crème glacée mouchetée de gousse de vanille. Il est difficile de ne pas aspirer à ces délicieuses friandises à tout moment de la journée. Mais étonnamment, ces desserts classiques et d'autres disparaissent de la table américaine.

Selon un nouveau rapport du cabinet d'études de marché NPD Group, seulement 12% des dîners pris à la maison aux États-Unis se terminent par un dessert, contre 15% il y a dix ans. C'est la moitié de la consommation de desserts la plus élevée jamais enregistrée par NPD Group, 24% en 1986 (et ce ne sont pas seulement les bonbons faits maison qui sont en baisse: une autre étude récente a révélé que les achats de produits de boulangerie emballés comme les tartes, les gâteaux et les cookies ont également chuté de 24% entre 2005 et 2012.)

Pourquoi? Oui, il se peut que les gens passent le dessert pour économiser des calories et réduire le sucre (ce que la plupart d'entre nous pourraient supporter de faire). Mais la raison la plus probable - et la plus triste - est que moins de gens s'assoient chaque soir pour dîner à table.

«Les gens n'ont pas le temps de dîner qu'ils ont utilisé», Harry Balzer , a déclaré le vice-président principal du groupe au Washington Post. "Et le dessert est considéré comme la partie la moins importante du repas du dîner."

Le temps semble être la plus grande préoccupation, de la planification d'un moment où toute la famille peut se rendre à la table du dîner, à la préparation des friandises sucrées. De plus, les Américains réduisent le nombre d'aliments différents qu'ils préparent une nuit donnée, a déclaré Balzer dans un communiqué de presse. «La tendance dans les foyers américains est aux repas à un plat. Avoir un dessert complique tout le repas. »

Sur la base de cette spirale descendante, NPD Group estime que le dessert traditionnel disparaîtra pour toujours d'ici 2054 (insérez un emoji en forme de visage criard ici), bien qu'il soit peu probable que les sucreries elles-mêmes disparaissent complètement disparaître, bien sûr.

Le problème avec ceci est que lorsque vous avez l'habitude de satisfaire votre gourmandise seulement après un repas équilibré et sain, vous êtes moins susceptible d'en abuser parce que votre ventre est presque plein. Cependant, lorsque vous mangez une friandise comme collation, les choses peuvent facilement devenir incontrôlables. Une récompense à la fin de la journée peut également vous permettre de rester concentré sur des choix sains pendant la journée: vous pouvez transmettre les beignets dans la salle de pause si vous savez qu'une petite part de tarte aux pommes vous attend plus tard.

Alors, répétez après nous: Vive le dessert! À quoi allez-vous vous adonner ce soir?