Le régime Step

Mettre un pied devant l'autre et marcher vers la perte de poids est la prémisse simple et directe de The Step Diet, un régime conçu par un groupe d'experts en contrôle du poids de l'Université du Colorado. Au lieu de compter les calories, l'idée est de freiner un peu de manger et de compter les pas. C'est aussi simple que de clipser un podomètre (un est fourni avec le livre) sur votre ceinture tous les jours. Bien que le livre soit nouveau, la stratégie de régime qu'il promeut ne l'est pas: c'est un programme de contrôle du poids bien testé qui est né de 25 années de recherche à l'université. Les personnes à la diète commencent à marcher environ un mile chaque jour ou ce qui équivaut à trois marches de 5 minutes. Finalement, l'objectif est d'enregistrer 5 miles ou 10 000 pas, pas nécessairement en une seule fois, mais tout au long de la journée.

Ce livre est bien plus que perdre du poids; il offre une solide sagesse sur la façon de changer les habitudes négatives qui favorisent la prise de poids. Une grande partie de l'espace est consacrée à la conquête de la suralimentation passive - une alimentation ou un grignotage insensé qui vous pousse à nettoyer votre assiette ou à terminer tout ce sac de chips indépendamment de la faim. Une partie du problème est la génétique: les humains sont génétiquement programmés pour se tourner vers les types d'aliments riches en calories et riches en graisses qui ont aidé leurs ancêtres à survivre pendant la famine. Pour perdre du poids et le maintenir, il faut court-circuiter cette tendance génétique. Une fois que cela se produit, vous perdez non seulement du poids, mais vous améliorez également votre santé et votre qualité de vie. En apparence, l'engagement éventuel à 10 000 pas ou 75 minutes de marche chaque jour semble un peu effrayant. Mais le but est de faire de petits pas tout au long de la journée - en garant la voiture plus loin dans le parking, en marchant pendant les pauses publicitaires télévisées, en marchant au lieu de prendre une pause-café. Une marche de 30 minutes après le dîner combinée à sept marches de 5 minutes tout au long de la journée totalisent facilement 10 000 pas.

Au début du programme de 12 semaines, vous enregistrez 2 000 pas par jour ou marchez pendant environ 15 minutes par jour et manger environ 25 pour cent de moins que d'habitude. Finalement, à mesure que vous devenez plus mince, votre corps a besoin de moins d'énergie pour fonctionner; les étapes sont augmentées pour tenir compte de ce changement. La vitesse de la perte de poids n'est pas importante.

Passez une semaine à faire l'inventaire, à noter tout ce que vous mangez et faites pour l'activité. L'idée est de s'accorder sur l'alimentation problématique et de comprendre ce qui la déclenche. La marche est fortement encouragée, mais le cyclisme, le yoga et d'autres exercices sont de parfaits substituts; les graphiques du livre aident à convertir ces activités en équivalents d'étape. Une minute de yoga équivaut à 50 pas, un cours de yoga de 60 minutes à 3000 pas.

N'importe quoi. Mangez-en moins, environ 75% de moins que d'habitude. C'est aussi simple que de prendre un couteau et de couper un hamburger en quatre quarts et de laisser un quart, ou 25 pour cent, derrière. Le livre recommande des versions allégées en matières grasses des aliments préférés - le yogourt glacé au lieu de la crème glacée, par exemple, ou la dinde hachée maigre au lieu du bœuf haché gras. Puisqu'il est réaliste de supposer que votre apport en graisses certains jours peut être plus élevé que d'habitude, vous devez faire un inventaire mental des folies et les équilibrer en intensifiant vos efforts d'exercice.

Très certainement. Les auteurs citent des études menées à l'Université du Colorado qui documentent une perte de poids de 1 à 2 livres par semaine. Le National Weight Control Registry (NWCR), un grand projet de recherche qui suit les personnes à la diète qui ont perdu jusqu'à 65 livres et l'ont gardé pendant plus de 6 ans, est une autre étude qui soutient la marche comme moyen de contrôle du poids. La plupart des sujets NWCR maintiennent leur perte de poids en enregistrant 11 000 à 13 000 pas chaque jour.

Probablement. Puisque vous mangerez environ 75% de votre apport habituel, les calories seront probablement suffisantes. Cependant, il est toujours possible de faire de mauvais choix alimentaires car le régime fait des suggestions plutôt que de préciser ce qu'il faut manger.

'Ils arrivent à perdre du poids à l'inverse de la plupart des régimes en mettant l'accent sur l'exercice », déclare le chercheur renommé en perte de poids John Foreyt, PhD, du Baylor College of Medicine. «C'est innovant. Pourtant, Foreyt se demande si certaines personnes pourraient avoir besoin de plus d'informations sur ce qu'il faut manger que ce plan ne le permet. La diététiste Leslie Bonci, directrice de la nutrition en médecine sportive au centre médical de l'Université de Pittsburgh, admet qu'il pourrait y avoir un problème. «Une personne à la diète pourrait se concentrer sur l'atteinte de 10 000 pas, mais faire toujours de mauvais choix alimentaires», dit-elle. D'un autre côté, Bonci pense que le plan d'étapes offre une manière plus réaliste d'aborder la perte de poids que les «programmes qui disent:« Voici un régime; faites-le pendant 6 jours et vous réussirez. Cela ne fonctionne tout simplement pas. »

N'importe qui. La marche est une activité à laquelle les personnes de pratiquement tous les âges ou niveaux de condition physique peuvent s'adonner.

C'est l'une des meilleures approches pour perdre du poids depuis longtemps dans les librairies, mais son offre moins que fastueuse pourrait ne pas attirer les personnes à la diète grand public. Et c'est dommage. Ce livre regorge d'excellents conseils sur les types de petits changements - prendre les escaliers au travail, marcher tout en parlant au téléphone - il faut lentement perdre du poids et le maintenir.