La nouvelle façon de perdre du poids rapidement

Un régime alimentaire britannique très animé appelé Fast Diet a attiré notre attention lorsqu'il a sauté de l'étang aux États-Unis ce printemps. Le régime - qui consiste à réduire vos calories deux jours par semaine - a été créé par le Dr Michael Mosley, MBBS, un journaliste scientifique, et s'appuie sur des recherches suggérant que le jeûne intermittent (IF) peut non seulement aider les gens à perdre du poids, mais aussi réduire leur risque. des maladies cardiaques et du diabète. Alors que le concept de jeûne pour la santé et le contrôle du poids existe depuis des siècles (même Hippocrate l'a recommandé!), Il a pris de l'ampleur ces derniers mois grâce au livre du Dr Mosley The FastDiet (aussi bien comme d'autres offres IF rédigées par des experts, y compris Le régime de 2 jours ). Curieuse? Voici un extrait exclusif du livre - ainsi que notre propre version d'une journée de 500 calories.

Pourquoi j'ai créé ce plan, par le Dr Michael Mosley, MBBS

Environ 15 il y a des mois, j'avais 55 ans, je suis allé pour un examen médical et j'ai eu un mauvais choc. J'ai découvert que même si j'avais l'air assez mince, j'étais en fait un TOFI (mince à l'extérieur, gras à l'intérieur). La graisse interne, également appelée graisse viscérale, est le type de graisse la plus dangereuse car elle s'enroule autour de vos organes internes et vous expose à un risque accru de maladie cardiaque et de diabète. Des tests sanguins ont montré que j'étais diabétique limite et que j'avais un score de cholestérol bien trop élevé. Évidemment, j'allais devoir faire quelque chose à ce sujet.

Qu'est-ce qui m'a convaincu d'essayer le jeûne intermittent? Eh bien, un grand nombre d'études sur des animaux et des humains ont montré que c'était bon pour la santé et la perte de poids. L'une des formes de jeûne intermittent les mieux étudiées est le jeûne sur deux jours, dans lequel vous réduisez les calories tous les deux jours. Cependant, j'ai trouvé l'ADF trop difficile à faire régulièrement.

Au lieu de cela, j'ai décidé de réduire mes calories juste deux jours par semaine. J'ai commencé à l'appeler le régime rapide 5: 2 parce que pendant cinq jours par semaine, je mangeais normalement, et pendant deux jours par semaine, je me limitais à 600 calories par jour.

Après trois mois, j'avais perdu 19 livres (de 187 à 168) et ma graisse corporelle est passée de 28 à 21%. J'ai perdu 3 pouces autour de ma taille et j'ai arrêté de ronfler, ce qui a ravi ma femme et très probablement les voisins. Mieux encore, mes risques de diabète et de maladies cardiaques, comme l'indiquent les tests sanguins, se sont améliorés de façon spectaculaire. Ma femme, Clare, qui est également médecin, a été impressionnée. Elle voit régulièrement des patients en surpoids qui ont une chimie sanguine comme la mienne, et elle a dit qu'aucun des conseils qu'elle leur donne n'avait eu le même effet.

Les bases

Le jeûne Le régime est différent des autres programmes parce que vous ne suivez un régime que deux jours par semaine. Les jours de jeûne, vous mangez sainement, mais environ un quart de ce qui serait normal pour une personne de votre sexe (500 calories pour les femmes ou 600 pour les hommes).

Il existe plusieurs façons de gérer les jours de jeûne; certaines personnes préfèrent manger toutes leurs calories en une seule séance, d'autres les répartissent entre le petit-déjeuner et le dîner, et d'autres prennent trois petits repas au cours de la journée. Vous devez voir ce qui fonctionne pour vous.

Comment choisir la bonne nourriture

Parce que vous mangez moins que la normale un jour de jeûne, il est important que vous choisissiez des aliments qui vous satisferont plus longtemps.

Visez des plats riches en protéines, riches en fibres et à faible indice glycémique, car les aliments à IG élevé (comme le pain, les pommes de terre et le riz) sont susceptibles de faire grimper votre glycémie, puis de s'écraser. Le régime rapide ne recommande pas de boycotter complètement les glucides ou de vivre en permanence avec un régime riche en protéines. Mais la combinaison de protéines et d'aliments à faible IG lors d'une journée de jeûne est une arme utile pour maîtriser la faim.

Lors de vos journées de jeûne, optez pour des options saines pauvres en graisses saturées, comme le poisson blanc cuit à la vapeur , poulet sans peau, produits laitiers faibles en gras, crevettes, thon, tofu et autres protéines végétales. Les noix, les graines et les légumineuses (haricots, pois et lentilles) contiennent beaucoup de fibres pour vous rassasier (les noix peuvent être riches en calories, mais elles sont généralement à faible IG et rassasiant). Les œufs, quant à eux, sont faibles en gras saturés et riches en valeur nutritive. Ils n'affecteront pas négativement votre taux de cholestérol et ne rapportent que 90 calories chacun, donc un petit-déjeuner à base d'œufs un jour de jeûne est parfaitement logique; les pocher ou les faire bouillir pour économiser des calories. Deux œufs et une portion de 1 ½ once de saumon fumé contiennent 250 calories raisonnables.

Quand jeûner, quand se régaler

Le lundi est un choix évident pour une journée de jeûne, surtout s'il fait suite à un week-end social. Pour cette raison, vous pourriez éviter les samedis et dimanches, lorsque les déjeuners et brunchs en famille, les dîners et les fêtes font de la réduction des calories une corvée. Le jeudi ferait alors un deuxième jour de jeûne raisonnable. Mais soyez flexible; ne vous forcez pas à jeûner quand vous vous sentez mal. Si vous êtes stressé ou fatigué un jour que vous avez désigné comme un jeûne, réessayez un autre jour. Mais essayez d'établir un modèle. De cette façon, vos jeûnes deviendront familiers. Soyez gentil avec vous-même, mais soyez dur aussi.

Remodeler votre corps et votre appétit

La première chose à laquelle vous pouvez vous attendre est de perdre du poids, grâce à la simple loi de la thermodynamique (la perte de poids se produit lorsque l'énergie entrante est inférieure à l'énergie épuisée). Si vous réduisez à 500 calories deux jours par semaine et que vous ne compensez pas en mangeant plus les autres jours, vous devriez perdre 1 à 2 livres par semaine. Ce ne sera pas uniquement de la graisse: une partie sera de l'eau et des aliments digérés dans votre corps. Vous pouvez cependant vous attendre à perdre environ 10 livres de graisse sur une période de 10 semaines.

Vous devriez constater qu'au fil des semaines, votre IMC, votre graisse corporelle et votre tour de taille chuteront. Votre taux de cholestérol et votre glycémie s'amélioreront également. Les changements commenceront à apparaître dans le miroir à mesure que votre corps deviendra plus maigre et plus léger.

Espérons que vos préférences alimentaires s'adapteront, de sorte que même les jours de repos, vous commencerez à choisir des aliments sains par défaut. Vous apprendrez également à reconnaître la sensation d'être agréablement rassasié - rassasié, pas bourré. Le résultat? Plus de gueule de bois, meilleure digestion, plus de rebond.

Si vous continuez à jeûner et à vous régaler de conscience, toutes sortes d'autres changements devraient se produire. Vous découvrirez peut-être que vous souffrez d'une distorsion de portion. Les muffins commenceront à paraître vastes. Vous pourriez passer d'un Venti à un Grande pour ne vouloir qu'une demi-tasse, sans sucre, sans crème. Si vous êtes comme moi, alors un jour bientôt, vous arriverez à un endroit où vous dites non au cheesecake parce que vous ne le voulez pas, pas parce que vous vous niez. C'est la puissance de base du jeûne intermittent: cela vous encourage à revérifier votre alimentation. Et c'est votre billet long-courrier pour la santé.