Les nouveaux superaliments pour perdre du poids

Centrale nutritive: le jacquier
Ce fruit d'arbre tropical est une source de resvératrol, et de nouvelles recherches sur les animaux indiquent que l'antioxydant peut être la clé de la taille des pouces. L'étude de 2015, réalisée à l'Université de l'État de Washington, a rapporté que les souris nourries avec un régime contenant 0,1% de resvératrol étaient capables de convertir leur excès de graisse corporelle blanche (le type qui peut entraîner des risques pour la santé) en graisse beige stimulant le métabolisme. Les chercheurs suggèrent que deux ou trois portions par jour de fruits avec du resvératrol pourraient fournir une dose saine. (Pensez: le jacquier, les raisins rouges et les myrtilles arrosés de yogourt.)
Mangez plus: Vous pouvez acheter du jacquier frais (ils peuvent être aussi gros qu'une pastèque), congelés, séchés ou lyophilisés. Le trader Joes vend même des chips. Grâce à sa texture épaisse, le fruit est également utilisé comme substitut de viande. Recherchez des produits de The Jackfruit Company et d'Uptons Naturals, dans des saveurs allant du curry au barbecue.

Everyday Hero: Légumineuses
Si vous n'avez pas beaucoup entendu parler des légumineuses, cela est sur le point de changer. Les Nations Unies ont nommé 2016 Année internationale des légumineuses. Et la recherche sur les avantages pour la santé de ce groupe alimentaire familier (et bon marché!) - qui comprend les haricots, les lentilles, les pois chiches et les pois cassés jaunes - ne cesse de s'accumuler. (Divulgation: j'ai écrit un livre, Slim Down Now, sur le pouvoir de perte de poids des légumineuses.) Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé qu'avoir cinq tasses supplémentaires de légumineuses par semaine est à peu près aussi efficace pour réduire le tour de taille que couper 500 calories par jour. Les mangeurs de pouls ont également connu une augmentation du cholestérol HDL protecteur. La teneur élevée en fibres des légumineuses est un autre avantage: des recherches antérieures ont montré qu'une augmentation de l'apport quotidien en fibres d'environ 16 grammes entraîne une perte de 4,4 livres sur 20 mois.
Mangez plus: vous pouvez presser une portion en grignotant sur du rôti des pois chiches ou des craquelins aux lentilles. Une autre astuce simple: mettez de la poudre de protéines de pois dans un smoothie.

Burn Booster: Café
Une autre raison de prendre soin de votre infusion quotidienne: elle stimule votre métabolisme et peut rendre un entraînement plus efficace. Une étude espagnole de 2015 a révélé que les personnes en bonne santé qui consommaient de la caféine avant de faire de l'exercice brûlaient 15% de calories de plus dans les trois heures suivantes que celles qui ne le faisaient pas. La dose magique de caféine pour une femme de 150 livres: environ 300 milligrammes, juste en dessous de la quantité de deux tasses de café.
Mangez plus: pour un repas facile à la mijoteuse, combinez du café infusé avec de la poitrine de poulet, des légumes (comme du sucré pommes de terre, poivrons et tomates), bouillon faible en sodium et un peu de mélasse, huile d'olive, ail, poivre, sel de mer et poudre de chili. Vous pouvez également mélanger des cristaux de café instantané dans un smoothie, ou les incorporer dans du yogourt ou du gruau (1 cuillère à soupe contient environ 100 milligrammes de caféine).

Solution du jour au lendemain: Kiwi
Il s'avère que ce poilu un petit fruit peut être un puissant somnifère, et une fermeture des yeux adéquate a longtemps été associée à une section médiane plus maigre. Lorsque des chercheurs de Taïwan ont demandé à des insomniaques de grignoter deux kiwis une heure avant de se coucher, ils ont constaté que ces gens dormaient plus vite et somnolaient plus profondément qu'avant. Les scientifiques pensent que l'effet provient des kiwis à hauts niveaux d'antioxydants et de sérotonine, ce qui aide à réguler l'horloge interne du corps.
Mangez plus: préparez un smoothie endormi en mélangeant deux kiwis avec une tasse d'amande à la vanille chaude et non sucrée lait (coût calorique: 119). Ou trancher et garnir la chair acidulée de 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco (144 calories).

Le prochain quinoa: le sorgho
Découvrez le nouveau grain It sans gluten. Le sorgho (prononcé SORE-gum) a une coque comestible, vous mangez donc le tout, ce qui signifie plus de nutrition dans chaque morceau. C'est en fait l'un des grains entiers les plus sains, qui sont de véritables aplatisseurs du ventre. Une recherche de l'Université Tufts qui a analysé le régime alimentaire de près de 3000 adultes a révélé que ceux qui consommaient le plus de grains entiers avaient moins de graisse viscérale (la forme la plus risquée).
Mangez plus: le sorgho peut être sauté comme du maïs soufflé ou moulu en farine pour cuisson. Une fois cuit, il a une consistance comme le couscous israélien et fait une bouillie ou un bol de céréales copieux. Un combo savoureux: faire sauter les oignons hachés dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail et le gingembre émincés, les champignons tranchés et les fleurons de brocoli; laisser mijoter dans un bouillon faible en sodium jusqu'à tendreté. Garnir une boule de sorgho cuit avec les légumes et 3 onces de crevettes cuites.

Probiotic Punch: Chou-fleur fermenté
Le chou-fleur a toujours été un produit qui fait perdre le ventre. (Une étude de 2015 a révélé qu'en moyenne, les femmes pèsent 1,37 livre de moins pour chaque portion quotidienne supplémentaire qu'elles consomment!) Mais lorsque ce légume crucifère est laissé fermenter dans de la saumure, il est infusé de probiotiques qui améliorent l'équilibre des bactéries dans votre intestin. —Ce qui peut avoir un effet important sur la taille de votre taille. La recherche sur les animaux et les humains a montré qu'une variété de probiotiques peut aider à contrôler le poids. Et les probiotiques que l'on trouve couramment dans les légumes fermentés sont également prometteurs pour réduire le cholestérol, renforcer l'immunité et même lutter contre le cancer.
Mangez plus: vous pouvez acheter du chou-fleur fermenté de marques comme Wildbrine (regardez dans la section réfrigérée). Ajoutez une cuillerée à des hamburgers de dinde ou de saumon, des omelettes, des tacos et des pommes de terre au four.

Des vieux mais des goodies
Vous savez déjà faire le plein de ces changements de forme. Voici comment les déguster de nouvelles façons délicieuses.
Préparez une sauce NUTTY. Diluez quelques cuillères à soupe de beurre d'amande avec du bouillon de légumes et du vinaigre de riz brun. Incorporer l'ail émincé, le gingembre frais râpé et le poivron rouge écrasé. (Essayez-le sur du brocoli cuit à la vapeur, des crevettes et des nouilles soba — miam.)
Utilisez l'AVOCADO dans la vinaigrette. Réduisez-le en purée avec un peu de jus de citron ou de lime, de l'ail et des herbes.
Mangez des OEUFS pour le dîner. Pour cuire une quiche végétarienne sans croûte, faire revenir les épinards, les champignons, les tomates et les oignons avec l'ail et les herbes dans l'huile de coco à feu doux. Incorporer les œufs battus et cuire dans un moule à quiche ou à tarte à 350 ° F pendant 40 minutes.

4 pics emballés
Parce que vous ne pouvez pas toujours transporter des crudites.
Hope Houmous au chocolat noir Quand les fringales de l'après-midi frappent, étalez cette impulsion sucrée (mais à faible indice glycémique) étalée sur une poire tranchée et vous naviguerez juste devant les biscuits dans le garde-manger. sel de mer, grains de café et rien d'autre, l'une de ces barres contient moins d'un tiers des glucides dans un gâteau au café Starbucks.
Komplete Ultimate Meal Replacement Shake Ce mélange de concentrés de fruits et de légumes (protéines de pois! acai!) fournit jusqu'à 19 grammes de protéines et 20 pour cent de vos fibres quotidiennes pour moins de 350 calories.
Mini Pops Un sac de la taille d'une collation de cette collation au sorgho bio à l'air saura satisfaire votre «dent croquante» pour seulement 100 calories. Choisissez parmi des saveurs telles que le cheddar blanc bébé et le sel de mer subatomique.