Les nouveaux aliments sains pour le cœur: la recherche me prouve

Une étude fascinante publiée plus tôt ce mois-ci dans les Archives of Internal Medicine est arrivée à des conclusions surprenantes sur certains des aliments que nous considérons normalement comme sains pour le cœur (ou malsains). Ce n'était pas un essai clinique unique, mais plutôt un article de synthèse qui examinait les résultats de plus de 140 essais cliniques humains randomisés et contrôlés - la référence de la recherche - publiés entre 1950 et 2007.

Basé sur D'après les preuves fournies par ces études, des chercheurs de l'Université McMaster en Ontario ont divisé les interventions diététiques (ou nutriments) en trois catégories: relations de cause à effet fortes, modérées ou faibles entre la consommation et la diminution - ou l'augmentation - du risque de développer une maladie cardiaque.

Les chercheurs ont conclu que seuls quelques aliments ou habitudes alimentaires ont un impact significatif sur votre risque de maladie cardiaque, alors que la grande majorité des choses que nous recommandons généralement aux diététistes n'ont que des associations faibles - ou peuvent même manquer de preuves suffisantes pour dire que ces aliments ont un impact sur les maladies cardiaques.

Par exemple, j'ai toujours recommandé aux individus d'utiliser des graisses et des huiles riches en graisses polyinsaturées et monoinsaturées à la place des graisses saturées pour réduire Le risque de maladie cardiaque, mais cette étude suggère que seuls les monos ont été suffisamment étudiés et réduisent le risque et pour le moment, il n'y a pas suffisamment de preuves autour des polys.

Un autre exemple est celui des œufs, que l'on pense depuis longtemps avoir un impact négatif sur notre santé cardiaque en raison de taux élevés de cholestérol. Cette analyse a trouvé des preuves insuffisantes pour suggérer cela.

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Les seuls superaliments à la hauteur de leur réputation saine pour le cœur étaient les légumes, les noix, les graisses monoinsaturées et un régime de style méditerranéen. Malheureusement, le régime alimentaire américain typique s'est avéré tout aussi mauvais que ces aliments sont bons.

Conclusion: isoler des aliments ou des nutriments spécifiques n'est probablement pas la meilleure façon de s'alimenter pour un cœur en meilleure santé. Au lieu de cela, se concentrer sur un régime de style méditerranéen riche en noix, légumes, fruits de mer et de nombreux nutriments soupçonnés de réduire le risque cardiovasculaire est probablement le meilleur conseil jusqu'à ce que nous en sachions plus.

Voici quelques-uns des aliments forts , associations modérées ou faibles avec les maladies cardiaques, selon la nouvelle étude: