Le hack Mindful Eating qui m'a aidé à ne plus être obsédé par la nourriture

L'une des principales batailles pour surmonter la suralimentation est d'arrêter de penser à certains aliments comme «bons» et d'autres comme «mauvais». La nourriture est une nourriture et la faim est une sensation saine et involontaire, tout comme la sensation de froid ou de fatigue, la pensée disparaît.

Mais comme tant de personnes ayant des antécédents de régime, j'ai du mal à savoir quand je suis vraiment faim, et j'ai eu du mal à ne pas me juger sévèrement si je laisse passer un aliment soi-disant «bon» ou sain au profit de quelque chose que j'ai classé comme «mauvais», comme un dessert gourmand. Cela me met dans un cycle de troubles de l'alimentation, un cycle auquel j'ai été confronté pendant une grande partie de ma vie d'adulte.

Pour enfin résoudre mes problèmes de suralimentation, j'ai commencé à voir le psychothérapeute de New York, Alexis Conason. Pendant deux ans en thérapie privée et en thérapie de groupe, j'ai appris à manger en pleine conscience, qu'elle décrit comme «manger ce que l'on veut quand on le veut». Cela semble si simple, mais pour la plupart des gens, c'est assez révolutionnaire. Nous passons tellement de temps à nous priver et à nous juger, et l'une des ironies de cela est que même si vous ne luttez pas avec votre poids, les jugements alimentaires sont une partie constante mais en constante évolution de notre culture.

Le gluten, le sel, les produits animaux, le sucre, les glucides - nous sommes confrontés à des informations contradictoires qui changent au fil des ans. Mais les jugements que nous nous portons sont de loin les plus pénibles à vivre. Se priver de la nourriture dont votre corps a besoin ne vous aidera jamais à maintenir un poids santé à long terme. En fait, cela vous mettra presque toujours en forme pour une alimentation désordonnée, comme je l'ai appris à la dure.

Dr. Conason m'a aidé à comprendre pourquoi. «Quand nous croyons que notre nourriture sera restreinte, nous avons une mentalité 'maintenant ou jamais', pensant que c'est notre seule opportunité de manger cette nourriture, donc nous devrions manger autant que nous pouvons en ce moment car nous ne le permettrons jamais nous-mêmes pour l'avoir à nouveau », dit-elle. L'un des nombreux problèmes avec ceci est que nous allons le manger à nouveau ... et probablement encore après cela. Nous nous détestons non seulement pour le manger, mais pour avoir échoué.

Son conseil pour briser ce cycle? Elle recommande de stocker dans votre cuisine autant d'aliments «mauvais» ou malsains que vous le souhaitez - en fait plus que ce que vous pensez pouvoir manger à un moment donné - et de vous assurer de toujours en conserver votre réserve. «Quand nous croyons vraiment que la nourriture ne sera pas restreinte, la nourriture perd généralement son pouvoir émotionnel. Au fil du temps, nous ne nous sentons pas obligés de manger tous les cartons de crème glacée dans notre congélateur en une seule fois parce que nous sommes convaincus qu'il y aura toujours de la crème glacée dans notre congélateur, et nous pouvons en avoir plus quand nous le voulons. »

Quand elle m'a suggéré ça, j'ai pensé que c'était des bananes. La logique derrière cela avait du sens, mais je ne me faisais pas confiance à distance. Si j'avais tous les «mauvais» aliments de la maison à la fois, je ne partirais jamais, pensai-je. J'en ai parlé à mon mari et il a pensé que je devrais l'essayer - et un soir, je suis rentré du marché avec six boîtes de mélange pour brownies.

Je me souviens de mon rire nerveux qui s'est transformé en ricanement quand J'ai vu ces boîtes de mélange de brownies. J'ai essayé beaucoup de choses pour contrôler mon alimentation, mais cela devait être le plus fou. Puis, après avoir arrêté de rire et y avoir pensé, je me suis soudainement sentie libérée. Je pense que cela s’applique à tout le monde, qu’ils aient ou non eu des difficultés avec leur poids: imaginez un instant ce que vous ressentiriez de pouvoir manger tout ce que vous voulez, autant de nourriture, quand vous le voulez. C’est une circonstance presque impensable pour la plupart des gens.

Ce sentiment de liberté s’est avéré avoir changé la vie. D'accord, j'ai déchiré les premières boîtes en quelques jours, préparant et mangeant des lots de délicieux brownies. Mais après la deuxième boîte, l'idée de manger des brownies est devenue en quelque sorte moins excitante, moins séduisante. J'ai réalisé comment je m'emprisonnais avec cette idée de ce que je pouvais et ne pouvais pas manger; comment rendre certains aliments interdits leur a donné un pouvoir sur moi. Le pire, c'est qu'après des années de ce type de comportement, j'étais toujours grosse. C'était un gaspillage d'énergie.

Conason prévient que se permettre d'avoir tout ce que l'on veut et réussir à résister à tout consommer immédiatement n'est pas quelque chose qui se passe du jour au lendemain. «C’est un processus: vous pouvez manger tout votre stock de crème glacée le premier soir. Cela ne signifie pas que vous avez échoué ou que vous ne pouvez pas faire confiance à la crème glacée. Cela fait simplement partie du processus de récupération de la culture diététique », explique-t-elle.

« Si nous nous y tenons, éventuellement un jour - peut-être le lendemain, peut-être une semaine à partir de là, peut-être un mois après puis, mais à un moment donné, nous nous rendons compte que nous ne voulons plus de glace pour le moment, et nous pouvons en avoir plus plus tard et la nourriture perd de son pouvoir », ajoute-t-elle.

Il a fallu environ six mois pour que cela m'arrive, pour accepter que je puisse manger ce que je voulais et ne pas céder à la compulsion de tout consommer en une seule fois. Cette liberté d'un cycle de frénésie et de privation m'a conduit à un moment d'ampoule: j'ai réalisé que ce n'est pas parce que je peux manger ce que je veux que je devrais le faire.

La clé de ceci ce n'est pas que je devrais ou ne devrais pas manger quelque chose à cause des calories ou de mon poids. Je «devrais» ou «je ne devrais pas» du point de vue des soins personnels. Éliminer le pouvoir des aliments sur moi m'a aidé à réaliser que je ne me sens pas bien après avoir mangé des aliments malsains, physiquement ou mentalement. Si je n'aime pas ce que je ressens après les avoir consommés, je ne devrais pas les manger.

Dans cet esprit, je choisis maintenant mon bien-être plutôt qu'une poussée de sucre momentanée. Pour être clair, parfois je choisis toujours le sucre élevé. Je suis encore profondément dans mon processus, comme l’appelle le Dr Conason. Mais après des années à considérer certains aliments bien-aimés comme interdits, j'ai pu me livrer quand je veux, sans y penser de manière obsessionnelle avant ou sans le regretter après.

Me couper des aliments que je voulais ne m'a jamais fait maigre - cela ne faisait que me rendre misérable. Me prouver que je peux manger tout ce que je veux m'a aidé à reprendre le pouvoir et à prendre des décisions authentiques et réfléchies qui me font me sentir en bonne santé à la fois physiquement et mentalement.