Les bienfaits pour la santé du Camu Camu, le super aliment buzzy qui éclate partout

Le camu camu (Myrciaria dubia) est une baie originaire de la forêt amazonienne. Cela semble lointain, mais ce soi-disant superaliment a longtemps été utilisé pour améliorer la santé et est devenu de plus en plus populaire aux États-Unis, avec plusieurs marques produisant et vendant du camu camu dans les magasins et en ligne. Les prétendus avantages pour la santé du camu camu comprennent la réduction du risque de maladies chroniques grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.

Semblable aux canneberges acidulées, la baie de camu camu est trop acide pour que la plupart des gens puissent profiter de son état naturel. Il est généralement transformé en ingrédient dans des jus mélangés ou lyophilisé en poudre qui peut être pris comme supplément, ajouté à des smoothies ou mélangé à d'autres aliments.

Sur le plan nutritionnel, le camu camu est l'un des plus sources alimentaires naturelles concentrées de vitamine C. La pulpe du fruit fournit environ 2 400 à 3 000 grammes (ou 2 400 000 milligrammes) par portion de 3,5 onces environ. Pour le contexte, l'apport alimentaire recommandé (RDI) pour la vitamine C est de 60 milligrammes par jour.

Le traitement du camu camu détruit une partie de sa vitamine C naturelle, mais même à l'état transformé, le camu camu est un excellent source de ce nutriment essentiel. En raison de sa teneur élevée en vitamine C, le camu camu est également riche en antioxydants, qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Par exemple, une seule cuillère à café d'une seule marque de poudre de camu camu lyophilisée fournit 682 mg de vitamine C, soit plus de 10 fois la quantité d'une orange de taille moyenne.

Au-delà de la vitamine C, le camu camu fournit de plus petites quantités de potassium, de calcium, de zinc, de magnésium, de manganèse et de cuivre. Comme la plupart des baies colorées, le camu camu est une bonne source de polyphénols. Ces micronutriments sont des antioxydants; Des recherches antérieures ont lié les polyphénols à une meilleure santé intestinale, à une meilleure santé cardiaque et à une réduction du risque de certains types de cancer. Le camu camu a également des propriétés antimicrobiennes, et les chercheurs ont identifié des composés dans le fruit qui ont de puissants avantages antimicrobiens.

Peu d'études ont été menées pour comprendre pleinement si le camu camu peut aider à prévenir ou atténuer la maladie, et les recherches qui a été menée sur des modèles de rongeurs plutôt que sur des études humaines à grande échelle.

Bien que la recherche en soit à des stades très préliminaires, une étude prometteuse a révélé que lorsque le camu camu était administré à des souris à haute teneur en graisses et en sucre régimes alimentaires, les souris ont connu une augmentation du métabolisme ainsi que des changements dans le microbiome intestinal, contribuant ainsi potentiellement à prévenir l'obésité. Bien sûr, beaucoup plus de recherches sont nécessaires avant que les gens puissent s'attendre à empêcher une prise de poids en prenant un supplément de camu camu ou en sirotant une boisson infusée de camu camu.

En parlant de suppléments de camu camu, un mot d'avertissement: la plupart porter un avertissement pour les femmes enceintes ou qui allaitent, indiquant qu'elles devraient consulter leur médecin avant de le prendre. Étant donné que des doses élevées de tout nutriment peuvent avoir des effets indésirables, il est toujours judicieux de discuter de tout supplément ou traitement médicamenteux que vous prenez avec un professionnel de la santé, surtout si vous prenez déjà d'autres médicaments ou suppléments.

Récents des études suggèrent également qu'il y a une quantité optimale d'antioxydants à avoir dans votre alimentation, et trop ou pas assez est nocif pour la santé. Étant donné que le camu camu est un antioxydant puissant, il peut être préférable de ne le consommer qu'en très petites quantités, pas plus que l'équivalent de 200% de l'apport quotidien en vitamine C par jour.

Certains des plus populaires Les moyens d'ajouter le superfruit à votre alimentation sont d'acheter de la poudre de camu camu et d'ajouter une pincée aux smoothies, ou de les mélanger dans du yogourt, de la farine d'avoine ou des produits de boulangerie. Ou essayez environ 1/4 de cuillère à café dans votre tisane préférée.