La FDA commence le processus de définition du label «naturel»

Comment définissez-vous «naturel»?

C'est ce à quoi la Food and Drug Administration (FDA) a demandé au public de répondre. Plus de 7 600 personnes ont commenté pour faire savoir à l'organisation gouvernementale ce qu'elles pensaient de l'étiquette controversée des aliments. La période de commentaires a pris fin le 10 mai, et maintenant la FDA triera ces commentaires pendant les prochains mois pour essayer d'atteindre une définition réelle.

Actuellement, la FDA n'a pas de véritable définition (ou d'exigences d'étiquetage ) un produit aussi naturel. Ces dernières années, certains consommateurs ont intenté des poursuites contre des entreprises utilisant cette échappatoire pour étiqueter les aliments hautement transformés comme «entièrement naturels». Chaque fois qu'un juge dans ces cas demande à la FDA de définir le label, il choisit de refuser et de pointer vers un avis informel vieux de plus de deux décennies (et non juridiquement exécutoire) qui définit le naturel comme «rien d'artificiel ou de synthétique».

Consumer Reports a révélé que les deux tiers des acheteurs pensaient que l'étiquette des aliments naturels signifiait plus qu'elle ne le faisait réellement et presque la moitié pensaient à tort que toute allégation de «naturel» devait être vérifiée de manière indépendante. Cela laisse la possibilité aux entreprises d'abuser de l'étiquette et aux consommateurs d'acheter des produits qu'ils jugent sains sur la base d'un marketing douteux.

Maintenant que le public avait ses propres boîtes à savon sur lesquelles se tenir debout et informer la FDA dans leur esprit, nous avons trié certains des commentaires pour voir quel était le consensus général sur «naturel». Le thème récurrent le plus courant était que les aliments étiquetés naturels ne devraient pas contenir d'OGM, contenir des additifs non naturels (conservateurs, colorants et arômes artificiels, etc.) ou être cultivés avec des pesticides intenses. De nombreux commentateurs préféreraient également que le mot «naturel» soit banni des étiquettes des aliments en raison de son état corrompu actuel.

Voici quelques-uns des commentaires envoyés à la FDA:

• «« Naturel »signifie rien d'ajouté et non altéré. Aucun additif tel que colorants, conservateurs, épaississants artificiels, huiles traitées chimiquement, huiles hydrogénées, sucres artificiels, sucres chimiquement modifiés, sulfites, exhausteurs de nourriture, soja, OGM, engrais chimiques, produits pétrochimiques, insecticides, herbicides et toutes les autres substances fabriquées chimiquement notre nourriture est empoisonnée. –Marie Field-Carpenter

• «Je pense que le label« naturel »ne devrait pas être utilisé dans l'étiquetage des produits alimentaires car il est difficile de réglementer la définition puisque tout provient essentiellement de la terre et peut être considéré comme« naturel ». "Ce terme a été abusé par les annonceurs, est trompeur et la FDA devrait mettre un terme à

•" Quand le mot "naturel" apparaît, les gens ne pensent pas aux colorants, aux additifs, aux OGM et les gras trans. Les gens pensent à la nourriture causée par la nature, pas à la création de l'humanité. Les fabricants de produits alimentaires utilisant le mot «naturel» trompent et induisent leurs clients en erreur. Ce comportement est inacceptable et tout le monde devrait mériter d’avoir des informations sur les aliments qu’il consomme. » –Anonyme

• «La manière dont les aliments sont commercialisés a des effets considérables sur les habitudes alimentaires des gens et donc sur leur santé. Définir le naturel avec des ingrédients qui contribuent à des maladies massives liées à l'alimentation aux États-Unis est irresponsable. » –Haley Baron

• «La FDA devrait définir le terme« naturel »afin que les entreprises alimentaires puissent cesser de cacher leurs produits derrière lui.» –Hillary McMullin