Le régime DASH est l'un des meilleurs régimes de perte de poids - voici de quoi il s'agit

La semaine dernière, lorsque la liste annuelle des meilleurs régimes alimentaires des États-Unis News et World Report sont sortis, le régime DASH a une fois de plus fait la différence - loué pour sa capacité à aider les gens à perdre du poids ou simplement à améliorer leur état de santé général.

Ce buzz récent a remis DASH en arrière dans les manchettes à nouveau. Mais quel est exactement le régime DASH et est-ce quelque chose que vous devriez essayer? En tant que diététiste nutritionniste, j'ai conseillé les gens à travers cela; à mon avis, il y a des avantages et des inconvénients.

DASH signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension, mais ce n'est pas seulement efficace pour les personnes qui essaient d'abaisser leur tension artérielle. Le régime existe depuis deux décennies et des études ont montré qu'il peut entraîner une perte de poids, protéger la santé cardiaque et réduire le risque de diabète de type 2, de syndrome métabolique et de certains cancers. Pour ces raisons, il est promu par les National Institutes of Health (NIH).

Le plan est relativement simple. DASH recommande quotidiennement des portions spécifiques d'une variété de groupes alimentaires, en fonction de vos besoins caloriques quotidiens (qui sont déterminés par votre âge, votre sexe et votre niveau d'activité). Par exemple, un régime DASH de 1600 calories comprend 6 portions de céréales par jour; 3-4 portions de légumes; 4 portions de fruits; et 2-3 portions de produits laitiers faibles en gras. Il est également recommandé d'utiliser 3 à 4 onces au total par jour de viande maigre, de volaille ou de poisson; 3-4 portions de noix, de graines et de légumineuses par semaine; et 2 portions de graisses et d'huiles par jour.

DASH impose des limites sur le sucre, recommandant 3 portions ou moins par semaine de bonbons. Il réduit également l'apport en sodium à un maximum de 2300 mg par jour. Le régime est destiné à faire partie d'un mode de vie qui réduit la consommation d'alcool et met l'accent sur la réduction du stress, l'activité physique, le fait de ne pas fumer et de dormir suffisamment. En bref, ce n’est pas un régime à la mode. DASH est censé être suivi sur le long terme.

Mais DASH a quelques inconvénients. Le plan contient moins de graisses saines que ce que je recommande habituellement, et il n'y a pas d'options évidentes pour les personnes qui ne peuvent pas ou ne mangent pas de protéines laitières ou animales. En outre, je conseille généralement une consommation plus élevée de légumes non féculents et une consommation légèrement inférieure d'amidons.

Un autre inconvénient est que le taux de perte de poids avec DASH peut être lent. Pour voir des progrès continus, il est important de déterminer votre niveau de calories idéal et de suivre attentivement les portions recommandées - en d'autres termes, deux cuillères à soupe rases de beurre de noix, et non deux cuillerées pleines.

Pourtant, DASH offre un certain nombre de points positifs . En plus d'être très raisonnable, riche en nutriments et efficace, DASH est assez simple et durable. De nombreux livres et livres de cuisine sont disponibles pour aider les personnes à la diète DASH à comprendre comment transformer les portions quotidiennes de tous les différents groupes alimentaires en repas et collations pratiques.

Dans ma pratique, j'ai aidé les clients à créer des contours qui ont du sens pour la planification des repas (par exemple, y compris une portion de fruits avec petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collation; une portion de légumes au déjeuner et deux au dîner; deux portions d'amidon au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner; et ainsi de suite). Ce type de cadre est essentiel pour la mise en œuvre quotidienne de l'alimentation. Il est également important de comprendre comment commander au restaurant ou dans les menus à emporter.

Conclusion: DASH a fait ses preuves. Si votre objectif est de perdre du poids, DASH ne fera pas fondre les kilos rapidement. Mais si vous identifiez le niveau de calories approprié et que vous vous en tenez constamment, cela peut être un moyen sûr, efficace et durable de perdre du poids et d'améliorer simultanément votre santé.

Parce que DASH existe depuis si longtemps et est bien acceptée par les professionnels de la santé, il existe de nombreuses ressources gratuites en ligne pour accéder à l'aide. Cependant, si vous avez du mal à comprendre comment prendre les portions quotidiennes et hebdomadaires recommandées de DASH et les transformer en menus, consultez un nutritionniste diététiste. Il ou elle peut également personnaliser le plan en fonction de vos besoins en ajustant les allergies ou intolérances alimentaires et en offrant des conseils pour suivre le plan en tant que végétalien ou végétarien.

Pour commencer, accédez à la page DASH des NIH. Gardez à l'esprit que certains aspects du plan fonctionneront pour vous, mais d'autres non. En fin de compte, le meilleur régime est celui qui produit des résultats, vous fait vous sentir bien physiquement et émotionnellement, et qui vous tient à cœur.