Le régime CarbLovers et le succès de deux sœurs

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Faites-moi plaisir cette semaine. Je voudrais partager une partie de mon enthousiasme personnel sincère avec vous pour la sortie de notre nouveau livre de régime, The CarbLovers Diet.

Nous travaillions sur CarbLovers depuis deux ans… et j'étais donc ravi de tenez-en une copie dans mes mains, enfin! Ce qui est plus satisfaisant, cependant, c'est d'avoir pu voir ce qui s'est passé avec un petit groupe de personnes ici à Birmingham, en Alabama, qui a accepté d'essayer notre régime pendant 12 semaines.

CarbLovers a fait deux tests groupes: Vous pouvez lire les histoires de réussite du premier groupe, composé de personnes au régime de la région de New York, dans le livre et sur CarbLovers.com.

Le deuxième groupe a commencé ce printemps, à Birmingham. Nous leur avons donné le matériel du livre ainsi que les menus et les recettes, organisé des réunions de groupe et planifié des consultations individuelles avec Sonthe Burge, une diététiste professionnelle. (Burge est un diététiste terriblement cool, qui brise le stéréotype et qui est maintenant le diététiste en ligne).

Nos personnes à la diète ont également un groupe Google privé, où elles partagent leurs expériences et se soutiennent mutuellement .

Vous trouverez ici les principes de base de CarbLovers. Mais en un mot, notre rédactrice en chef de l'alimentation et de la nutrition, Frances Largeman-Roth, et moi-même sommes tombées sur des recherches sur l'amidon résistant il y a quelques années.

J'ai continué à faire des recherches, et ce que j'ai trouvé n'a pas seulement eu un impact sur notre travailler à la santé, cela a aussi changé ma façon de manger. J'ai commencé à incorporer de l'amidon résistant dans mon propre régime. Maintenant, je mange à peu près comme nous le prescrivons dans CarbLovers, sauf que je mange la majeure partie de mes calories au petit-déjeuner, et j'ai également changé mes calories quotidiennes selon les recommandations de mon propre médecin et médecin.

À propos des personnes à la diète: même avec toute notre compréhension de la science derrière la perte de poids, faire le régime peut sembler être un acte de foi ou un voyage dans l'inconnu. C'est un bon changement, mais c'est un changement très personnel et un peu effrayant. Et vous ne savez pas avec certitude ce qui va se passer… si cela fonctionnera.

Au cours des trois derniers mois, j'ai eu la chance de participer à ce voyage avec un groupe de 14 personnes: 13 femmes et un homme. Je veux partager une histoire avec vous ici.

Joycelyn, à gauche et Maria, à droite

Maria Parker Hopkins est la chef de la copie chez Cooking Light - elle est juste au coin de la rue de mon bureau. Sa sœur, Joycelyn Parker Gunn, est celle qui voulait vraiment suivre le régime, et Maria voulait le faire avec sa sœur pour le soutenir.

Joycelyn a incorporé le régime à la lettre et a perdu 9 livres sa première la semaine. (Ce n'est pas typique! Nous avons été époustouflés.) Maria a perdu 8 livres, et Joycelyn a perdu un total de 18,5 livres lors de notre essai de 12 semaines.

Maria dit que sa relation avec sa sœur a été la clé à leur succès. «Ma sœur Joycelyn et moi avions un petit avantage sur le reste du groupe en ce sens que nous avions un système de soutien de 37 ans en place dès le départ», explique Maria.

«Nous avons parlé plusieurs fois par jour, partageant des trucs et des difficultés, s'encourageant mutuellement à s'accrocher. J'avais un avantage encore plus grand: Joycelyn m'apportait des restes quand je n'avais pas le temps de cuisiner. »

Lorsque Joycelyn est entrée dans notre dernière réunion de groupe, tout le monde était stupéfait de voir à quel point elle était belle. De plus, Joycelyn a fait de CarbLovers une affaire de famille encore plus grande: son mari pesait 280 livres et elle s'inquiétait pour sa santé. Il a donc commencé à faire des CarbLovers avec elle deux semaines après ses débuts.

La semaine dernière, Joycelyn m'a dit qu'il avait perdu 26 livres. «Ce qui a été une lutte de toute une vie pour mon mari et moi s'est transformé en un changement de style de vie en seulement 12 semaines», a-t-elle déclaré dans un courriel. «Il pèse 26 livres de moins; Je pèse 18 livres de moins et nous sommes toujours aussi forts. "