Le meilleur du lait sans lait

Je suppose que vous pouvez m'appeler un buveur de lait à égalité des chances. Je boirai du lait de vache, du lait de chèvre et mon lait de soja préféré. Dernièrement, j'ai expérimenté d'autres options sans mammifères, y compris le lait d'amande, de chanvre et de riz.

Ils ne sont pas du «lait» dans la mesure où quelqu'un extrait du liquide des noix ou des céréales. Les nouvelles options sont sans produits laitiers, sans lactose, sans graisses saturées (pour la plupart) et sans cholestérol, elles plaisent donc aux végétariens, à ceux qui sont allergiques aux produits laitiers ou aux acheteurs de lait non discriminatoires comme moi . Les fabricants les fabriquent en reconstituant la «farine» qui résulte de la pulvérisation de soja, de chanvre, d'amandes ou de riz.

Alors, comment s'empilent-ils nutritionnellement par rapport au lait écrémé? Vous serez peut-être surpris de constater que le lait de soja, les amandes et les produits de chanvre d'origine contiennent en réalité moins de calories que le lait écrémé. Cependant, le lait de riz et les options non laitières aromatisées sont généralement plus riches en calories (120 ou plus) et en sucres ajoutés (15 grammes ou plus) par rapport au lait écrémé.

Comme ce sont des produits à base de plantes, vous pouvez vous attendre que certains des phytonutriments bénéfiques présents dans le soja, les amandes et les graines de chanvre seront également présents dans ces produits.

Le premier ingrédient est l'eau, donc la plupart contiennent moins de protéines que le lait de vache, mais aussi avoir un gramme de fibres et pas de gras saturés. Tous sont maintenant enrichis de calcium, de vitamine D et d'autres nutriments, ils fournissent donc les vitamines et minéraux essentiels que les femmes obtiennent en buvant du lait écrémé.

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Mes favoris ? Je trouve le goût du lait d’amande rafraîchissant et moins noisette que le lait de soja, mais j’aime aussi le lait de soja parce que je le bois depuis des années et que j’y suis habitué. Le riz et le chanvre sont mes moins préférés à boire directement, mais je n'aurais aucun problème à les avoir sur mes céréales ou dans mon thé.

Voici une ventilation nutritionnelle pour une tasse (8 onces) du plus laits sans lait populaires:

LaitCaloriesProtéineGrasses (graisses saturées) SucresAutres valeurs quotidiennesLait écrémé (avec vitamine D ajoutée) 9090 (0) 1230% de calcium
25% de vitamine DAlmond Breeze Original lait d'amande ( non sucré) 4013 (0) 020% de calcium
25% de vitamine D
50% de vitamine EAlmond Breeze Lait d'amande original (réfrigéré) 6012,5 (0) 730% de calcium
25% de vitamine D
50% de vitamine ESilk PureAlmond original lait d'amande6012.5 (0) 730% de calcium
25% de vitamine D
50% de vitamine ETempt Chanvre original non sucré ilk6016 (.5) 040% de calcium
20% de vitamine D
Contient des acides gras oméga-3Silk Light Original Lait de soja7062 (0) 630% de calcium et de vitamine DRice Dream Original riz lait12012.5 (0) 1030 % de calcium
25% de vitamine D et B12