Les meilleurs régimes de 2019 et pourquoi le régime Keto est si bas

De nombreux Américains commencent la nouvelle année avec la résolution de manger plus sainement, de perdre du poids et de se mettre en forme. Mais avec autant de régimes, il peut être difficile de savoir quels plans donnent de vrais résultats.

C’est là que les classements annuels de U.S. News et World Report sont utiles. Chaque janvier, l'organisation classe les meilleurs régimes globaux ainsi que les meilleurs régimes pour des objectifs ou des critères spécifiques. Cette année, le régime méditerranéen poursuit son règne en tête du classement, suivi par le régime DASH et le régime flexitarien.

Le classement 2019 comprend 41 des régimes les plus populaires d'aujourd'hui. Le régime nordique est nouveau sur la liste cette année, un régime alimentaire riche en plantes qui intègre les traditions scandinaves et se classe au 9e rang des meilleurs. Voici comment le reste du classement a bougé cette année et ce que les experts ont à dire sur les bons, les mauvais et les tendances. (Voici un indice: ils ne sont toujours pas fous de céto.)

Au cours des huit dernières années, le régime DASH (qui signifie Dietary Approach to Stop Hypertension) a été classé meilleur régime alimentaire global par US News. L'année dernière, il était à égalité au premier rang avec le régime méditerranéen, et cette année, il a été hissé au deuxième rang pour la première fois.

États-Unis Le groupe d’experts de News a noté que le régime méditerranéen a gagné la première place de cette année parce que les recherches suggèrent qu’il peut aider à améliorer la longévité et à prévenir les maladies chroniques. Le régime méditerranéen a également été classé n ° 1 dans plusieurs autres catégories: régime le plus facile à suivre, meilleur régime pour une vie saine et meilleur régime pour le diabète. Il est également lié au régime Ornish pour le meilleur régime pour la santé cardiaque.

«Le régime méditerranéen a été étudié de manière approfondie, c'est donc une grande partie de celui-ci», déclare le panéliste David Katz, MD, directeur du Yale -Centre de recherche sur la prévention de Griffin. Mais le régime - qui met l'accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les protéines maigres - est également très populaire car il est pratique, ajoute-t-il.

«Il s'agit d'un régime traditionnel d'une grande région du monde où les gens allez volontiers profiter de la nourriture », explique le Dr Katz à Health. «C'est très gérable; ce n'est pas de la souffrance, il n'exclut pas des choses - c'est quelque chose que les gens et les familles peuvent vraiment faire. »

Le régime DASH, maintenant en deuxième position, est également un excellent choix pour les Américains soucieux de leur santé, dit le Dr. Katz. Bien qu'il ait été conçu pour aider à abaisser la tension artérielle, il a également été démontré que le régime aide les gens à réduire leur cholestérol et à perdre du poids, entre autres avantages pour la santé.

Troisième cette année, le régime flexitarien, qui implique suivant un régime majoritairement végétarien et incorporant plus de protéines non viande comme les haricots, les pois et les œufs. Weight Watchers - le régime commercial le mieux classé - prend la quatrième place, à égalité avec le régime MIND, un plan hybride Méditerranée-DASH qui vise à éviter le déclin cognitif.

États-Unis Le groupe d’experts de News a décidé d’inclure le régime nordique (également connu sous le nom de nouveau régime nordique) dans le classement de cette année après avoir reçu une attention considérable l’année dernière. Il n'y a pas de régime nordique officiel, mais le livre de 2017 The Nordic Way est un bon exemple des directives de base du régime.

Essentiellement, le régime nordique est basé sur 10 concepts fondamentaux: manger plus de fruits et de légumes chaque jour; manger plus de grains entiers; manger plus de fruits de mer; choisir de la viande de haute qualité, mais moins de viande dans l'ensemble; chercher de la nourriture dans des paysages sauvages; utiliser des produits biologiques dans la mesure du possible; éviter les additifs alimentaires; baser plus de repas sur des produits de saison; consommer plus d'aliments cuisinés à la maison; et produisant moins de déchets.

En d'autres termes, le régime nordique se concentre sur les ingrédients d'origine locale, évite les aliments transformés et adopte «un retour à des repas décontractés entre amis et en famille», selon la description de US News. Ce sont des similitudes qu'il partage avec le régime méditerranéen, souligne le Dr Katz.

«Dans tous ces endroits du monde où les gens tirent le plus grand bénéfice de leur alimentation, les gens n'attendent personne. pour leur dire quoi manger le 1er janvier », dit-il. «Même si nous avons de nouveaux régimes à évaluer chaque année, ceux qui sont les mieux classés sont généralement les plus anciens et les plus traditionnels.»

L'une des tendances les plus en vogue dans le monde de la perte de poids a été la cétogène régime, un régime pauvre en glucides et riche en graisses qui promet des résultats rapides. Les personnes suivant un régime «céto» réduisent leur consommation de pain et de sucre afin que leur corps entre en cétose, un état dans lequel il brûle les graisses plutôt que les glucides.

Mais les experts en santé se méfient du régime céto, et nous Les classements de News reflètent ce scepticisme. Pour la deuxième année, le céto est au bas du classement des meilleurs régimes (à égalité avec le régime Whole30 au n ° 38 sur 41), avec un score global de seulement 2,1 sur 5 et un score «sain» de seulement 1,8 sur sur 5.

«Nous n'avons fondamentalement aucune preuve que ce régime est compatible avec la santé humaine au fil du temps», déclare le Dr Katz. (Son accent sur les protéines animales n'est pas non plus écologiquement durable, ajoute-t-il.) «Toutes les preuves dont nous disposons indiquent un régime à prédominance végétale mettant l'accent sur les légumes, les céréales complètes, les fruits, les noix et les graines - tout des choses mêmes que le régime cétogène évite. »

Le régime céto a cependant fait un bond considérable dans une catégorie spécifique: cette année, il était à égalité avec plusieurs autres régimes pour le n ° 2 des meilleurs régimes de perte de poids rapide (après le régime HMR, un plan commercial qui remplace la plupart des repas par des barres nutritionnelles pré-emballées et des shakes), contre 13 l'an dernier. «Oui, vous pouvez le faire pour perdre du poids rapidement», déclare le Dr Katz, «mais je ne le recommanderais pas.»

États-Unis Les classements des meilleurs régimes de News sont élaborés par un panel de nutritionnistes, de consultants en diététique et de médecins spécialisés dans le diabète, la santé cardiaque et la perte de poids. Chaque membre du panel a noté les 41 régimes dans sept domaines différents, y compris leur facilité à suivre, leur protection contre les maladies chroniques et la probabilité que les adeptes perdent du poids sans le reprendre.

Le classement repose en grande partie sur des essais cliniques évalués par des pairs, une pratique qui présente à la fois des forces et des faiblesses, déclare le Dr Katz. D'une part, il est bon d'avoir des données factuelles, dit-il, mais cela signifie également que les régimes moins connus et non commercialisés peuvent ne pas recevoir l'attention qu'ils méritent.

Par exemple, Weight Watchers a toujours classé en tête de la liste des actualités américaines. «Cela est peut-être bien mérité», déclare le Dr Katz, «mais ils existent aussi depuis plus longtemps et ont plus d'argent pour se payer plus d'études, ce qui leur donne un avantage.»

Malgré leurs limites, ces classements sont importants, dit le Dr Katz - en particulier parce que plus de 45 millions d'Américains adoptent un régime chaque année, et beaucoup d'entre eux sont submergés par des messages en constante évolution dans les médias.

«Il existe toute une gamme de régimes ici , qui devrait être une invitation pour les gens à faire du shopping parmi ces régimes, qui sont approuvés par des experts, et à en trouver un qui fonctionne bien pour eux-mêmes et leurs familles », dit-il. "L'idée qu'il existe tant de variantes d'une alimentation saine est une très bonne chose."