Les 5 meilleures idées de petit-déjeuner riches en protéines sur Pinterest - qui ne sont pas des œufs

Le petit-déjeuner peut être un repas polarisant. Vous avez votre bacon-œuf-et-fromage sur un rouleau, vos millénaires de pain grillé à l'avocat, vos habitués de céréales et vos types de bol de smoothie. Certaines personnes n’ont besoin que de quelques œufs durs pour commencer leurs journées, et d’autres ne peuvent pas vivre sans beignet. Beaucoup d'entre nous, en fait, restent coincés dans une routine.

Mon petit-déjeuner de choix est un smoothie au yogourt et aux fruits, mais je voulais le mélanger avec des petits-déjeuners protéinés qui ne nécessitent pas de retourner sur une cuisinière (c'est-à-dire sans œufs). En apprenant que Pinterest regorgeait de telles idées, j'ai passé du temps à chercher de l'inspiration, à tester certaines des recettes les plus prometteuses et à proposer quelques nouveaux incontournables du matin, à la fois pour les matins rapides en semaine et les brunchs du week-end. / p>

J'ai récemment fait le truc The Avocado Toast, mais j'ai presque toujours ajouté de la mozzarella, du parmesan, un œuf au plat (le week-end) ou toute autre sorte de protéine pratique. Ce sont toutes des options savoureuses, mais je ne pense qu’aucune d’entre elles n’était aussi bonne que cette tartinade de haricots blancs citronnée à l’ail arborant quelques tranches d’avocat sur le dessus, de Love & amp; Citrons. Les haricots blancs, le citron, l'ail et l'huile d'olive sont un combo classique, et cette tartinade ne nécessite aucune cuisson - seulement cinq minutes avec le robot culinaire. Si vous pouvez gérer l'idée d'un peu d'ail et d'huile d'olive dès le matin, comme je le peux, c'est une trempette fabuleuse à avoir au réfrigérateur pour s'étaler rapidement sur du pain grillé. (Remarque: rincez toujours les haricots en conserve de la boue dans laquelle ils sont emballés avant de les manger.)

Un bon sandwich au petit-déjeuner est une prouesse d'architecture autant que de goût. Vous devez avoir des éléments frais, une sauce, un peu de fumée et du pain correctement grillé, le tout dans le bon ordre. À quel point ce vegan de Sunday Morning Banana Pancakes a-t-il l'air? J'ai l'œil dessus pour un matin de week-end sans œuf. Je ne pense pas que les œufs me manqueraient, ce qui serait, en soi, un miracle du petit-déjeuner.

Vous savez ce qui se rapproche vraiment des omelettes, des chilaquiles et des burritos du petit-déjeuner en termes de saveurs tueuses ? Ces quesadillas aux haricots noirs et au maïs de Tastes Better From Scratch. Pourquoi ne pas prendre une quesadilla pour le petit déjeuner? Préparez-le la veille, faites-le chauffer dans une poêle ou dans un four grille-pain et aimez votre vie. Les haricots noirs et le fromage regorgent de protéines. C'est fait et c'est fait.

La recette de ces beignets de blé entier cuits au four, de Running With Spoons, utilise de la poudre de protéine de vanille à la place du sucre en poudre dans le glaçage. Il nécessite également du yaourt grec. Qui savait que les beignets pouvaient être des collations riches en protéines?

J'ai entendu des éloges sur la farine d'amande. Avec la farine de sarrasin, elle a la réputation d'être délicieuse dans les produits de boulangerie, et j'aime que deux cuillères à soupe contiennent quatre grammes de protéines. J'ai utilisé de la farine d'amande sans gluten Bob’s Red Mill, qui est composée d'un seul ingrédient: les amandes blanchies. J'ai bien aimé l'apparence de ces crêpes (car qui ne le ferait pas?) Et j'ai fait la recette - qui a été initialement publiée dans le New York Times - sans noix ni canneberges, car je n'aime pas non plus . Je n'avais pas de grands espoirs pour la farine de blé car elle ne fonctionne pas bien dans mon pain de pain sans pétrissage. Mais j'étais soulagé et mal avisé, car ces crêpes - un mélange 2: 1 de farine de blé entier et de farine d'amande - sont fantastiques. La combinaison du babeurre, du sirop d’érable et de la farine d’amande a allégé les pas lourds du blé entier. Ils ont cuisiné super léger, gonflé et très légèrement sucré. Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte, ce qui l'empêchera de gonfler, et appréciez le fait qu'il n'y a pas de sucre transformé dans cette recette.