Les 5 meilleures pizzas surgelées, selon un nutritionniste

D'accord, soyons réalistes: les pizzas surgelées ne sont pas «saines». Mais tout avec modération, non? Et tandis que les pizzas surgelées devraient probablement être considérées comme plus une indulgence qu'un aliment de base, certaines options sont meilleures que d'autres. Nous avons demandé à une nutritionniste ses recommandations sur les pizzas surgelées, ainsi que ce que vous devez garder à l'esprit lorsque vous passez par l'île des aliments surgelés de votre épicerie.

«Je considérerais la pizza surgelée comme plus un type de folie de nourriture », explique Cynthia Sass, RD, contributrice de la nutrition pour la santé. «Les pizzas surgelées sont hautement transformées. Parce que les consommateurs accordent plus d'importance au goût qu'à la nutrition, ils sont conçus pour être aussi savoureux que possible. " Cependant, poursuit Sass, certaines marques sont meilleures que d'autres, et une analyse rapide de l'étiquette nutritionnelle peut vous aider à repérer les signaux d'alarme et à choisir les options les plus saines.

L'une des premières choses à vérifier est la portion Taille. «Souvent, les portions recommandées ne correspondent pas à ce que la plupart des gens mangeraient de façon réaliste», souligne Sass. Lorsque vous lisez les informations nutritionnelles, assurez-vous de regarder les chiffres pour la pizza entière plutôt que, par exemple, un tiers de la pizza - si vous prévoyez de la manger entièrement.

Autre la chose à vérifier est la lisibilité de la liste des ingrédients. «Certaines pizzas ont une très longue liste d'ingrédients», note Sass. Ce n’est pas idéal; il vaudrait mieux que l'arrière de la boîte ressemble plus à une recette que vous pourriez faire vous-même qu'à une longue série de termes chimiques. Quand vous voyez ces mots difficiles à prononcer, vous regardez une pizza d'ingénierie (plutôt qu'une pizza faite avec plus d'aliments entiers), qui est "certainement un drapeau rouge", explique Sass.

Enfin , faites attention aux garnitures. Cela va probablement sans dire, mais les pizzas végétariennes sont préférables à celles avec des viandes transformées sur le dessus, d'un point de vue nutritionnel. Une bonne façon de garder un œil sur votre ratio de garnitures est de préparer une pizza maison plutôt que d'en acheter une surgelée au supermarché. De cette façon, vous pouvez contrôler exactement ce qui entre dans votre pizza - de la pâte à la sauce en passant par les garnitures. (Vous pouvez même la réduire en optant pour une pizza sans fromage ou en saupoudrant du fromage sur seulement la moitié de la tarte.)

À l'avance, cinq pizzas que Sass recommande si vous vous retrouvez à caler dans la section des pizzas surgelées .

La croûte de chou-fleur peut être une alternative saine à la pâte ordinaire, note Sass. (Cela dit, assurez-vous de regarder à quoi le chou-fleur est combiné. Si le chou-fleur n'est pas l'ingrédient principal, vous risquez de perdre les bienfaits pour la santé.) Ce que Sass aime à propos de cette pizza au chou-fleur, c'est l'étiquette nutritionnelle: «Quand vous regardez la liste des ingrédients, c'est beaucoup plus simple de simplifier. »

Celui-ci se démarque car, bien que ce ne soit pas un aliment faible en glucides, il ne contient pas autant de grammes de glucides que la plupart des options comparables, dit Sass. Autres avantages: Il est garni de tomates et de basilic et est riche en protéines. Si vous voulez une portion encore plus grande de légumes, optez pour la pizza au chou-fleur aux légumes de la marque.

Vous devez absolument garder Diaya sur votre radar si vous avez des restrictions alimentaires. «Il fait des pizzas végétaliennes et sans gluten», dit Sass. «Les légumes grillés au feu sont une bonne option pour quelqu'un qui a besoin de sans gluten», ajoute-t-elle. Sass est un fan de cette pizza, en particulier, parce que les garnitures sont des légumes et que la croûte est mince (ce qui est un autre argument de vente pour Sass).

Celle-ci se distingue par sa teneur en fibres. «La fibre est une autre chose à rechercher si vous essayez de manger plus sainement», dit Sass. Le raisonnement? La fibre vous remplit, ce qui signifie que vous pourriez être satisfait après, par exemple, la moitié de la pizza et renoncer au reste. De plus, les fibres peuvent aider votre corps à réguler les niveaux d'insuline et de sucre dans le sang. Quelle que soit la façon dont vous le faites tourner, «avoir un peu de fibre va vous aider», ajoute-t-elle. Un autre avantage: la pizza Sweet Earth Natural Veggie Lovers contient des légumes à l'intérieur de la croûte ainsi que sur le dessus de la pizza.

Cette option végétalienne présente de multiples avantages: la croûte est fine, elle est livrée avec quantité de fibres et sans produits laitiers. Sass aime aussi que la liste des ingrédients soit simple et que la qualité des ingrédients soit meilleure que la plupart des autres.