Les 4 éléments de menu les plus sains chez Panera Bread (plus 3 choses à éviter)

La restauration rapide et décontractée prend le dessus, et cela a beaucoup de sens: lorsque vous n'avez pas le temps d'aller dans un restaurant assis mais que vous voulez éviter la restauration rapide, les restaurants comme Panera Bread sont la solution parfaite. Mais la perception selon laquelle la cuisine des établissements fast-casual est plus saine que celle de la restauration rapide peut être exacte ou non. Tout se résume aux ingrédients et à la valeur nutritive. Ci-dessous, une poignée d'articles de menu chez Panera Bread qui gagnent des notes plus élevées pour leurs recettes propres, leur équilibre en macronutriments et la taille des portions, ainsi que quelques commandes qui contiennent plus de calories que vous ne le pensez.

Ceci La salade se compose d'une base de légumes verts garnie de poulet (élevé sans antibiotiques), de fraises fraîches, de myrtilles, d'ananas, de mandarines et de morceaux de pacanes grillées. Parce qu'il est mélangé dans une vinaigrette aux graines de pavot sans gras, vous voudrez peut-être augmenter un peu le bon gras en ajoutant de l'avocat. L'ajout d'un quart d'avocat à une portion complète porterait ce repas à 397 calories, 18 grammes de matières grasses, 34 grammes de glucides dont 8 sous forme de fibres et 30 grammes de protéines. C’est un bon équilibre macroéconomique et vous permet d’atteindre environ un tiers de l’objectif quotidien recommandé en fibres.

Ce bol à base de plantes et rempli de fibres est mon choix pour la meilleure option de soupe. Je souhaite que Panera utilise de l'huile d'olive au lieu de l'huile de maïs et saute des compléments comme de l'amidon de maïs modifié, mais la soupe regorge de bonnes choses: haricots noirs, oignons, céleri, pâte de tomate et farine de pomme de terre. Parce qu'il est faible en gras, je recommande d'ajouter de l'avocat. Avec un quart d'avocat, la valeur nutritive serait de 199 calories, 7 grammes de matières grasses, 43 grammes de glucides dont 19 sous forme de fibres et 8 grammes de protéines.

Ce mélange de 180 calories est le smoothie le plus faible en calories chez Panera Bread. Il combine des purées de mangue et de pêche avec des jus de raisin blanc et de fruit de la passion et du lait d'amande non sucré. Bien qu'il n'y ait pas de sucre ajouté, une portion contient 43 grammes de glucides, ainsi qu'un gramme de graisse et quelques grammes de protéines. C'est un bon choix pour alimenter une randonnée plus longue, un match de tennis, un match de football ou tout autre entraînement similaire. Parce qu'il est faible en protéines et en matières grasses, je ne recommanderais pas ce smoothie comme petit-déjeuner en solo ou comme substitut de repas; et les calories et les glucides sont trop élevés pour l'associer à un repas comme boisson.

L'une des options de petit-déjeuner les plus propres et les plus faibles en sucre de Panera Bread, ce bol est fait avec de l'avoine coupée en acier, dorée et quinoa rouge, miel, amandes grillées et cannelle. Il est riche en glucides à 51 grammes, mais 8 d'entre eux sont issus de fibres, un peu équilibrés avec 7 grammes de matières grasses et 8 grammes de protéines (300 calories au total). Ce serait un bon choix de petit-déjeuner sur le pouce en route vers une séance d'entraînement le matin.

Maintenant, voici quelques aliments réconfortants qui ne sont probablement pas le bon choix lorsque vous avez besoin d'un repas qui vous laisse plein d'énergie .

Une portion de ces pâtes à la coque, nageant dans une sauce au fromage cheddar, contient 950 calories (environ 60% des besoins quotidiens pour la plupart des femmes), 61 grammes de matières grasses, 83 grammes de glucides avec seulement 2 sous forme de fibres et 33 grammes de protéines. Malgré sa haute teneur en protéines, ce plat lourd, qui manque également de légumes, peut vous laisser somnolent et paresseux.

Ce rouleau hoagie rempli de pointe de surlonge de bœuf, de fromage cheddar blanc et de sauce au raifort en contient 940 calories, 48 ​​grammes de matières grasses, 79 grammes de glucides dont 5 sous forme de fibres et 46 grammes de protéines. Il fournit également un énorme 1520 mg de sodium, soit plus de 65% de l'apport maximal recommandé pour les adultes en bonne santé.

Bien nommé, ce régal comprend à la fois du chocolat mi-sucré et au lait, du caramel et des bretzels, cuits au four en une pâte salée. Un cookie contient 800 calories, 44 grammes de matières grasses, 97 grammes de glucides avec seulement 3 comme fibres, 8 grammes de protéines et 770 mg de sodium. C'est plus de deux fois plus de calories dans le biscuit au chocolat Panera Bread's et près de six fois le nombre de calories du macaron à la noix de coco.

Lorsque vous dînez dans un restaurant rapide et décontracté, assurez-vous de vous rendre en ligne pour vérifier les deux les ingrédients et la valeur nutritive des éléments du menu. Quelques minutes de recherche peuvent vous aider à faire un choix plus éclairé qui aura un impact sur votre niveau d'énergie et votre humeur toute la journée, et même le lendemain!