Le régime de 3 heures

Appelé «fatso» et «lard ass» par ses camarades de classe d'enfance, le gourou de la perte de poids Jorge Cruise connaît de première main la douleur liée au surpoids. Invité fréquemment aux talk-shows, le Cruise, désormais mince, est connu pour prêcher l'importance de petites quantités d'entraînement en résistance pour perdre du poids. Dans The 3-Hour Diet (HarperResource), il propose une approche «régime uniquement» pour perdre du poids. En termes simples, le plan est une question de timing. Manger toutes les 3 heures vous aide à contrôler votre appétit, à préserver vos muscles et à brûler les graisses, dit Cruise. Ce n'est pas que l'exercice n'a pas de valeur, mais la nouvelle approche aide les personnes qui ne peuvent pas faire de l'exercice (peut-être en raison de douleurs articulaires ou de problèmes d'obésité) à démarrer leur perte de poids - à un taux garanti de 2 livres par semaine - avec un régime Seul.

Cruise mérite d'être félicité pour avoir reconnu les besoins des personnes à la diète qui veulent perdre du poids mais qui ont des problèmes physiques avec l'exercice. Et il offre de nombreux bons conseils pour aider ces personnes à la diète à manger sainement. Ce serait bien, cependant, de voir des activités spécialement conçues pour ces personnes. Peut-être que l'entraînement en résistance ou 8 minutes le matin (HarperResource) - le premier régime alimentaire de croisière - n'est pas possible, mais des activités douces pour les articulations comme la marche dans l'eau et l'aquagym peuvent aider les personnes à la diète extrêmement en surpoids ou arthritiques à devenir plus actif (après tout, la Fondation de l'arthrite recommande de faire de l'exercice pour traiter l'arthrite). Cruise pourrait également utiliser un peu d'aide dans le département des recettes. Il a peut-être un chef dans son conseil consultatif, mais les recettes ici ne sont pas aussi alléchantes que celles de la plupart des meilleurs livres diététiques. En fait, une poitrine de dinde à la mijoteuse imprégnée de gélatine de canneberges sans sucre et d'un mélange de soupe à l'oignon séché semble tout à fait bizarre.

Puisqu'une livre de muscle peut brûler entre 20 et 50 calories par jour, même au repos , il utilise deux fois plus de calories qu'une livre de graisse - les personnes au régime qui ne peuvent pas faire d'exercice doivent conserver les muscles dont elles disposent déjà pour maintenir un métabolisme élevé. Cruise répertorie plusieurs études qui, selon lui, montrent que manger fréquemment (environ toutes les 3 heures) aide à préserver le tissu musculaire maigre tout en favorisant la perte de poids. Pourquoi cela arrive-t-il? Cruise soutient qu'une alimentation fréquente empêche le mécanisme de protection contre la famine du corps (ce qu'il appelle le SPM) de se déclencher. Lorsque la SPM commence, dit Cruise, le corps s'accroche avec ténacité aux réserves de graisse comme il le ferait pendant une famine.

L'objectif est de manger dans l'heure qui suit le lever, puis toutes les 3 heures par la suite pour un total de cinq repas par jour. Si le petit-déjeuner est à 7 h, prenez une collation à 10 h, un déjeuner à 13 h, une autre collation à 16 h et un dîner à 19 h. Il n'est pas nécessaire de compter les calories, mais les personnes à la diète surveillent les portions, mangent trois repas modérés et deux petites collations par jour. Le plan permet également une gâterie quotidienne comme une touche de réglisse, quatre menthes enrobées de chocolat ou une tasse de pop-corn sauté à l'air.

Aucun aliment n'est interdit, mais Cruise encourage les personnes à la diète à choisir parmi listes spécifiques de fruits, légumes, viandes, produits laitiers et graisses préférées. Il propose également deux approches de la planification des repas. L'un est un plan qui demande un nombre spécifique de portions de différents groupes alimentaires. Par exemple, le déjeuner comprend deux à trois portions du groupe des viandes (une portion de viande est répertoriée comme une tranche de bacon, une once de buffle ou un hot-dog à teneur réduite en gras). La deuxième approche est appelée «Cruise Down Plate». Les personnes à la diète remplissent la moitié d'une assiette de 9 pouces avec des légumes (ou des fruits pour le petit-déjeuner) et la moitié restante avec de petites portions de viande et d'amidon, plus une cuillère à café d'huile ou de beurre. Les deux méthodes se résument à environ 1 450 calories par jour.

Les preuves sont purement anecdotiques. Il n'y a aucune étude scientifique pour soutenir que le régime de 3 heures fonctionne ou qu'il tient la promesse de couverture de perdre 2 livres chaque semaine.

Probablement. Le régime ajoute jusqu'à environ 1 450 calories par jour - une quantité sûre et efficace pour la plupart des personnes au régime et qui favorisera probablement une perte de poids lente et progressive.

La diététiste Jane Kirby, auteur de Dieting for Dummies (Pour Dummies), aime l'accent mis par Cruise sur le fait de manger plus fréquemment. «Nous sommes tellement nombreux à manger sans réfléchir», dit-elle. Le plan de Cruise «rend constamment les gens conscients de ce qu'ils mangent et de la quantité qu'ils mangent». Ce que Kirby n'achète pas: la théorie de Cruise sur la façon dont la fenêtre de 3 heures affecte le métabolisme. "Le métabolisme dépend de beaucoup de choses - combien vous mangez, votre composition corporelle, vos niveaux d'activité." Leslie Bonci, directrice de la nutrition sportive au centre médical de l'Université de Pittsburgh, fait plus de trous dans la théorie des 3 heures de Cruise. «Nos corps sont suffisamment intelligents pour ne pas passer en mode famine après seulement 3 heures», dit-elle.

Les personnes au régime qui sautent des repas, ou celles qui mangent trop quand elles se sentent tristes ou déprimées. Manger des repas plus fréquemment est un bon moyen de contrôler l'appétit et d'étouffer le désir de se calmer.

Même si certaines de ses raisons de manger des repas plus fréquents ne sont pas toujours au rendez-vous, l'approche de Cruise en matière de perte de poids est pratique et faisable. À un moment donné, cependant, les personnes à la diète devront commencer à faire de l'exercice.
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