Étude: Les personnes à la diète sont plus heureuses avec des régimes faibles en gras et non pauvres en glucides

Les personnes qui passent une année entière avec un régime strict à faible teneur en glucides peuvent perdre du poids, mais elles pourraient être plus heureuses - et perdre autant de kilos - si elles se concentrent sur la réduction de leur apport en graisses plutôt qu'en glucides, selon une nouvelle recherche.

Les stratégies de perte de poids comme Atkins et South Beach favorisent une réduction drastique de l'apport en glucides afin que votre corps brûle les graisses pour produire de l'énergie. Ces régimes sont connus sous le nom de régimes cétogènes car, en l'absence de glucides, le foie décompose les graisses en acides gras et en substances appelées corps cétoniques.

Des études à court terme ont montré que les régimes pauvres en glucides peuvent avoir effets positifs et négatifs sur la fonction mentale et l'humeur, mais on sait peu de choses sur la façon dont le régime affecte l'humeur à long terme. Grant D. Brinkworth, PhD, de la Commonwealth Scientific and Industrial Research Association à Adélaïde, en Australie, et ses collègues ont assigné au hasard 106 personnes obèses et en surpoids à un régime pauvre en graisses ou en glucides.

Huit semaines après avoir commencé les régimes hypocaloriques (1433 à 1672 calories par jour), les personnes à la diète se sentaient plus heureuses qu'avant le régime, qu'elles coupent les glucides ou réduisent leur apport en graisses. L'humeur psychologique et le bien-être ont été mesurés par des tests, et 24% des personnes suivant un régime faible en glucides prenaient des antidépresseurs au début de l'étude, tout comme 12% de celles suivant un régime pauvre en graisses.

Brinkworth et son équipe ont suivi les participants un an plus tard. Ceux qui respectaient leur régime alimentaire - 65 personnes en tout - avaient perdu en moyenne environ 30 livres, selon un rapport des Archives of Internal Medicine.

Cependant, les améliorations de l'humeur ne persistaient que dans les personnes à faible teneur en matières grasses groupe de régime. Les personnes à la diète faible en glucides ont vu leur humeur empirer avec le temps, mais dans la plupart des cas, elles étaient encore mieux loties qu'elles ne l'étaient avant de commencer le régime.

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Le Le régime à faible teneur en glucides de l'étude était similaire au régime Atkins, mais plus strict: les gens ne tiraient que 4% de leurs calories des glucides, 35% des protéines et 61% des lipides. Les gens du groupe faible en gras tiraient 46% de leurs calories des glucides, 24% des protéines et 30% des lipides.

Les gens étaient également tenus à une limite calorique stricte, contrairement à certains faibles en glucides. approches qui permettent aux gens de manger autant qu'ils le souhaitent, à condition de maintenir leur apport en glucides au minimum.

Parce que les gens consommaient tellement de graisses et de protéines riches en calories, le volume réel de nourriture qu'ils mangeaient était beaucoup plus petit que ce à quoi ils étaient probablement habitués à manger, note Kristen DAnci, PhD, de l'Université Tufts, à Medford, Massachusetts, qui a étudié l'alimentation et l'humeur mais n'a pas participé à l'étude actuelle.

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Ce simple fait - ainsi que l'isolement social qui peut venir de ne manger que de la dinde à Thanksgiving alors que d'autres apprécient la tarte à la citrouille et la farce - explique en grande partie pourquoi les participants à l'étude sur le bas - régime de glucides s'est senti pire avec le temps. «Je serais grognon aussi», dit DAnci. Pendant ce temps, les gens du groupe faible en gras n'ont pas eu à réduire leur consommation d'une manière aussi évidente, explique-t-elle: «Ils mangent plus et cela rend les gens heureux. C'est le genre de chose où cela ne perturbe pas autant votre vie. »

Une étude réalisée en 2007 par un autre groupe de chercheurs a montré qu'après 24 semaines, les personnes suivant un régime faible en gras ou en glucides montrent toutes les deux amélioration de l'humeur, mais les améliorations sont plus importantes dans le groupe à faible teneur en glucides.

Eric C. Westman, MD, de la clinique de médecine de style de vie du Duke University Medical Center, à Durham, Caroline du Nord, qui a aidé à diriger le Selon la recherche de 2007, les deux études présentent une différence clé: dans son étude, les personnes suivant un régime pauvre en glucides étaient autorisées à manger autant qu'elles le souhaitaient.

«La principale différence entre leur méthodologie et notre étude la méthodologie était qu'ils limitaient la quantité que les gens pouvaient manger et nous ne l'avons pas fait », explique le Dr Westman. "C'est une chose importante sur laquelle se concentrer parce que… si vous dites que vous ne pouvez pas manger autant que vous le souhaitez, cela peut atténuer l'ambiance, pour ainsi dire."

Moins de régimes extrêmes à faible teneur en glucides, dans lequel les gens tirent environ 30% de leurs calories des glucides, peuvent bénéficier aux personnes atteintes de diabète et du syndrome métabolique en termes de réduction du cholestérol et d'amélioration de leur capacité à traiter le glucose dans le corps, selon DAnci. Cependant, le choix du régime dépend de l'individu. «Ce que nous disons toujours, c'est que les gens devraient utiliser ce qui fonctionne pour eux», ajoute-t-elle.

Dr. Westman est d'accord. «Si quelqu'un se sentait mal avec un certain régime, je ne le garderais pas», dit-il.

Christy Boling Turer, MD, chercheur sur les services de santé au VA Medical Center, à Durham, Caroline du Nord, note que deux fois plus de personnes du groupe à faible teneur en glucides étaient traitées pour la dépression au début de l'étude.

Ce fait, ainsi que le taux élevé d'abandon, suggère que «ces données doivent être considérées avec prudence », Dit-elle.