La privation de sommeil stimule la faim

La privation de sommeil peut vous donner une sensation de somnolence et d'esprit lent, mais ce n'est pas tout: de nouvelles recherches suggèrent que cela peut également stimuler votre appétit.

Après avoir dormi pendant seulement quatre heures, les gens ont tendance à manger plus calories le jour suivant que lorsqu'ils passent une bonne nuit, selon l'étude. Cela était particulièrement vrai pour les femmes, qui consommaient en moyenne 329 calories de plus lorsqu'elles étaient privées de sommeil que lorsqu'elles étaient bien reposées. En revanche, les hommes n'en ont consommé que 263 de plus.

Ces résultats peuvent expliquer le lien entre le sommeil insuffisant et le surpoids qui a été mis en évidence dans des études précédentes, explique la chercheuse principale, Marie-Pierre St. Onge, Ph.D ., chercheur associé au New York Obesity Research Center de l'Université Columbia. «Cette étude montre un possible effet causal», dit-elle.

Les personnes en surpoids ont souvent des problèmes de sommeil, notamment l'apnée du sommeil, un trouble respiratoire qui provoque des réveils fréquents, mais on ne sait pas si elles sont en surpoids parce que de leurs problèmes de sommeil, ou si leurs problèmes de sommeil résultent d'un surpoids.

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St. L'étude d'Onge pourrait être une étape vers la réponse à cette `` question de la poule ou de l'œuf '' car elle n'incluait que des personnes de poids normal et éliminait donc l'influence du surpoids ou de l'obésité existants, explique Gina Lundberg, MD, professeure adjointe clinique de cardiologie. à l'École de médecine de l'Université Emory, à Atlanta.

Cependant, Lundberg prévient que la petite taille de l'étude rend impossible de tirer des conclusions définitives. (Elle n'a pas été impliquée dans la recherche.)

L'étude, qui a été présentée aujourd'hui lors d'une conférence de l'American Heart Association à Atlanta, comprenait 13 hommes et 13 femmes volontaires âgés de 30 à 45 ans, tous de qui étaient des dormeurs sains de poids normal. Chacun des participants a passé deux séjours de six jours sous étroite surveillance dans un laboratoire du sommeil. Pendant le premier relais, ils pouvaient dormir jusqu'à neuf heures par nuit, et pendant l'autre, ils étaient limités à seulement quatre heures. Ils n'étaient pas autorisés à quitter le laboratoire, ni à faire la sieste.

Pendant les quatre premiers jours de l'étude, ils ont tous mangé un régime fixe de céréales et de lait le matin et des plats surgelés pour le déjeuner et dîner. Ensuite, les deux derniers jours de l'étude, ils pouvaient choisir ce qu'ils mangeaient. Ils ont reçu une allocation et ont fait des courses, la seule restriction étant qu'ils devaient acheter de la nourriture avec un contenu nutritionnel clairement indiqué pour que les chercheurs puissent le mesurer correctement.

En plus de consommer plus de calories, les volontaires semblaient gravitent vers les aliments riches en graisses et en protéines lorsque vous manquez de sommeil. «La crème glacée était un favori», dit St. Onge.

Les hommes et les femmes mangeaient plus d'aliments riches en protéines pendant un sommeil court, mais seules les femmes en mangeaient plus. Alors que les hommes mangeaient la même quantité de graisse quelle que soit la durée de leur sommeil, les femmes consommaient en moyenne 31 grammes de graisse de plus après avoir dormi pendant quatre heures.

Les participants privés de sommeil étaient peut-être simplement à la recherche d'un rapide source d'énergie pour se redresser, dit St. Onge, mais il se peut aussi que le manque de sommeil nuit à la capacité de faire des choix alimentaires sains.

«Cela a un impact sur la retenue cognitive», dit-elle . «Les aliments riches en graisses sont tentants, et peut-être que sur un sommeil court, vous ne pouvez pas vous retenir aussi, tandis que sur un sommeil complet, vous pouvez résister plus facilement.»

Le manque de retenue des personnes privées de sommeil les volontaires pourraient avoir des conséquences malsaines sur le long terme, dit Lundberg. Manger régulièrement 300 calories supplémentaires par jour ajouterait jusqu'à environ 30 livres de gain de poids au cours d'une année, augmentant le risque de maladie cardiaque, de diabète et d'autres maladies chroniques associées au surpoids et à l'obésité, dit-elle.

L'étude propose «un autre point de données indiquant que les personnes privées de sommeil ont plus de problèmes de poids», ajoute Lundberg. "Et si nous comprenons mieux le problème, nous serons mieux en mesure de le résoudre."

St. L'étude d'Onge a été présentée à la conférence annuelle de l'American Heart Association sur la nutrition, l'activité physique et le métabolisme. Contrairement aux études publiées dans des revues médicales, les recherches présentées à la réunion n'ont pas été minutieusement examinées par d'autres experts dans le domaine.