Conseils d'été maigres de Bethenny Frankel

Marc Royce du magazine Health
C'est un mystère estival: nous avons des produits plus frais et des journées plus longues pour les entraînements, alors pourquoi finissons-nous par maudire l'échelle à cette période de l'année? «Votre emploi du temps n'est pas aussi structuré en été, et il est plein d'activités qui viennent avec des excuses pour manger», explique le chroniqueur de Healths «Celeb Chefs Diet Secrets», manger un repas le matin est important pour rester mince. Facilitez-vous la tâche en préparant une salade de fruits, remplie de fibres, la veille au soir. «Manger un fruit juteux comme la pastèque, c'est comme prendre un long verre de jus désaltérant, mais avec des fibres», dit Bethenny. Ajoutez simplement des protéines (comme du beurre de noix sur du pain de blé entier), car un petit-déjeuner composé uniquement de fruits fera grimper et chuter votre glycémie, vous laissant faim. «Ou faites une frittata faible en gras avec des légumes», dit-elle. Manger plus d'aliments riches en protéines comme les œufs et limiter les glucides raffinés aide à brûler la graisse corporelle, selon la recherche.

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Bonus: vous mangerez votre friandise glacée plus lentement (Vous avez déjà essayé d'avaler un Snickers solide et gelé?), donc cela durera plus longtemps - et vous serez satisfait de beaucoup moins. De plus, les fruits se congèlent particulièrement bien, c'est donc un excellent moyen d'utiliser les extras si vous allez trop loin au marché une semaine.

Vous pouvez également transformer les fruits surgelés en smoothies, qui sont particulièrement copieux car ils sont plus riches en volume que juste des fruits simples (grâce au liquide ajouté et à l'air qui se mélange). Bethenny suggère de mélanger vos fruits préférés avec de l'eau et un peu de jus de pomme; ajoutez du yogourt sans gras si vous voulez des protéines énergisantes.

Évitez les aliments super salés même si vous ne limitez normalement pas votre consommation de sel, dit Bethenny, pour éviter de vous faire gonfler par la chaleur. Cela ne signifie pas pour autant que vous devez manger un sandwich à la dinde sèche. «Même la pizza peut être un bon déjeuner maigre si elle est remplie de légumes sur une croûte de blé entier», dit-elle. De plus, la recherche montre que les produits laitiers comme le fromage peuvent aider à aplatir votre ventre.

Et regardez ce que vous commandez. Les boissons sucrées et glacées sont les principaux pièges à calories, mais elles peuvent être allégées. Si vous aimez les piña coladas, par exemple, essayez ceci: demandez que le vôtre soit préparé avec un verre de rhum clair et un peu de lait de coco et de jus d'ananas mélangé avec suffisamment de glace pour remplir la moitié du verre; si vous voulez plus de liquide, ajoutez de l'eau et la moitié d'un sachet d'édulcorant. Au lieu d'une margarita congelée, Bethenny demande un peu de tequila sur beaucoup de glace (pour ajouter du volume sans calories), avec juste une touche de saveur de la machine à margarita congelée et un peu de citron vert. Ou elle fait sa propre célèbre Skinnygirl Margarita). «Vous voulez quelque chose d'assez fort pour que vous sirotiez, pas de gavage», dit-elle.

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«Ne vous promenez pas et ne parlez pas au téléphone», dit-elle. "Il est un gaspillage. Vous finirez votre glace sans même savoir ce qui s'est passé. Servez-le dans un petit ramequin ou une tasse à thé et mangez-le avec une cuillère demitasse. Vous aurez plus de bouchées et prolongerez la durée de la friandise. (Pour éviter la surcharge en sucre, Bethenny dit de conserver votre pause-glace pour une nuit lorsque vous ne vous êtes pas déjà laissé aller à un cocktail sucré.)

Une bonne nuit de sommeil vous aide également à rester maigre - les femmes qui dorment cinq heures ou moins par nuit pèsent en moyenne 5 1/2 livres de plus que les femmes qui dorment au moins sept heures, selon une étude de l'Université Case Western Reserve. (Une raison possible: il a été démontré que le manque de sommeil interfère avec l'équilibre des hormones qui contrôlent l'appétit.) Pour garantir des zzz de qualité, éteignez une heure ou deux avant de vous coucher.

"Ne regardez pas la télévision en lit, n'apportez pas l'ordinateur dans la chambre, jetez votre BlackBerry par la fenêtre », dit Bethenny. En fait, une étude japonaise a révélé que le fait d'aller en ligne ou de regarder la télévision avant de se coucher peut en fait interférer avec la qualité de votre sommeil. Traduction: Laisser les écrans s'assombrir plus tôt dans la soirée conduit à un sommeil plus rajeunissant. Et cela vous donnera un meilleur équilibre des hormones de la faim, ce qui vous permettra plus que jamais de rester naturellement mince.