Le vin rouge n'est pas meilleur que le vin blanc en termes de risque de cancer du sein

Attention aux buveurs de vin rouge: Boire des quantités modérées de tout type d'alcool (y compris le vin, la bière et les spiritueux) est associé à un risque légèrement accru de cancer du sein - et la boisson aux teintes roses ne fait pas exception. C'est la conclusion d'une nouvelle étude qui éclipse tout espoir que le vin rouge soit moins susceptible que les autres boissons contenant de l'alcool d'augmenter le risque de cancer du sein, ou qu'il pourrait même protéger contre la maladie.

"Si une femme choisit le vin rouge, elle devrait le faire parce qu'elle aime la saveur, pas parce qu'elle pense que cela réduira son risque de cancer du sein », a déclaré Polly A. Newcomb, PhD, du Fred Hutchinson Cancer Center à Seattle, qui a dirigé la recherche. "Cela peut être bon pour d'autres choses, mais cela ne confère certainement aucune protection contre le cancer du sein."

Il existe de bonnes preuves montrant que les femmes qui consomment de l'alcool ont un risque légèrement plus élevé de cancer du sein que les tétotaleurs, et le risque est plus élevé avec une consommation excessive d'alcool. Mais la recherche sur les animaux et certaines études sur l'homme ont suggéré que le vin rouge pourrait ne pas comporter les mêmes risques que d'autres formes d'alcool ou pourrait même être protecteur. C'est certainement possible, ont noté Newcomb et son équipe dans leur rapport dans la revue Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention, car le vin rouge contient plus de produits chimiques végétaux potentiellement bénéfiques, tels que le resvératrol, que le vin blanc.

Pour trouver si cela était vrai, les chercheurs ont examiné 6 327 femmes atteintes d'un cancer du sein et 7 558 femmes qui n'avaient jamais été diagnostiquées avec la maladie. Le risque augmente avec la quantité d'alcool consommée, qu'il s'agisse de vin, de bière ou d'alcool. Les buveurs les plus lourds - les femmes qui ont déclaré boire 14 verres ou plus par semaine - étaient 24 pour cent plus susceptibles de développer un cancer du sein que les non-buveurs. En comparaison, le tabagisme peut augmenter le risque de cancer du sein de 32%, et le fait d'avoir un parent proche (mère, sœur ou fille) atteint de la maladie est associé à un risque 200% plus élevé.

Les buveurs plus légers qui consommé environ un verre ou deux par jour (7 à 13,9 verres par semaine) étaient 11% plus susceptibles de développer un cancer du sein que les femmes qui ne buvaient pas du tout, mais il n'y avait pas de risque de cancer du sein plus élevé lorsque la consommation d'alcool était inférieure à quatre boissons par semaine. Et ni les buveurs de vin blanc ni de vin rouge n'avaient un risque plus faible de cancer du sein que les non-buveurs, ont constaté Newcomb et ses collègues.

«Il semble vraiment que le modèle soit bien plus important que la boisson», a déclaré Arthur Klatsky, MD, chercheur adjoint de la division de recherche de Kaiser Permanente en Californie du Nord, qui a longtemps étudié la relation entre l'alcool et la santé. Dans une vaste étude publiée en décembre, le Dr Klatsky et ses collègues ont également constaté une augmentation constante du risque de cancer du sein avec la consommation d'alcool, sans différence de risque entre le vin, la bière ou l'alcool.

Klatsky a déclaré qu'il pensait que boire trois ou quatre verres par semaine semblait peu susceptible d'augmenter le risque de cancer du sein, il a ajouté qu'il ne semblait pas non plus y avoir d '«effet de seuil», ce qui signifie un niveau minimum de consommation qui est entièrement sans danger.

«Les résultats de cette étude montrent que l'alcool en lui-même est important et qu'il ne semble pas y avoir de différence marquée entre les types de boissons que vous consommez», a déclaré Naomi Allen, D.Phil., épidémiologiste du cancer à l'Université d'Oxford au Royaume-Uni. Allen et ses collègues suivent 1,2 million de femmes britanniques de 50 ans et plus participant à l'étude Million Women Study. Ce mois-ci, ils rapportent des résultats qui font écho à ceux du Dr Klatsky et Newcomb et de leurs collègues: une consommation modérée à élevée augmente le risque de cancer du sein, avec les mêmes risques observés pour les femmes qui buvaient du vin et celles qui buvaient d'autres types d'alcool.

"Le message est assez simple," dit Allen. «Une consommation modérée augmente le risque de cancer du sein, et il semble que plus vous buvez, plus le risque est élevé.»

Les femmes peuvent faire une poignée de mesures pour modifier le risque de cancer du sein, a noté Newcomb, y compris le maintien d'un poids santé et ne pas utiliser de traitement hormonal substitutif. Et la consommation d'alcool ressemble à un autre facteur de risque de cancer du sein qui est sous le contrôle des femmes, a-t-elle ajouté.

«Nous avons constaté que la consommation récente d'alcool était très pertinente pour déterminer le risque de cancer du sein, donc réduire la consommation d'alcool ou l'éliminer va probablement avoir un impact sur le risque futur de la femme de la maladie », a déclaré Newcomb. "C'est quelque chose que vous pouvez faire aujourd'hui pour réduire vos risques futurs."