La collation post-entraînement peut entraver la perte de poids

VENDREDI 14 novembre (HealthDay News) - Il est conseillé aux athlètes d'élite de `` faire le plein '' d'une barre énergétique ou d'une boisson pour sportifs peu de temps après une séance d'entraînement.

Mais pour les simples mortels - les gens qui essaient simplement de garder leur poids sous contrôle ou d'éviter les maladies cardiaques - ajouter des calories juste après les avoir brûlées pourrait annuler les avantages de la sueur, disent les chercheurs.

«Si les gens vont sortir et faire de l'exercice pour leur santé, ils ne devraient pas reprendre les calories immédiatement après avoir terminé, ou dans les quelques heures qui suivent la fin », a déclaré Barry S. Braun, directeur du laboratoire de métabolisme énergétique de l'Université du Massachusetts à Amherst. "Afin de maintenir les avantages, vous devez être dans ce déficit calorique."

"Les athlètes sont toujours invités à faire exactement le contraire", a-t-il poursuivi. "C'est formidable pour les athlètes, mais pour les 99,9% restants du monde, ce n'est probablement pas la bonne chose."

Braun est co-auteur de deux articles parus dans le Journal of Applied Physiology, Nutrition and Metabolism et un article publié dans le Journal of Applied Physiology qui détaille les résultats.

Dix jeunes hommes et femmes en surpoids ont participé à chaque expérience.

Pour la première étude, des volontaires ont été invités à marcher sur un tapis roulant pendant une heure par jour, brûlant environ 500 calories à chaque fois. La moitié du groupe a reçu une boisson glucidique riche en calories immédiatement après l'entraînement, tandis que l'autre moitié s'est abstenue.

L'exercice a augmenté l'efficacité de l'insuline de 40% chez ceux qui n'ont pas mangé par la suite. Mais l'avantage a été complètement anéanti pour ceux qui buvaient une boisson riche en glucides après avoir transpiré.

Ces résultats ont amené les chercheurs à se demander si le type de calorie ferait une différence.

Pour la deuxième étude, les volontaires ont fait du vélo pendant 75 minutes. Immédiatement après l'exercice, la moitié des participants ont mangé un repas riche en glucides tandis que l'autre moitié a pris un repas faible en glucides mais contenant le même nombre de calories.

La capacité de l'insuline à éliminer le sucre du sang était Les chercheurs ont découvert que les personnes qui ont mangé le repas faible en glucides sont plus importantes.

"Il semble que le fait de redonner des glucides aux gens atténue ou diminue cet avantage de l'exercice", a déclaré Braun.

Le la troisième étude portait sur le timing. Les participants ont reçu des repas identiques avant, immédiatement après ou trois heures après le vélo pendant 75 minutes.

L'efficacité de l'insuline était à peu près la même quelle que soit l'heure, a révélé l'étude.

"Cela n'a vraiment pas fait beaucoup de différence, ce qui nous a surpris", a déclaré Braun. «Ce qui semblait important, c'était de savoir si vous aviez mangé des calories et si ces calories étaient principalement des glucides.»

Il y a plus sur la façon de tirer le meilleur parti de votre entraînement à l'American College of Sports Medicine.

SOURCES: Barry S. Braun, Ph.D., professeur agrégé, kinésiologie, et directeur, Energy Metabolism Laboratory, University of Massachusetts, Amherst ; Jim White, R.D., entraîneur personnel, diététiste agréé et porte-parole national, American Dietetic Association, Virginia Beach, Va .; 2008 et décembre 2005 Journal of Applied Physiology; 2007 Journal de physiologie appliquée, de nutrition et de métabolisme

HealthDay Reporter

Dernière mise à jour: 14 novembre 2008

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