Les noix peuvent combattre les maladies en réduisant l'inflammation chronique, selon une étude

Il semble que le président Obama a la bonne idée. Manger des noix sur une base régulière peut réduire l'inflammation nocive dans tout le corps, selon une étude publiée la semaine dernière dans l'American Journal of Clinical Nutrition. La découverte suggère une explication possible de la raison pour laquelle les noix, dans des recherches antérieures, ont été associées à une durée de vie plus longue et à des taux plus faibles de maladies cardiaques et de diabète.

La nouvelle analyse a examiné les dossiers de santé et les habitudes alimentaires de plus de 5 000 hommes et femmes participant soit à l'étude sur la santé des infirmières, soit à l'étude de suivi auprès des professionnels de la santé. Plus précisément, les chercheurs voulaient voir si les personnes qui mangeaient plus de noix avaient moins de marqueurs d'inflammation, tels que la protéine C-réactive (CRP) et l'interleukine 6 (IL6), dans leur sang. (Ces deux composés augmentent dans le corps en cas d'inflammation, et l'inflammation est connue pour contribuer aux maladies chroniques.)

Leur hypothèse était vraie: ils ont constaté que les personnes qui mangeaient des noix au moins cinq fois par semaine - et les personnes qui échangeaient trois portions de noix par semaine à la place de la viande rouge, des œufs ou des céréales raffinées - avaient des niveaux inférieurs de CRP et IL6 que ceux qui ne mangeaient presque jamais de noix.

Auteur principal Ying Bao, MD, épidémiologiste au Brigham and Women's Hospital et à la Harvard Medical School, affirme que les noix contiennent de nombreux composants sains, notamment du magnésium, des fibres, des antioxydants et des acides gras oméga-3. On ne sait pas lesquels d'entre eux sont responsables des bienfaits anti-inflammatoires apparents des noix, ajoute-t-elle, mais dit qu'elle aimerait explorer cette question dans de futures études.

L'étude, qui a été financée par une subvention de l'International Tree Nut Council à but non lucratif Nutrition Research & amp; Education Foundation, s'appuie sur des recherches antérieures, dit le Dr Bao, «offrant une autre raison de manger des noix.»

Il est important de se rappeler, cependant, que les noix sont riches en calories, donc les plus grosses portions ne le sont pas. forcément mieux. «Je pense que les gens devraient être conscients de ne pas aller trop loin et s'en tenir à la recommandation actuelle de l'American Heart Association d'une poignée de noix par jour», ajoute-t-elle.

Les participants n'ont pas fourni de détails dans cette étude sur la façon dont grandes leurs portions étaient ou comment, exactement, ils ont remplacé les noix par d'autres aliments. Mais les exemples peuvent inclure l'échange de noix contre des croûtons sur votre salade, un sandwich au beurre d'arachide contre un BLT à l'heure du déjeuner, ou des amandes contre du fromage et des craquelins comme collation avant le dîner.

Peu importe comment et quand, la plupart des gens peuvent se permettre d'ajouter plus de noix à leur alimentation. Une étude de 2014 a révélé que seulement 4 Américains sur 10 en mangeaient quotidiennement.