NutriSystem

C'est toujours un régime pauvre en calories avec sa propre gamme d'aliments emballés, mais le plan NutriSystem d'aujourd'hui est différent de ce qu'il était il y a 10, 20 ou 30 ans. De nos jours, l'accent est mis sur le choix des «bons glucides» plutôt que des mauvais, en utilisant un système de classement appelé index glycémique (G.I.) comme guide. Un autre changement: plutôt que de se rendre dans les centres de perte de poids des centres commerciaux pour obtenir des conseils en personne, les personnes au régime discutent avec des conseillers et commandent des aliments en ligne. Le même programme est également décrit dans le livre NutriSystem Nourish: The Revolutionary New Weight-Loss Program (John Wiley & amp; Sons, 2004). Des variantes sont disponibles pour les femmes, les hommes, les végétariens et les personnes atteintes de diabète de type 2.

Il existe un mélange sloppy joe en portion individuelle que vous reconstituez avec de l'eau et de la chaleur. Les spaghettis à la sauce sortent d'un sachet en aluminium non réfrigéré. Les nouilles asiatiques sont présentées dans un bol à soupe en carton; ajoutez simplement de l'eau bouillante. Si cela ressemble un peu à des rations militaires, c'est assez proche de la réalité. Et il y a de fortes chances que de nombreuses personnes au régime s'ennuient de manger les mêmes aliments pas si savoureux repas après repas. Pourtant, pour d'autres personnes, la commodité peut l'emporter sur la douceur, et le programme hypocalorique aide à décoller les kilos. La grande préoccupation des professionnels de la santé: une fois que vous ne comptez plus sur les aliments préemballés pour compter les calories et mesurer les portions pour vous, pouvez-vous maintenir votre poids dans le monde réel?

Les personnes à la diète apprennent à faire de la perte de poids leur priorité numéro un. Les bons glucides, c'est-à-dire ceux qui ont un faible IG (comme les pains à grains entiers et les légumes riches en fibres), sont le carburant de choix. C'est parce qu'ils maintiennent des niveaux normaux de sucre dans le sang et d'insuline, ce qui réduit la faim et le stockage des graisses. Les protéines faibles en gras telles que les viandes maigres, le poisson et les produits laitiers riches en calcium sont également acceptables. Les mauvais glucides, tels que ceux trouvés dans les sodas et le pain blanc transformé, envoient des taux de sucre dans le sang dans la stratosphère et sont strictement tabous. Le programme comprend des conseils pour rester actif, réduire le stress et visualiser mentalement le succès.

Oubliez de compter les calories ou même de vous soucier de l'indice glycémique. Les personnes à la diète qui achètent les aliments préparés de l'entreprise reçoivent automatiquement des portions correctes sous forme de faible IG. nourriture. Le plan ajoute jusqu'à une protéine faible en gras à chaque repas, trois portions quotidiennes de légumes, deux à trois fruits, deux à trois produits laitiers, deux à quatre grains entiers et une à deux portions de graisses saines pour le cœur.

Muffins aux bananes et aux épices. Croustilles de soja aux pommes et à la cannelle. Sloppy Joes végétarien. Il existe toute une liste de repas et de collations préemballés à acheter en ligne ou sur le canal d'achat QVC. Les fruits, les légumes et les produits laitiers de votre marché local complètent le plan. Bien qu'il soit possible de suivre le régime sans aliments NutriSystem, il est évident que l'entreprise tire beaucoup d'argent de la vente de ces produits.

Ce n'est pas concluant. Après 30 ans dans l'entreprise, NutriSystem ne peut pas pointer vers un seul essai clinique pour démontrer que ce régime fonctionne. Le livre et le site Web proposent des histoires de réussite anecdotiques, mais les effets à long terme de la consommation d'aliments pré-mesurés et préemballés sont inconnus.

Surtout. Une préoccupation: un plan BodyBoost spécial de trois jours utilisé pour briser un plateau de régime ne représente en moyenne qu'environ 1000 calories par jour, trop peu de calories pour fournir tous les nutriments dont vous avez besoin. Les plans qui nécessitent 1 200 calories ou plus en fonction du poids, du sexe et du niveau d'activité devraient très bien fonctionner.

«Je ne suis pas convaincu que l'indice glycémique soit la solution idéale pour le poids perte », déclare la diététiste Leslie Bonci, directrice de la nutrition en médecine du sport au centre médical de l'Université de Pittsburgh. En fait, Bonci pense que c'est probablement la nature hypocalorique de ce régime qui aide les personnes à la diète à perdre du poids. «Ces portions sont très petites», dit-elle à propos des plans de repas quotidiens. «Deux onces de dinde, du concombre en tranches et du pain de blé, ce n'est pas beaucoup de nourriture. Et elle craint que le nombre de calories soit trop bas pour certaines personnes.

Dee Sandquist, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association et directrice du Center for Weight Management du Southwest Washington Medical Center à Vancouver, pense que le régime pourrait présenter des avantages pour un groupe restreint. «Pour quelqu'un qui aime la structure et n'aime pas cuisiner, ce programme peut aider à relancer la perte de poids», dit Sandquist. Le danger, ajoute-t-elle, est qu'il est facile de reprendre du poids. Sans le programme et les aliments de l'entreprise, Sandquist pense que les personnes à la diète pourraient ne pas savoir comment manger.

Les personnes à la diète qui prospèrent grâce aux plats préparés emballés. Quiconque a envie du goût frais du poisson sauté à la poêle, du poulet rôti ou d'un steak grésillant juste à côté du gril, cependant, ne sera pas impressionné par le goût des œufs brouillés lyophilisés.

C'est dommage que la nourriture ne puisse pas avoir meilleur goût, d'autant plus qu'elle est si chère. Dans l'ensemble, cependant, le plan semble sain sur le plan nutritionnel, bien qu'un peu faible en calories pour être réaliste pour de nombreuses personnes au régime. Et une fois le régime terminé, il est facile pour le poids de revenir.
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