Sclérose en plaques et régime: tout ce que vous devez savoir

• Qu'est-ce que la SP?
• Régime alimentaire & amp; MS
• Aliments à manger
• Aliments à éviter
• Autres conseils diététiques
• Bottom line

La sclérose en plaques (SEP) est l'un des troubles neurologiques les plus courants. Elle affecte environ 400 000 adultes américains et plus de 2,1 millions de personnes dans le monde, et elle est deux à trois fois plus fréquente chez les femmes que chez les hommes (1, 2).

Cet article explique comment l'alimentation peut affecter la SP et fournit un guide pour les changements alimentaires qui peuvent aider à gérer ses symptômes.

Qu'est-ce que la SEP?

La sclérose en plaques (SEP) est une maladie auto-immune qui détruit progressivement les enveloppes protectrices qui entourent vos fibres nerveuses. Ces revêtements sont appelés gaines de myéline.

Au fil du temps, cette maladie peut endommager vos nerfs de façon permanente, affectant la communication entre le cerveau et le corps (3).

Les symptômes de la SP comprennent (3) :

• fatigue
• picotements et engourdissements
• dysfonction vésicale et intestinale
• difficultés de mouvement et spasticité
• troubles de la vision
• difficultés d'apprentissage et de mémoire

La SEP est très complexe et la façon dont la maladie évolue varie d'une personne à l'autre. Les scientifiques ne savent toujours pas ce qui cause la SP et comment la guérir (4).

Bien que le régime alimentaire ne puisse pas guérir la SP, certaines recherches suggèrent que des changements alimentaires peuvent aider les personnes atteintes de SP à mieux gérer leurs symptômes. Ceci, à son tour, peut améliorer leur qualité de vie (5, 6).

La sclérose en plaques (SEP) est une affection neurologique qui détruit progressivement les revêtements protecteurs, appelés gaines de myéline, qui entourent votre fibres nerveuses. Les scientifiques ne comprennent pas complètement la maladie et il n’existe pas de remède.

Comment le régime alimentaire affecte-t-il la SP?

Il n’existe actuellement aucune directive diététique officielle pour les personnes atteintes de SP.

Il n'y a pas deux personnes atteintes de SEP qui la vivent de la même manière (4).

Cependant, les scientifiques pensent qu'une combinaison de facteurs génétiques et environnementaux peut causer la maladie, et que la nutrition peut avoir une influence . Le fait que la sclérose en plaques soit plus répandue dans les pays occidentaux que dans les pays en développement est un indice que le régime alimentaire peut jouer un rôle clé (7).

C'est pourquoi les directives diététiques et les recommandations pour les personnes atteintes de SP devraient viser à aider gérer les symptômes pour améliorer la qualité de vie globale.

Le régime alimentaire peut aider à lutter contre la SP de plusieurs manières, notamment en prévenant ou en contrôlant sa progression, en aidant à gérer ses symptômes et en réduisant les poussées.

Idéalement, un régime adapté à la SP devrait être riche en antioxydants pour lutter contre l'inflammation, riche en fibres pour favoriser les selles, en calcium et en vitamine D pour lutter contre l'ostéoporose, et contenir beaucoup de vitamines et de minéraux pour lutter contre la fatigue et favoriser le bien-être.

Il devrait également limiter les aliments qui ont été liés à une inflammation chronique et à d'autres problèmes de santé, ou ceux qui rendent simplement les activités quotidiennes plus difficiles pour une personne atteinte de SP.

Certains les preuves suggèrent que d'autres régimes alimentaires, y compris les régimes cétogènes, peuvent aider à améliorer les symptômes chez les personnes atteintes de SP. Cependant, cette recherche est en cours et les scientifiques doivent approfondir le rôle du régime alimentaire dans la SEP.

Une étude menée auprès de 60 personnes atteintes de SEP a révélé que les régimes à imitation rapide et les régimes cétogènes avaient le potentiel de traiter les rechutes-rémittences sclérose en plaques (RRMS). Néanmoins, les chercheurs ont suggéré que des études de plus haute qualité sur les effets des régimes à imitation rapide chez les humains étaient nécessaires (8).

Une autre étude qui a donné aux personnes atteintes de SEP un régime cétogène a révélé qu'ils présentaient une amélioration des symptômes, notamment réduction de la fatigue, de l'inflammation et de la dépression (9).

Une étude distincte a révélé que certains nutriments pouvaient être bénéfiques pour les personnes atteintes de SP légère à modérée, conduisant potentiellement à un meilleur fonctionnement général, ainsi qu'à une meilleure qualité de vie et de capacité pour se déplacer (10).

Les nutriments associés à ces changements positifs comprenaient une augmentation des apports en graisses, en cholestérol, en acide folique, en fer et en magnésium. En revanche, une diminution de l'apport en glucides semble être bénéfique (10).

Des essais cliniques portant sur les effets des régimes cétogènes et du jeûne intermittent sur la SEP sont actuellement en cours (11).

Les preuves actuelles suggèrent qu'un régime paléolithique modifié et la prise de suppléments peuvent aider à améliorer la fatigue perçue chez les patients atteints de SEP (12).

Il existe également des preuves que les personnes atteintes de SEP sont plus susceptibles d'être carencées en certains nutriments, y compris les vitamines A , B12 et D3 (13).

Des preuves préliminaires suggèrent que la prise de certaines vitamines, minéraux, acides gras, antioxydants, composés végétaux et mélatonine peut aider à améliorer certains symptômes (13).

Les scientifiques doivent faire plus de recherches avant de faire des recommandations officielles sur bon nombre des régimes alimentaires évoqués ci-dessus. Cependant, les recherches préliminaires sont prometteuses.

Il n'y a pas de directives diététiques officielles pour la SP. Cependant, les recherches suggèrent que certains changements alimentaires peuvent aider à ralentir la progression de la maladie et à gérer les symptômes de la SP pour améliorer la qualité de vie.

Aliments à manger

Un régime adapté à la SP devrait aider les personnes atteintes de SP à gérer leurs symptômes.

En particulier, il devrait aider à contrôler la progression de la maladie et viser à minimiser les effets des symptômes courants de la SP sur la qualité de vie globale.

Voici une liste d'aliments à inclure sur un Régime adapté à la SP:

• Fruits et légumes: tous les fruits et légumes frais
• Grains: tous les grains, comme l'avoine, le riz et le quinoa
• Noix et graines: toutes les noix et les graines
• Poisson: tous les poissons, en particulier les poissons frais et les poissons gras gras, comme le saumon et le maquereau, car ils sont riches en acides gras oméga-3 et en vitamine D
• Viandes et œufs: œufs et toutes les viandes fraîches, comme le bœuf, le poulet, l'agneau, etc.
• Produits laitiers: comme le lait, le fromage, le yogourt et le beurre
• Graisses: graisses saines, telles que les huiles d'olive, de lin, de noix de coco et d'avocat
• Aliments riches en probiotiques: comme le yogourt, le kéfir, la choucroute et le kimchi
• Boissons: eau, tisanes
• Herbes et épices: toutes les herbes et épices fraîches

En bref, les recommandations pour une alimentation adaptée à la SP sont similaire à une alimentation saine et équilibrée. Cependant, il met l'accent sur la consommation de plus d'aliments et de céréales à base de plantes.

En effet, les aliments et les céréales à base de plantes sont plus riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en liquides, ce qui peut aider à soulager les symptômes de la SP, tels que constipation, fatigue et dysfonctionnement de la vessie.

Ils sont également plus riches en composés d'origine végétale qui fonctionnent comme des antioxydants, qui sont des molécules qui aident à défendre vos cellules contre les dommages des radicaux libres et l'inflammation. Ces composés peuvent aider à combattre l'inflammation et potentiellement ralentir la progression de la SP (14, 15).

Les poissons, en particulier les poissons gras, comme le saumon et le maquereau, semblent être bénéfiques pour la SP, peut-être parce qu'ils sont riches en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires. Ils sont également riches en vitamine D, ce qui peut aider à garder vos os solides lorsqu'ils sont combinés avec du calcium (16, 17, 18).

Les recherches actuelles sur les effets de la viande rouge et des apports en graisses saturées sur les symptômes de la SP montrent des résultats mitigés. Cependant, manger de la viande rouge avec modération, tout en se concentrant sur plus de fruits, de légumes et de céréales, est probablement bénéfique pour les personnes atteintes de SP (19, 20).

Les produits laitiers montrent également des résultats mitigés. Cependant, ils constituent une bonne source de calcium, de vitamine D, de vitamine A et de potassium, vous pouvez donc les inclure avec modération dans un régime adapté à la SP (21, 22).

De plus, certains la recherche montre que les personnes atteintes de SEP peuvent présenter un risque plus élevé de maladie cœliaque, une maladie auto-immune qui cause des dommages à l'intestin grêle en présence de gluten (23).

Le gluten est un groupe de protéines du blé, l'orge et le seigle.

Si vous souffrez de SP et que vous ressentez un inconfort extrême lorsque vous mangez des produits à base de gluten, comme du pain, des pâtes, des craquelins et des pâtisseries, il est important d'en informer votre professionnel de la santé pour savoir si vous avez la maladie cœliaque.

Les personnes atteintes de SEP qui ne sont pas atteintes de la maladie cœliaque peuvent toujours bénéficier de céréales saines dans leur alimentation.

Manger beaucoup de fruits, de légumes, de céréales et de poisson peut aider à gérer les symptômes de la SP . Une personne atteinte de SEP peut consommer de la viande rouge et des produits laitiers avec modération, car les recherches actuelles sur leurs effets sont mitigées.

Aliments à éviter

Si une alimentation adaptée à la SP permet une alimentation saine, délicieuses, il y a encore quelques groupes d'aliments que vous devriez limiter pour aider à gérer les symptômes de la SP.

La plupart de ces aliments sont liés à une inflammation chronique. Ils comprennent les viandes transformées, les glucides raffinés, les gras trans et les boissons sucrées, pour n'en nommer que quelques-uns (24, 25, 26).

Voici une liste d'aliments à éviter si vous avez la SP:

• Viandes transformées: comme les saucisses, le bacon, les viandes en conserve et les viandes salées, fumées ou salées
• Glucides raffinés: comme le pain blanc, les pâtes, les biscuits, et tortillas à la farine
• Aliments frits: tels que les frites, le poulet frit, les bâtonnets de mozzarella et les beignets
• Malbouffe: comme la restauration rapide, les croustilles et les plats cuisinés et surgelés
• Graisses trans: comme la margarine, le shortening et les huiles végétales partiellement hydrogénées
• Boissons sucrées: comme les boissons énergisantes et pour sportifs, les sodas et le thé sucré
• Alcool: limitez la consommation de toutes les boissons alcoolisées lorsque cela est possible

Comme cet article le mentionne ci-dessus, certaines personnes atteintes de SP peuvent être atteintes de la maladie cœliaque. Si vous souffrez de la maladie cœliaque, évitez tous les aliments à base de gluten, tels que les aliments contenant du blé, de l'orge et du seigle.

Un régime adapté à la SP est similaire à un régime global sain. Il limite les aliments malsains, tels que les viandes transformées, les glucides raffinés, la malbouffe et les gras trans. Ces aliments n’aident pas à gérer les symptômes de la SP et peuvent aggraver l’inflammation.

Autres conseils diététiques pour lutter contre la SP

En plus des recommandations alimentaires ci-dessus, les personnes atteintes de SEP peuvent envisager les conseils alimentaires suivants pour les aider à gérer leurs symptômes.

• Assurez-vous de manger suffisamment. Manger trop peu de calories peut causer de la fatigue.
• Préparez vos repas à l'avance. Si vous avez le temps, la préparation de repas par lots peut vous aider à économiser de l'énergie plus tard. Si vous êtes souvent fatigué, cela peut être particulièrement utile.
• Réorganisez votre cuisine. Placez la nourriture, les ustensiles et les autres équipements dans des zones proches et faciles à nettoyer. Cela vous aidera à économiser de l'énergie.
• Essayez des articles «prêts à l'emploi». L'achat de fruits et de légumes prédécoupés peut vous aider à réduire le temps de cuisson de quelques minutes et à simplifier la cuisson.
• Préparez des boissons plus épaisses. Si vous avez de la difficulté à avaler, il peut être plus facile de préparer des boissons plus épaisses comme un smoothie sain.
• Les aliments mous peuvent aider. Si trop mâcher vous fatigue, essayez de choisir des aliments plus mous comme le poisson cuit au four, les bananes, l'avocat et les légumes cuits.
• Limitez les aliments friables. Si vous avez de la difficulté à avaler ou si vous vous étouffez souvent avec de la nourriture, envisagez de limiter les aliments qui s'effritent, comme le pain grillé et les craquelins.
• Demandez de l'aide. Même si vous n'aimez pas demander de l'aide, demander à d'autres membres de la maison de vous aider pour de petites tâches, comme préparer les repas, faire le ménage ou simplement mettre la table, peut vous aider à soulager votre fatigue.
• Restez actif. Bien que l'exercice puisse fatiguer une personne atteinte de SP, il est particulièrement important pour vous aider à gérer votre poids et à rester en santé. Il est également important de prévenir l'ostéoporose, qui est plus courante chez les personnes atteintes de SEP.

Si vous avez d'autres problèmes liés à la SEP non abordés ci-dessus, il est important d'en informer votre professionnel de la santé. Ils peuvent vous offrir des conseils personnalisés pour vous aider à mieux gérer vos symptômes.

Les conseils énumérés ci-dessus peuvent vous aider à améliorer votre qualité de vie avec la SP en vous aidant à maintenir un poids santé et à gérer des symptômes comme la fatigue et les problèmes de déglutition.

L'essentiel

La sclérose en plaques (SEP) est une maladie auto-immune qui affecte le système nerveux.

Il n'y a pas de directives diététiques officielles pour la SEP. Cependant, certains changements alimentaires peuvent aider à soulager les symptômes courants de la SEP, tels que la constipation et la fatigue, ainsi qu'à améliorer la qualité de vie globale.

Les changements alimentaires qui peuvent aider à consommer davantage d'aliments à base de plantes, de céréales, et le poisson.

De plus, éviter les aliments malsains peut aider à gérer les symptômes de la SP et à ralentir potentiellement la progression de la maladie.

Les personnes atteintes de SP devraient éviter certains aliments, notamment les viandes transformées, les glucides raffinés, la malbouffe, les gras trans et les boissons sucrées.

Les autres conseils pour gérer les symptômes de la SP comprennent la préparation de repas en vrac, l'utilisation d'articles d'épicerie «prêts à l'emploi», la réorganisation de votre cuisine pour plus de commodité, le choix des aliments avec des textures appropriées, et demandez de l'aide pour gérer vos activités quotidiennes.

Comme pour tout nouveau régime, il est important d'avertir votre professionnel de la santé avant d'apporter des changements majeurs à votre alimentation pour gérer la SP.