Maman prétend qu'elle a utilisé du lait maternel pour faire des brownies à la pâtisserie. Voici pourquoi c'est si risqué

Une publication virale sur Facebook a soulevé des sourcils - et a détourné à jamais beaucoup de gens des ventes de pâtisseries - après qu'une mère a affirmé avoir fait des brownies pour une fonction scolaire avec son propre lait maternel.

«Je n'ai pas Je n'ai pas le temps de courir au magasin et je ne pensais pas que c'était un gros problème », a écrit la mère dans le message, qui a été saisi et partagé par le groupe Facebook Sanctimommy. «Certains de ces enfants pourraient utiliser la nutrition, soyons honnêtes», a ajouté la femme.

D'autres mamans ont découvert l'échange d'ingrédients et «le font exploser de manière disproportionnée», a écrit la mère, alors qu'elle le demandait. pour savoir ce qu'il faut faire maintenant.

Que cela se soit réellement produit ou non n'a pas encore été confirmé, indique Personnes . Mais le message lui-même et le débat qu'il a suscité dans la section des commentaires soulèvent une question intéressante. Bien sûr, boire le lait maternel de quelqu'un d'autre est un peu étrange, et il y a certainement des problèmes éthiques à le faire entrer dans des produits de boulangerie à l'improviste. Mais est-ce sûr?

Ce n’est certainement pas une bonne idée, déclare Sarah Keim, PhD, professeure agrégée de pédiatrie à l’Ohio State University College of Medicine and of Epidemiology. «Le lait maternel est un fluide corporel comme la salive, le sang ou le sperme, il peut donc transmettre des maladies infectieuses», explique Keim - y compris le VIH et les hépatites C et B. «Le lait maternel peut également contenir tous les médicaments ou produits pharmaceutiques que le donneur pourrait être. », ajoute-t-elle.

Mais qu'en est-il du processus de cuisson? «Une chaleur élevée devrait en théorie tuer la plupart des virus», dit Keim, «bien que je ne sache pas que quiconque l’ait testé directement pour les produits de boulangerie contenant du lait maternel.»

Le potentiel de contamination et de transmission de maladies est également pourquoi les médecins mettent en garde contre l'achat de lait maternel sur Internet. Il est commercialisé auprès des femmes qui ne peuvent pas faire elles-mêmes du lait pour leurs bébés, mais aussi à un sous-ensemble de consommateurs adultes qui boivent du lait maternel pour ses qualités apparentes de «superaliments».

«Les forums en ligne regorgent de messages vantant sur les bienfaits du lait maternel sur le plan immunitaire, la récupération, la nutrition et le renforcement musculaire », ont écrit les auteurs d'un éditorial de 2015 dans le Journal de la Royal Society of Medicine . "Il est censé conduire à des" gains "dans le gymnase, pour aider à la dysfonction érectile, pour être plus digestible et pour contenir des propriétés de renforcement immunitaire positives."

Mais ces affirmations ne résistent pas preuves, ont écrit les auteurs; le lait maternel ne contient même pas autant de protéines que d’autres laits comme le lait de vache, et aucune étude n’a montré que sa consommation offrait aux adultes des avantages autres qu’un placebo. (Voilà pour le point de Facebook maman sur le fait de fournir aux enfants la nutrition dont ils ont tant besoin!) Les auteurs citent également des recherches qui ont trouvé des bactéries détectables dans 93% des échantillons achetés en ligne.

Keim a également étudié les ventes de lait maternel sur Internet. , et en 2015, a publié un article dans Pediatrics qui a révélé que 11 des 102 échantillons vendus en ligne comme lait maternel étaient positifs pour l'ADN humain et bovin, ce qui suggère que les échantillons étaient complétés par du lait de vache. Non seulement est-ce malhonnête, ont écrit Keim et ses collègues, mais cela pourrait être dangereux pour les nourrissons souffrant d'allergie ou d'intolérance aux produits laitiers.

La Food and Drug Administration recommande également de ne pas nourrir les bébés avec du lait maternel obtenu directement d'individus autres que la mère d'un enfant. Si les parents décident de nourrir leur enfant avec du lait maternel d'une autre source, ils devraient «utiliser uniquement du lait provenant d'une source qui a examiné ses donneurs de lait et pris d'autres précautions pour assurer la sécurité de son lait». L’une de ces sources est la Human Milk Banking Association of America, qui pasteurise et filtre tout le lait de donneur pour les virus et les bactéries.

Mais revenons à ce scénario de vente de pâtisseries, qui - si cela s'est vraiment produit - apparemment paniqué d'autres parents à l'école. Heureusement, le risque global pour la santé de manger un petit brownie cuit au lait maternel n'est «probablement pas très élevé», dit Keim. «Je ne pense pas que quiconque veuille manger de la nourriture contenant les fluides corporels de quelqu'un d'autre», ajoute-t-elle, «tout comme vous ne voudriez pas manger de la nourriture que quelqu'un d'autre a crachée.»