Arrêtons de nous faire honte à propos des choix alimentaires

L'appel des sirènes des cupcakes était fort. En parcourant les allées des supermarchés, je suis tombé sur les cupcakes d'Halloween d'Entenmann, ceux que ma mère avait achetés quand elle était enfant. Ils sont un vrai plat réconfortant pour moi - un gâteau à la vanille, du chocolat et un glaçage à l'orange introuvable dans la nature, plus une pincée de maïs sucré (oui, je fais partie de l'équipe Candy Corn). J'ai ramassé la boîte. Je l'ai regardé avec envie. Ensuite, je me suis décidé à le poser et je me suis dirigé vers la caisse. Le caissier m'a demandé comment j'allais. «J'ai résisté aux cupcakes d'Halloween! Ai-je laissé échapper. Elle m'a jeté un coup d'œil. «Ugh, je ne mangerais jamais ça», dit-elle. POP! est allé l'éclat de fierté que j'avais eu sur la résistance réussie de cupcake. C'était la première fois que je recevais honte de la nourriture pour avoir pris une bonne décision de manger.

Alors que les gens deviennent de plus en plus consciencieux à propos de ce que nous mettons dans notre bouche, est-ce faible en gras? Peu sucré? Sans gluten? —Nous obtenons également des choix alimentaires plus critiques. Vous l'avez peut-être vécu, comme moi, lors de repas entre amis. Lors d'une récente soirée entre filles, j'ai écouté deux amies discuter de quoi manger. «Les lasagnes végétariennes ont fière allure - j'adore les bonnes lasagnes! dit un. «Je ne vais tellement pas au carb-land! l'autre annoncé. «Je prends la salade avec du poulet grillé. Et puis: Ils ont tous les deux commandé la salade avec du poulet grillé. Mon mari est devenu plus saint que toi sur les graines de chia, qu'il met sur tout sauf sa brosse à dents. «J'ai saupoudré de graines de chia dans mon yogourt - vous devriez aussi! est devenu un refrain du matin commun chez nous.

OK, c'est mon mari, il est peut-être jubilatoire, mais il essaie juste de me faire mieux manger. Souvent, d'autres personnes peuvent avoir une bonne influence sur vos habitudes alimentaires. Lors d'un récent déjeuner de travail, un de mes collègues qui a perdu beaucoup de poids adorait les sardines, riches en protéines, en oméga-3 et en vitamines. Je lui ai dit que je ne les avais jamais mangés parce que je trouve l'odeur accablante. Mais elle a insisté: «Il faut les essayer! Je les émiette sur une salade, comme du thon, et c'est délicieux! Parfois, je les mange dans une boîte! J'étais convaincu, bien que je me calme moi-même (première étape: j'ai acheté une canette, et elle se trouve dans mon garde-manger.)

En général, cependant, appeler les gens pour leurs choix alimentaires n'est pas un comportement sain. La honte alimentaire n'induit pas seulement la culpabilité; il alimente nos préoccupations déjà accrues quant à suivre le régime «parfait», nous rendant hyper-conscients et même obsessionnels. Et cela évacue la joie de manger. L'humiliation alimentaire a récemment atteint un nouveau plus bas lorsque des farceurs de LifeHunters, une société de vidéo néerlandaise, ont participé à une expo gastronomique haut de gamme et ont fait passer des morceaux de McDonald's Chicken McNuggets et Big Mac comme de nouvelles alternatives biologiques à la restauration rapide. Les participants à l'Expo ont été ravis. Alors maintenant, les gens sont fous de penser que la restauration rapide a bon goût mais, il faut le dire, DUH! Cela fait. Je ne défends pas McD's ici, mais aimer le goût d'un Big Mac ne fait pas de vous un idiot qui mérite d'être humilié en public.

Le phénomène affecte même ceux d'entre nous qui sont totalement sur la balle, comme Santé éditeur de fitness Rozalynn S. Frazier. Elle déjeunait récemment et est tombée sur une sœur d'une sororité d'université. Roz avait dans ses mains un bol de pâtes aux cheveux d'ange avec des légumes et de la sauce marinara et, raconte-t-elle, `` Je lui ai dit quelque chose comme: `` Regardez-vous être tous en bonne santé avec votre salade! Je ne mange généralement pas comme ça, je dois courir 20 miles demain. Elle n'était pas du tout concentrée sur ma nourriture et je ne sais pas pourquoi j'ai ressenti le besoin de défendre mes pâtes. J'adore la nourriture et j'adore manger - probablement pourquoi je m'entraîne autant! »

C'est triste de ressentir par réflexe le besoin de défendre nos choix alimentaires, de peur d'être les victimes de l'humiliation alimentaire. La défense devrait être réservée au hockey, au basketball et au football, pas au sport de la nourriture.