Kim Kardashian refuse de manger ces 3 aliments

Des trois sœurs Kardashian, on entend beaucoup parler des habitudes alimentaires de Kourtney (la maman de trois enfants a dit qu'elle évitait le gluten, les produits laitiers et le sucre). Mais ce sont les préférences alimentaires de Kim qui ont dominé la conversation lors d'un récent épisode de L'incroyable famille Kardashian.

«Ce sont les choses que je déteste dans la vie: la moutarde, la coriandre et le fromage bleu», dit Kim dans l'épisode diffusé dimanche soir. Réponse hilarante de maman Kris Jenner: `` Qui déteste le fromage bleu? Personne. »

Il s'avère cependant que beaucoup de gens n'aiment pas l'un des aliments les plus détestés de Kim. «Il existe en fait une disposition génétique à ne pas aimer la coriandre», explique Keri Gans, MS, RDN, nutritionniste et auteur de The Small Change Diet (16 $; amazon.com). «Pour certaines personnes, cela a même le goût du savon et préfèrent donc l'éviter. Kim n'est pas la seule à être anti-coriandre: l'hôte de Barefoot Contessa, Ina Garten, a également récemment admis ne pas aimer l'herbe.

L'odeur de la coriandre pourrait avoir quelque chose à voir avec cela, selon Wendy Bazilian, DrPH , RDN, auteur de Eat Clean Stay Lean (22 $; amazon.com). «Quand quelque chose comme la coriandre est« nouveau »pour la première fois, le cerveau recherche des arômes familiers», explique-t-elle à Health. «Le savon et la lotion pour les mains ont tendance à être quelque chose d'aromatiquement similaire à la coriandre, et nous avons déjà une aversion naturelle et apprise pour leur goût, donc peut être rebuté de la coriandre en fonction de cela.»

Certaines personnes le seront. ne venez jamais à la coriandre. Mais comme elle présente de sérieux avantages pour la santé, notamment en facilitant la digestion et peut-être même en rendant les repas plus sûrs (les huiles essentielles peuvent protéger contre certains types de bactéries, selon une étude portugaise de 2011), Gans recommande d'essayer l'herbe à feuilles dans différents types de plats. voyez si votre palais s'ajuste.

Bien que la haine de Kim pour la coriandre puisse avoir une explication génétique, ne pas aimer la moutarde et le fromage bleu a probablement plus à voir avec des préférences personnelles en matière de goût et de texture, dit Bazilian. `` Si quelqu'un n'aime pas la moutarde, c'est probablement lié à son odeur et à son goût `` forts '', ou simplement à son manque de familiarité et à ne pas l'utiliser ou à avoir acquis un `` goût '' pour elle '', explique-t-elle, ajoutant que certaines personnes averses des aliments épicés trouve également la moutarde peu attrayante.

Le fromage bleu est une autre aversion alimentaire courante, dit Bazilian, en partie à cause des veines de moisissure bleue qui sont lacées à travers les crumbles crémeux (une partie importante du processus de fabrication). `` Beaucoup d'entre nous apprennent que la moisissure est mauvaise et qu'il faut l'éviter '', dit-elle.La texture du fromage bleu est également désagréable pour certaines personnes, car il a un `` flou '' différent de certains autres types de fromage, ajoute-t-elle. / p>

Heureusement pour Kim, ses aversions alimentaires «ne sont pas un problème», dit Gans. `` Je serais plus inquiet si j'abandonnais les fruits et légumes. Une alimentation saine peut être obtenue sans l'un de ces trois aliments. »