Katharine McPhee aime le pain grillé à l'avocat et le Sweetgreen: ses repas sains préférés

«J'ai arrêté de me peser et de faire des calories il y a longtemps», déclare Katharine McPhee dans le numéro de décembre de Santé (en kiosque le 10 novembre). L'actrice et chanteuse, âgée de 33 ans, a déclaré ouvertement avoir lutté contre un trouble de l'alimentation dans le passé - raison de plus pour laquelle une approche équilibrée de l'alimentation est importante pour elle maintenant.

«J'adore les salades, je aime la nourriture propre; ça me fait du bien », dit-elle. «Mais l'idée que vous ne pouvez jamais manger un hamburger et des frites de poids cinq jours plus tard? Je ne crois tout simplement pas que ce soit vrai. » McPhee a partagé ses plats propres préférés avec Santé :

Eh bien, j'adore les toasts à l'avocat. Je sais que c’est super tendance mais j’adore ça pour le petit déjeuner; il me semble tellement nourrissant et sain et si bon d'entrer dans mon estomac. J'ai mis un peu d'huile de truffe sur l'avocat avec du sel et du poivre sur de délicieux toasts de blé entier. J'ai regardé ce documentaire, What the Health; , il incite tout le monde à être végétalien et végétal. Je ne pourrais jamais être végétalien; J'aime trop le lait, le yogourt et le fromage. Mais je suis définitivement plus orienté vers la voie végétarienne.

Je prépare ma version d'une soupe végétalienne, bien que cela ressemble plus à de la nourriture pour bébé. Dans une mijoteuse, je mettrai du brocoli, des poivrons, des oignons et de l’ail et une boîte de haricots noirs et de haricots pinto. Je vais le rôtir dans la mijoteuse pendant environ quatre heures, probablement faire du bouillon de légumes, le réduire en purée et ajouter des tonnes de sauce piquante Cholula. C’est super pâteux, mais c’est tellement riche en légumes et en haricots et c’est tellement copieux. Ensuite, je ferai du fromage feta sur le dessus. J'aime aussi les grosses salades, comme celles de Sweetgreen. J'adore Sweetgreen.

Chou frisé, chou frisé, chou frisé, chou frisé. J'adore le chou frisé. Et puis les pois chiches, le brocoli épicé, l'oignon rouge, la carotte, le fromage feta, les concombres, et puis peut-être quelque chose de croquant, comme des amandes. J'aime manger un repas vraiment copieux et complet, riche en fibres avec du bon gras, comme un avocat, et des protéines.

Probablement une pomme, comme un McIntosh. Ce n’est pas vraiment ma collation préférée, mais c’est ma jauge. Je l’utilise comme méthode de test pour dire: «OK, ai-je vraiment faim ou est-ce qu’un fruit me rassasiera en ce moment?» Sinon, je vais chercher quelque chose avec un peu plus de nourriture, comme une poignée de noix de cajou. C’est un test de la faim, bien sûr. J'ai de petits outils comme celui-là à cause de mon passé que j'utilise, et je n'ai pas honte de le partager.