Il est temps de repenser les régimes riches en protéines pour perdre du poids

Une alimentation riche en protéines est souvent recommandée aux personnes qui essaient de perdre du poids, car les aliments riches en protéines permettent aux gens de se sentir plus rassasiés, ce qui évite de trop manger. Cependant, une nouvelle étude suggère que si le régime peut aider les gens à mincir, il n'améliore pas nécessairement d'autres problèmes de santé sous le capot. (Pour plus d'informations à ce sujet, voir: Combien de protéines dois-je manger chaque jour.)

Dans une petite étude, des chercheurs de la Washington University School of Medicine de Saint-Louis ont suivi 34 femmes ménopausées obèses pendant environ six mois. Les femmes ont été divisées en trois groupes: un groupe a maintenu son régime alimentaire le même, un groupe a suivi un régime amaigrissant hypocalorique (avec la quantité quotidienne recommandée de protéines) et un autre groupe a suivi le même régime mais a également augmenté son taux de protéines. apport d'environ 150 à 250 calories. Les chercheurs ont fourni tous les repas pour les femmes, et en plus de l'augmentation des protéines, les régimes étaient pratiquement les mêmes.

Les auteurs de l'étude ont constaté que même si les deux groupes de femmes étaient capables de perdre environ 10% de leur corps poids, les femmes qui ont consommé plus de protéines n'ont subi aucun changement dans leur sensibilité à l'insuline - ce qui est important pour la santé globale.

Une sensibilité à l'insuline améliorée est importante pour réduire le risque de diabète de type 2 d'une personne - ce qui est courant chez les personnes obèses. C'est l'une des raisons pour lesquelles la perte de poids est recommandée pour une meilleure santé en premier lieu. Les femmes qui ont perdu du poids sans augmenter la quantité de protéines consommées ont connu une amélioration de 25 à 30% de leur sensibilité à l'insuline. Mais les femmes qui ont consommé plus de protéines n'ont subi aucun changement dans leur sensibilité à l'insuline. «Nous nous attendions certainement à un atténuation de l'effet, mais l'éliminer complètement était un peu surprenant», déclare Bettina Mittendorfer, auteur principal de l'étude, professeur de médecine.

Le nombre de personnes participant à l'étude, qui a été publié mardi dans la revue Cell Reports, est très petit, mais Mittendorfer dit que le rapport n'est pas le premier à soulever le scepticisme quant aux régimes riches en protéines. «D'après les études épidémiologiques, il existe une association entre l'apport en protéines et un risque accru de diabète de type 2», dit-elle.

Mittendorfer et ses collègues chercheurs prévoient de continuer à étudier la question pour mieux comprendre pourquoi les gens qui mangent plus de protéines n'a pas connu les mêmes avantages métaboliques, et le type de protéine qu'une personne consomme compte. Par exemple, les protéines végétales ont-elles des effets différents par rapport aux protéines animales? «C’est un effort énorme pour passer par une perte de 10% de poids corporel. Il est important, je pense, de ne pas voir d’amélioration de l’un de ces facteurs clés », déclare Mittendorfer.

Bien que l’étude soit petite et que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour mieux comprendre les résultats, Mittendorfer conseille aux gens de soyez «prudent» en adoptant un régime riche en protéines pour perdre du poids. «Je pense qu'il n'y a aucune raison d'opter pour un apport élevé en protéines pendant la perte de poids, d'après nos résultats», dit-elle. "Il n'y a aucune raison de le faire, et il y a potentiellement un préjudice ou un manque d'avantages."