Est-ce que Popcorn Keto? Voici ce que disent les experts en nutrition

Lorsque vous démarrez un nouveau régime alimentaire, la première chose que vous voulez savoir est de savoir si vous pouvez toujours profiter de vos aliments préférés. Si vous êtes prêt à adopter le régime céto (et que vous l'avez administré par votre médecin, pour vous assurer qu'il vous est conseillé), cela signifie être prêt à réduire considérablement vos glucides et à augmenter votre consommation d'aliments riches en graisses. N'oubliez pas que l'objectif principal du régime cétogène est d'amener le corps en cétose - un état métabolique dans lequel le corps utilise principalement les graisses comme carburant au lieu de glucides.

Alors, d'où vient le pop-corn, la soirée cinéma ultime / Netflix une collation excessive, s'inscrit dans le plan? Le pop-corn est-il du céto?

La réponse courte est non, a déclaré à Santé Naomi Whittel, Gainesville, en Floride, auteur de High Fiber Keto . Le maïs soufflé est fabriqué à partir de maïs, qui est une céréale, et les céréales (en tant qu'aliment riche en glucides) figurent généralement sur la liste des céto nix.

Mais attendez, ce n’est pas une mauvaise nouvelle pour les amateurs de pop-corn. «Si vous faites sauter votre propre pop-corn à la maison avec de l'huile de noix de coco, arrosez-le d'un peu de beurre de pâturage et de beaucoup de sel de mer, deux tasses contiendraient environ 12 grammes de glucides et quelques grammes de fibres», dit Whittel. Donc, si votre objectif avec le céto est de rester sous 50 grammes de glucides totaux par jour, cela semble être un grand bravo pour ces deux tasses de pop-corn maison.

Cependant, cela ne se limite pas aux chiffres. «Pour certains, même cette option de pop-corn riche en matières grasses augmentera toujours la glycémie et les sortira de la cétose, ou les empêchera de tomber dans la cétose s'ils ne sont pas encore là», explique Whittel.

In en d'autres termes, pour ceux qui sont déjà en cétose, un peu de pop-corn ici ou là pourrait très bien fonctionner. Pour d'autres, une fois la cétose établie, ils peuvent choisir de sortir de la cétose à différents intervalles et d'inclure du pop-corn pendant ces périodes.

Si le pop-corn est vraiment important pour vous, Whittel recommande d'attendre jusqu'à ce que vous soyez en cétose , puis essayez-le comme une expérience - voir comment vous vous sentez et ce qui arrive à vos niveaux de cétone. «Cela vous aide à voir comment la nourriture fonctionne pour votre corps», dit-elle.

N'oubliez pas que le régime céto - et tout autre régime alimentaire, d'ailleurs - peut être adapté à votre convenance. «La réponse à savoir si le pop-corn peut s'adapter à un régime céto dépend de la limite de glucides de l'individu et de son choix d'inclure des céréales», a déclaré Summer Yule, RD, basé à Avon, dans le Connecticut, à Health.

Yule considère le pop-corn comme un aliment nutritif. «C'est un grain entier qui fournit des fibres ainsi qu'une petite quantité de certaines vitamines et minéraux, y compris le folate, la niacine, la thiamine et les vitamines B6, A, E et K», dit-elle.

Mais si vous ne mangez du pop-corn qu'après l'avoir noyé dans des graisses ajoutées ou l'avoir recouvert de sucre, une autre option de collation peut être un meilleur choix, conseille Yule. La réponse à ce qui pourrait être une meilleure alternative dépend de vos objectifs. Veulent-ils manger plus de légumes? Augmentez votre apport en protéines? Changer votre composition corporelle? Consulter un diététiste peut vous aider à déterminer quels aliments vous devriez manger (sur céto ou tout autre régime alimentaire) pour atteindre ces objectifs.