Le collagène est-il vraiment un remède anti-âge?

Déplacez-vous, barres protéinées. Bonjour, les barres de collagène? Le collagène, qui provient des os, du cartilage et de la peau des animaux (y compris les vaches, les poulets et les poissons), gagne en popularité. C'est en partie grâce à l'engouement pour le régime Paleo, qui a suscité un intérêt pour la nutrition «nez à queue», ou consommer plus que de la viande musculaire provenant d'animaux. Le collagène est vendu sous forme de poudre et est également utilisé dans les barres protéinées coûteuses, les gommes de beauté et les boissons. Le collagène est-il donc le nouveau super aliment incontournable? Ou est-ce une tendance à la hausse qui ne vaut pas votre argent durement gagné? Voici ce que vous devez savoir.

Le collagène ne se trouve pas uniquement chez les animaux. Nous le produisons également dans notre propre corps. En fait, c'est la protéine structurelle la plus abondante dans le corps humain et le principal composant du tissu conjonctif. Il se trouve dans nos os, tendons, ligaments, cheveux, peau, organes, muscles et vaisseaux sanguins.

Notre corps fabrique du collagène à partir d'acides aminés, que nous consommons dans les aliments riches en protéines. La recherche montre que d'autres nutriments sont également impliqués dans la production de collagène, y compris le cuivre et les vitamines A et C, ainsi que des pigments végétaux appelés anthocyanidines, que l'on trouve dans les produits rouge foncé, violet et bleu (comme les myrtilles, les mûres et les framboises).

En vieillissant, nous produisons moins de collagène, ce qui entraîne des rides, un relâchement cutané et des articulations affaiblies. Certains facteurs liés au mode de vie interfèrent également avec la production de collagène, notamment la consommation excessive de sucre et d'alcool, l'exposition au soleil et le tabagisme.

Maintenant, vous vous demandez peut-être: si votre corps fabrique du collagène lui-même, y a-t-il un avantage à manger le trucs?

La réponse n'est pas si simple. Certains experts disent que lorsque vous mangez du collagène, il est simplement digéré et absorbé sous forme d'acides aminés. En d'autres termes, manger du collagène n'est pas différent de manger d'autres aliments riches en protéines.

Mais le fait est que nous ne savons pas grand-chose sur la consommation de collagène - qui se présente sous de nombreux types et formes différents - car il n'y a pas eu beaucoup de recherches sur le sujet. Et la plupart des études existantes portaient sur les suppléments.

Une étude de 2014, par exemple, a examiné les effets de l'hydrolysat de collagène sur la peau des femmes. Soixante-neuf participants âgés de 35 à 55 ans ont été répartis en deux groupes: un groupe a pris le supplément une fois par jour pendant huit semaines, tandis que le second a pris un placebo. Le premier groupe a connu des améliorations plus importantes de l'élasticité de la peau par rapport au groupe placebo. Et un mois plus tard, les effets étaient encore statistiquement significatifs chez les femmes plus âgées. (Il n'y avait pas de différence notable en ce qui concerne l'hydratation de la peau.)

Une autre étude a examiné l'effet de l'hydrolysat de collagène sur les douleurs articulaires liées à la forme physique. L'étude a impliqué 147 athlètes, hommes et femmes. La moitié d'entre eux ont pris une formule liquide contenant de l'hydrolysat de collagène, et l'autre moitié a pris un placebo liquide. Après 24 semaines, les chercheurs ont constaté que le groupe de collage avait moins de douleurs articulaires au repos, et lorsqu'il marchait, soulevait, se tenait et portait des objets, par rapport au groupe témoin.

Et une analyse de 2019 a révélé que les résultats préliminaires sont prometteurs pour l'utilisation à court et à long terme de suppléments oraux de collagène pour la cicatrisation des plaies et le vieillissement cutané. Les chercheurs concluent que les suppléments oraux de collagène augmentent l'élasticité de la peau, l'hydratation et la densité du collagène cutané, et sont généralement sans danger sans aucun événement indésirable signalé.

Mais obtiendriez-vous des résultats similaires en ajoutant une poudre de collagène à votre smoothie du matin au lieu de, disons, de la poudre de protéine de lactosérum? Ou si vous êtes passé d'une barre protéinée à base de protéines d'œuf à une barre au collagène? Et le collagène peut-il également réduire la cellulite et les vergetures, améliorer la santé intestinale, rendre les cheveux plus sains et favoriser un meilleur sommeil et une perte de poids, comme le prétendent de nombreux produits?

C'est difficile à savoir. De manière anecdotique, j'ai vu des comptes en ligne de personnes qui disent qu'un produit quotidien de collagène a conduit à des améliorations de leurs cheveux et de leur peau. D'autres disent n'avoir vu aucun résultat à la prise de collagène.

Le manque de recherche rend également difficile la prédiction des effets secondaires potentiels. Une étude chez des personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR) a comparé les effets du collagène de poulet à un médicament couramment utilisé pour la PR. Les chercheurs ont trouvé moins d'effets secondaires dans le groupe du collagène. Mais les effets secondaires observés comprenaient des troubles digestifs et des vertiges. On ne sait pas si de tels symptômes pourraient survenir chez des personnes en bonne santé qui consomment de la poudre de collage.

J'ai hâte de voir d'autres recherches publiées, en particulier des études qui se concentrent sur les formes et les quantités de collagène actuellement présentes dans les produits populaires— et comparez-les aux placebos et à d'autres formes de protéines alimentaires.

D'ici là, je conseille à mes clients de ne pas compter sur le collagène comme aliment miracle. Pour les bienfaits de la beauté, la santé des articulations, la santé intestinale, et plus encore, vous en aurez pour votre argent en mangeant constamment un régime alimentaire complet. Cela signifie beaucoup de légumes, de protéines maigres, de graisses végétales (avocat, EVOO, noix, graines), d'herbes, d'épices et de H2O, ainsi que de bons glucides de fruits, de céréales complètes, de légumineuses et de légumes féculents (comme la patate douce et les spaghettis). courges).

Manger de cette façon fournit un large éventail de nutriments, un équilibre sain de macronutriments et beaucoup d'antioxydants et de composés anti-inflammatoires naturels. Les nouvelles tendances sont amusantes, mais une alimentation saine et saine est une approche globale éprouvée pour être en meilleure santé.